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テーマ:今日 何飲んだ?(926)
カテゴリ:実践カフェができるまで!
皆さんこんにちは。
実は、先日お知らせした“コーヒーばか”の話ですが、最新情報です! “コーヒーばか”は焙煎機をどんどん増やして、普通1台のところを3台使っています。 普通の自家焙煎屋は、釜は大概1台のみ。 規模が大きな焙煎屋は、大型機(熱風式)1台で大量に焙煎する。 だから、豆の個性を最大限に生かしきれていないのです。 どの豆も似たような味がすることって経験ありませんか? 豆には、それぞれに特徴があって、一番良い焼き方がある。 そして、焙煎機にもそれぞれ特徴があり、それでしか出せない味があるそうです。 その相性が問題! 何でもかんでも、同じ焙煎機で焼いていたら、どうしても同じような味になる。 そこで、最高の相性で、最高の焼き方をしたらどうなるか? 最高の珈琲が出来上がるわけです。 とまぁ、ここまでは前回にも書いていますが・・・ 実は・・・ 幻の直火焙煎機ブタ釜が・・・ もう1台増えそうなんです! 今度は、幻の直火焙煎機ブタ釜の後期モデル。 まだ確定ではないのですが、非常に可能性が高い。 なんせ“コーヒーばか”ですから。 そんな、“コーヒーばか”渾身のコーヒー豆をぜひ試していただきたい。 本当の本当に感動します。 今月は、楽天支店オープン記念で プレゼント・1円オークション・共同購入などお得なイベントを ガンガン開催していきます! この機会にお得にゲットしてください! ★▼“プレゼント”会場▼★ ★▼“1円オークション”会場▼★ ★▼“共同購入”会場▼★ ★通常購入はこちら↓★ ★▼まずは、ためしに。100g▼★ ★▼100gじゃ物足りない。200g▼★ ▽たくさんコーヒーを飲む。 ▼みんなでコーヒーを飲む。 ▽毎日コーヒーを飲む。 ★▼20%もお得!。500g▼★ ★▼30%もお得!超お得な業務用サイズ!。2kg▼★ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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