*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

まだまだ１０月来訪時期のものですのでご容赦を(汗)

さてラーメン食いにいこうじゃねｰのｗｗ
と気合いを入れた夕刻を過ぎた頃｡
以前より気になっていたお店へ出向っ！
このお店の前の道､これが用事や周辺住民でもない限り､
なかなか通り過ぎる道ではございませんね(汗)



まぁ見た目居酒屋のような風貌してらっしゃる｡
車を店横に停めて(その後とんでもない事態に……)と。

では暖簾を潜ります｡
(さてこの鉄板コメントが気になってしゃｰないという読み手がいるというｗｗ)

中へ入ると、Ｌ字カウンター（ちょいと雑多か）
右手奧には座敷？なども隠れちょるのねー

私はいつもの如くカウンターへ｡
お客さんはわたくし独りでございます。





ふむふむ…うーんなるほどう。
ためになるなー



で私、ラーメンの口だったのです｡

でもね…こんな｢一度は食べてください、お勧めの一品｣
のコメントが書かれたメニューをみちゃいますと…で！


注文してみた(･∀･)ﾉ


「あ､あれあった？」
「いやこれでいいから」



優しい雰囲気が滲み出た親父さんと
チャキチャキな感じのお袋さんです(･∀･)
で、程なく私の前に登場！



特製カツ定食、１１００円です（１０月現在）

はい正直にいいましょー
うｰん、ですね(汗)


で、しかし付け合わせのナポリタンに驚くっ！
ウマっ！！こりゃー旨いなー。


しかしね…わたしゃー
これではこの店の何たるかかを語れましぇんでしょ(汗)


トンカツ頂きながら、ラーメン話へご夫婦と突入ｗｗ

いやｰそんな話を聞くとさぁ……
私の胃袋はまだ余力が残っちょる……


えーい！



「すいません！醤油らｰめん下さいっ！！｣
「いきますか(笑)？」
「はいｗｗ」


で､登場したのが
醤油らｰめん！さすがにチャーシュー盛りは気が引けた（泣）
（今ならこの連投でさえ無理…）



澄んだスープです｡
では一口｡
うほっ♪あっさりしちょる｡
野菜の甘味だろうか？
グツグツ煮立てずじっくり抽出した動物系ダシに
野菜の旨味成分が前面に出た澄みスープ。



あの今は無きたんぽぽさんのラーメンを思い起こさせるも、
こちらの方が甘味、コクでは突出しているねー。


親父さん
「甘味はタマネギの効果でしょうねー」
「灰汁は徹底的に取り除きます」


醤油の風味はあくまで控えめ。
うんこりゃイケるよ(^o^)丿
良かった、トンカツで終わらなくて(汗）


で、帯広界隈のラーメン話や親父さんの経歴など
非常に有意義なお話をして頂きました。


親父さんは以前はサラリーマンとして働いておりまして
この時期にボディビルダー時代？！

で、なんとその前は東にあった
喫茶店で働いておったらしいのです。


それでであのナポリタンに辿りつく。そーかあ。
これでカウンターに置いてあるサイフォンの謎も解けたｗ

しっかしラーメンにおける情熱は
親父さんの熱を帯びた会話から読み取る事が出来ました。
更にあのたんぽぽさんの親父さんとの交流もあったそうです。


で、愉しい話も閉店時間に近づき、
お開きとなりまして…「長居しました(汗)ご馳走様でしたー」
旨いものを食った時、素敵な出会いがあった時の
幸福感に笑みをこぼしながら、車のエンジンを…

エンジンを…エンジ、あ…あれ？？あれれ？？？
キュルキュルもいわない…！

うっそー(汗)？！？！？！


マズイよーこんな夜中に。
バッテリーかなー？どうしよどうしよ(泣）

で、仕方なくまた喜楽さんの暖簾(いやいやもう仕舞われている…）
を潜り「すいませーん…」「あれ？どうしたんですか？！」

かくかくしかじか。

喜楽さんの車と連結してバッテリー復活を試みたものの…ダメ。
仕方ない…これ以上喜楽さんにご迷惑をかける訳にはいかない。

ＪＡＦ…



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



喜楽さん、その節は大変ご迷惑をおかけし、お世話になりましたm(__)m！
ほんとこんな迷惑野郎にあんなに親身に親切にして頂けるなんて(泣)
感謝でした、感動でした！


そんなこんなで数か月後、醤油スープであれだけのもの。
塩ならどんなもんだ！とｗｗ食ってきた(^o^)丿！

塩チャーシュー!



うん！間違い無かった♪
塩におけるスープは、醤油のそれより
各段に味の深みがありました。
いや、もっと塩味抜いてもいいくらいだ(笑）

以前も醤油でも感じたけど、
チャーシュー盛りにして正解(^o^)丿
ここのチャーシューはしっとりしていて
脂身もしっかりとした存在感ですわ。



塩スープではより野菜類の甘味、
海産系が突出している風味。
油分や動物系ダシでコクも感じる。

デフォで香物が付け合わせで。



ここ喜楽さんでは塩、です！はい。



＊食事の店　喜楽＊
住所　帯広市西１６条南５丁目１１－８
時間　１１時～１４時／１７：３０～２１時に変更(不定時）
定休　水曜日

お昼の喜楽さん。