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久米島・カフェ花龍(karyu)        花龍ワールド

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2007年02月10日
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カテゴリ:グランママ
「コーヒースナック花龍」開店から11年
 喫茶店「カフェ花龍」にリニューアルオープンしてから2月で2年を終えようとしています。
飛躍の3年目(と思っているのですが・・・)を迎えるにあたって、困ったことしきり。

スタッフの清美ちゃんが、3月に故郷の愛知県に帰ることになりました。
家庭の事情とあって仕方がない事とはいえ、お店を任せるほどになっていた程、頑張りやさんだったので、彼女の抜けはチョコっと痛い。
毎日のお掃除、毎日のランチ、いろんなイベントの手伝い、司会に裏方にといっぱい頑張ってもらいました。
狭くて機能的でないオープンキッチンの中で、上手に料理するさまはとっても感心でしたね。

 清美ちゃんフアンも、秒読み段階に入った清美ちゃんの時間に「嘆願書」を作ろうかと残念がることしきり。
私もそろそろ本腰で次の段階を考えないといけないようです。

 準備の為、13日まで名古屋に帰っている彼女との時間は、残り2週間ちょっと、その間に3月からの新しいスタイルを模索しているところです。
どうなることやら・・・。号泣
 





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最終更新日  2007年02月11日 01時05分09秒
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