新着記事一覧 | のんびり行こうか！

レシピＵＰ

やっと・・・レシピをＵＰできました。レシピはこちらレシピへジャンプ

2006年02月01日

[画像]いちごムース

ぶりっ子バージョン・・・（笑）なんてね☆ デコは、ホワイトチョコをコポーにして、一周。赤と白のコントラストにこだわってみました。スポンジは、なんと！？卵黄のみを使って、スポンジにしてみました。結構ね。味が濃くて・・・。思ったより柔らかくなってたの。↑↑実は、昨日のフォンダンショコラを作ったときと、ムースで使う卵白の残りを一掃するのに、こんなスポンジに挑戦してみた・・・と言った具合です。（笑）まだ、食べていないので、味は・・・後ほど。それと、昨日書いていた、フォンダンショコラの作り方に付いても・・・すみません。後ほど・・・。

2006年01月31日

[画像]フォンダンショコラ

こんな感じに出来ました。ちょっと冷めてしまってからの画像ですが・・・・。型に入れた生地を均そうと思って、型をトントンしちゃったら・・・。ガナッシュが沈んでしまって・・・ちょっと失敗だったな・・・。生地は、スプーンで流し入れたんだけど、これは、絞りだしたほうが、絶対！！上手くいくと思うよ。材料ガナッシュ生クリーム　　　　　120ccチョコ（ビター）　　110ｇケーキ生地卵黄　　　　　　　　　　3個分チョコレート（ミルク）　240ｇバター（無塩）　　　　　40ｇ卵白　　　　　　　　　　6個分砂糖　　　　　　　　　　45ｇ薄力粉　　　　　　　　　10ｇアーモンドプードル　　　10ｇココア　　　　　　　　　5ｇガトーショコラを作っていく要領で、ケーキ生地を作って、一晩冷凍庫で固めておいたガナッシュを、真ん中くらいに忍ばせて・・・170度で30分くらい焼く。詳しい作り方は、明日？？ＵＰしようと思います。すみません。　　

2006年01月30日

フォンダンショコラ、作りたいっ！！

うふふふふっ・・・・・・！？！？フォンダンショコラ・・・材料が揃ったっ！！ずっと作りたかったんだよね～♪♪あっ…一つ…マフィンカップが…まだだった…。でも、これって、パラフィン紙を使えば、イケルンジャナイ？？今年こそ！！トロ～リのフォンダン…作るぞっ！！　←と言う、意気込みっ！！いつ、作ったらいいのだろう？？（おいっ！！）温かい方が、トロ～リ感が大きいよねぇ・・・。？？って、ことは・・・悩む。（笑）えぇぃっ！！悩むなっ！！明日にでも作ればいいじゃんっ！！作っちまえば、いいじゃんっ！！電子レンジが、あるじゃんっ！！ということで、明日。作ってみることに…。

2006年01月29日

お子達の成長って？

時々、お子達の洋服を買おうと思って、買い物に行く。（必要に迫られた時ね。笑）ふと、平日の昼間に、お子達の洋服のことを思い出して、買いに行こうかな？と思っても、ふと。サイズって、いくつ？？と言う、ギモン。（笑）というのも、大分前に失敗したことがあるから。（笑）確か、このサイズ…と思って買ってきたら、“きつい”“小さい”。よく見ると、既にそのサイズは、卒業してたりして…。かといって、大きめ買っておけば、大丈夫！！。と思っても。ぶかぶかだったり。もっと、お子達の成長に気を配らなければ…。今日は、お子達と一緒に買いに行ったの。試着して、ちゃんとしたサイズで買ってきたよ。あっ。お子１号のトレーナー。お子１号に内緒で私が選んで買って来たやつ。サイズが、大きかった・・・（笑）やっぱり、学習してない・・・（笑）

2006年01月28日

味覚・・・

咳が続いてます。（笑）他には、何も変化ナシ。だったんですけど。肉じゃがを作っていたら・・・・？？？何か、いつもの味じゃないっ！！甘いのか、しょっぱいのか・・・・どっちなんだい？？（笑）煮汁の色を見ながら、多分、こんくらいっ！！すごい適当な目分量だよっ！！と、思いつつ…びみょ～に味覚が鈍い・・・・。誰も、何も言わずに食べたから・・・そこそこ・・・かな？？たぶん。

