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2009/06/27
テーマ：★ラーメン(14876)
カテゴリ：帯広（十勝）のラーメン
はいどうもです(･∀･)ﾉ １０月来訪の麺倉庫じだい屋さんです｡  以前、一人でやられていた過労からか一時期休業、 またスタッフ募集の求人をされておりましたねー(汗) 無事復活し､最近では年配の元気のいい オバチャンがピーク時にお手伝いにきております｡ 因みに私、結構このオバチャンのファンｗｗ では今回は初食の肉味噌らｰめんですよ♪ で、ちゃーしゅートッピング｡ こちらのスープはとんこつ醤油がデフォスタイルなだけに 味噌でも茶褐色で見た目どっち？と(笑) 丼が届いた時点で香ばしい香りが鼻腔をくすぐるねー。  では一口｡ うん、味噌ですｗｗ ほんのり辛味。 とんこつのこってりベースはそのままに、 焙煎してるの？香ばしさが心地よい。 結構どっしりしている。香味は差ほど知覚せず。 麺との絡みは絶好調！挽き肉がしっかり味が乗っかってます。  相変わらず完成度が高いねー！ しかし肉味噌、抜け目がないというか 小休止する隙間が欲しいところ(笑)  さて小休止するには…… はいライス！ に生卵をトッピング。  そこにちゃーしゅーをオン・ザ・ライス(・∀・)ﾉ  はぁ……至福。 やはりここのちゃーしゅーはとろ旨っ なかなか厨房がオープンじゃないだけに判りづらいが、 マスターの仕事の動線は的確。 「ごちそうさまっ」 「ありがとうございましたっ」 因みにつけ麺、旨し！ きっとこちらは新しいブログでねｗｗ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009/06/30 12:15:31 AM
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