アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

私は炊飯器にもう全部材料いれまして８分間、右回りにゆっくりと泡だて器で混ぜます。
右回りがいい気が入るそうですよ（＠＠　東洋医学的には･･
玄米をかき混ぜることで外皮がとれ、栄養を効率よくとることができます。

炊飯器の「玄米炊き」にあわせて水加減をあわせ　小豆をいれた分心持ちちょっと多めにしました。　そして　スイッチオン！
（かき混ぜる事で濁りますが　このまま炊飯器スイッチオンですよ！）
炊き上がる時間、白米よりかなり長いです。）

保温状態で三日目ぐらいから香ばしく、もちもちなご飯になります。
酵素ご飯の出来上がりです。この酵素ご飯を食べなれたら、毎日食べたくなるかもですよ～　もちもちで美味しい！小豆の栄養もとれます！

＜酵素ご飯の栄養効果＞

体の中のお掃除をし、代謝を高めます！！

酵素には、糖質を分解するアミラーゼ、たんぱく質を分解するプロテアーゼ、脂肪を分解するリパーゼなどがあります。玄米に含まれる酵素を活性化させることで消化吸収を高めてくれます。３日間以上６０℃前後で保温することで、酵素が活性化し、発酵のいい状態で酵素ご飯が出来上がります。

体内の酵素の働きを活性化すれば！

新陳代謝をよくし、便秘も改善されてデトックスしやすい体質になります。体内には食物の消化を助ける消化酵素や、吸収した栄養を体の中に届けたり、免疫力を高める代謝酵素などがあります。

体内でつくられる酵素には限度があります。

そこで、食事から酵素をたっぷりとって消化を助けると、体内の酵素をあまり使わずにすみ、内臓の修復　細胞の生まれ変わりと体内の酵素が活躍するわけです！

腸内環境を整え、代謝をよくして美肌をキープするビタミン、ミネラルなどが豊富な玄米を発酵させて活性化した酵素ご飯！消化吸収パワーアップです。（＊＾＾）

＜玄米の嬉しい栄養＞

玄米には、なんと白米の約９倍もの食物繊維が含まれています。
食物繊維は便秘の解消に効果的なだけでなく、体内の余分なコレステロールや糖分、発ガン物質などの有害物質の排出を促してくれます。

日本人の食物繊維の所要量（目標摂取量）は１日あたり２０～２５ｇとされています。実際の摂取量はそれより平均で５～１０ｇ不足しているといわれますので、毎日食べるごはんを白米から玄米に変えるだけでも、その不足分を十分に補える計算になります（＠＠

＜ビタミンＥ＞ 　ビタミンＥは「若返りのビタミン」ともいわれています。ホルモンの分泌を促したり、抗酸化作用によって血管の老化を防いだり、血行を良くする働きがあります。

＜ビタミンＢ１＞ 　ビタミンＢ１は体内で糖質（デンプンや糖分）をエネルギーに変えるのに不可欠な成分です。これが不足すると糖質を効率よくエネルギーに変えることができません。イライラや疲れやすさといった症状もあるようです。

また、糖質がエネルギーに変わりにくいということは、余分な糖質を脂肪として体にためて肥満になりやすくなるともいえます。それを思えば、玄米一つで糖の消化吸収を高めるビタミンＢ１も摂れるわけですから（＾＾）最高ですよね♪

そのほか白米に比べて、玄米はリン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラル類も豊富に含んでいます。中でも、カリウムは体内のナトリウム（塩の主成分）の排出を促す働きがありますので、高血圧が気になる人方には嬉しい栄養素でもあります。

玄米酵素ご飯　とても魅力的な主食ですね

私も続けてみようと思います（＊＾＾）

いつも　ご訪問ありがとうございます。　（＊＾＾）

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