*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

Ｈ２０年７月１日オープンの新規店。
どこで知ったんだろうか…？記憶から飛んだ(汗)
だからしっかりメモしとけば良かったのに。

で、私「ヒヤッホ～♪帯広にまたラーメン屋だぞ(^o^)丿」とな。
喜び勇んで７月３日に来訪したのですわい。

ここがラーメン酒屋三楽(さんごう)さん。
モダンな店前観で店内も。


大体は祝い花の贈り元から修行先など把握できるのですが
今回はよく判らず、まーいいのです＾＾では暖簾を潜ります。


お客さんは奥に数人。
オープン直後数日経っている割には寂しい感が。
カウンターのみの長方に伸びるレイアウトです。
厨房は中々広い。威勢の良い(ただ声が大きいだけ？)声が響く。
中々お若い方が店主さん３０代後半？のようです。
（後で知ったがアノ私の俄か常連店ｗのマスターと同級生だった！）
あーそうえば三楽オープン知らせもあのマスターからだったかｗｗ？！
そして更に巻き舌の２０代の若者がおり、威勢？に拍車をかける。


では注文をば。
私は今回お勧めの特製肉味噌ら～めん８５０円の
チャーシューｔｐ２５０円でイキます。




では一口。
ふーん動物系が突出しているようですが。
豚・鶏辺りで野菜か？でも味噌ダレもあっさりしている。
ほんのりコクあり、味噌臭くないのはいいかも、か。
麺はあまり食べた事のないお味で縮れ中麺だ。
醤油ではどうか判りませんが味噌では合ってる感じです。
チャーシューはバラ巻きで旨い！スープに浸すと脂が丁度良く解ける。
これで冷蔵庫から出した直後だったらこうは感じなかった。
メニューには豚はアノ『大樹町源ファームさんのホエー豚使用』だという。
源ファームさんのホームページは→コチラ

さて最近巷で騒がしい花畑牧場のホエー豚や、
１０月オープンしたル・ポー・ジャンティ(いつだ？アップ予定ｗ)
そして私の好きな味咲などホエー豚使用のお店が目立ってきましたね。


さて呑んだ後にはいいかも、です＾＾
街中で夜ラーメンが食せるお店がまた増えて宜しいッス。
でもやっぱりデフォで７５０円超えの価格帯は私には厳しい(汗)

で、暫くしてから新しいセットが登場した。
その名も「晩酌セット」酒類・一品・ハーフ麺orハーフ飯で１３５０円。
つい最近挑んできたのでいつか？アップ予定です(^o^)丿


さーてお会計、と。
麺箱発見！あー森住製麺さんでした＾＾帯広では珍しい。
んーとなると。アッチの方でやっていたのかなー。独学かなー。

「森住さんですか！珍しいですね～」
「そうですね、これでやってます＾＾」


それで同級生のマスターに聞くと以前が札幌のラーメン店を経験されていたとか。
成程、であるから森住さんのセレクトになったのかも知れませんね＾＾


さて今後どうなるか気になります。
コンセプトはお酒も程よく呑めてラーメン共に食せるお店らしい。
更に接客ではいまだ不慣れなのかこのスタンスでいくのか。
巻き舌のあの青年に懸かっているかもしれないｗ頑張って！
焼酎は「明るい農村」などあったがもう少し店主の顔(拘り)が
見える日本酒・焼酎の構成があれば尚良いなーと感じた次第。




＊ラーメン酒屋　三楽(さんごう)＊
住所　西２条１０丁目１ー５
時間　１９時～翌４時（日～木）金。土は翌５時迄。
定休　不定休