2006年01月27日

[画像]チーズケーキ

今日は、スクエア型で焼いてみました。実は、これ、チーズケーキバーの生地、なんだけど・・・生クリームとか入ってないの。レモン汁多めで、やや酸味がある味です。甘さは、あまりない（笑）でも、お子達にも好評のようです。焼く時にね～。何か、空気が入っちゃったんだよね・・・所々に穴が空いてます。分量クリームチーズ　　　２５０ｇ砂糖　　　　　　　　　６５ｇ卵　　　　　　　　　　　２個レモン汁　　　　　　大さじ３薄力粉　　　　　　　　２５ｇこれ、根気よく滑らかになるまで混ぜて、１６０度で４０分ほど焼くだけです。

2006年01月26日

500

おっ。今日はこのブログの開設５００日だと、気付いたり。５００ねぇ。５００日、日記書いてるのかぁ～。と、数字で見ると、結構すごい感じがするのですが。実際は、１年と４ヶ月半くらい。（なはず。）そう言えば、中学くらいの時に、５年くらい日記を書いて（日記帳によ。）いたような…（中学１年から、高校２年くらいまで）アナログな時代でした。（笑）今はね～。こうやってブログで日記書いてるけど。ここを始める前の私には、想像できなかった。ブログ。ましてや。中学の頃なんて・・・こんなにもＰＣが普及してるなんて、思いもしなかったし。十数年ほど前の私の日記には、何を書いていたんだろう？？記憶にも残ってないけど・・・（笑）（多分。本体も残ってないと思うけど。）５００日で、１年４ヵ月半なら、５年では…数千の日記が書いてあったんだろうなぁ・・・結構、気長な人だったのかも・・・。（笑）

2006年01月25日

[画像]ショートケーキ

今回は、生クリーム＋練乳の練乳クリームに挑戦！！作っていて思ったこと。恐ろしいほど大量の練乳が必要・・・そうなの。練乳って、すごく甘いでしょう？？なのに、クリームの甘味をつけようと思ったら、生クリーム（とっても、本当はホイップクリームだけど。）２００ccに対して、大さじ６くらいの練乳を使用。香り付けに、バニラエッセンスを少々。練乳には、粘りがあるために、クリーム自体にも粘りが…生クリームのキレが悪くて、なんとなくダレタ感じのデコに…改善点…次回は、エバミルク（無糖練乳、サラサラしています。）に砂糖を使って、練乳クリームを作ろう！！

2006年01月24日

原因不明？

咳が…止まりませんなぁ。かれこれ、木曜日頃から…熱も出ないし、扁桃腺も痛くない。なんなんだぁ？？で。咳止めの薬を飲んでるんですが。薬って、だるくなりますよね。

2006年01月23日

トライフル

昨日のスポンジは、柔らかさを重視しすぎて、ふわふわに焼きあがったものの…冷ましているうちに真ん中の辺りが凹んでしまったの。卵の泡立てすぎかしら？？水の量が多かったのかしら？？柔らかすぎて、スポンジ自体の重みに耐えれなかったのかしら？？ということで、デコレーションケーキを諦めて、トライフルに変更。チョコソース（手作り）、角切りスポンジ、生クリーム、チョコソース、スポンジ、生クリーム、フルーツ。の組み立てにしました。チョコソースじゃなくて、アングレーズにすれば良かったかな？？メープルシロップでもいいかも・・・。

2006年01月22日

スポンジを焼いています。

今日は、ちょっと大きめで７号。７号なんて、２年ぶりくらいです。このところ、スポンジは５号で焼くことが多かったので、生地の量の多さに戸惑う。（笑）私の場合、７号は、５号の３倍の量で焼いています。なので・・・２４cmのボウルいっぱい、いっぱいの泡立てた状態の卵。薄力粉を混ぜる時に、少し緊張。（笑）作業効率悪いなぁ～・・・と思いつつ・・・今は、オーブンの中で膨らんでます。この分だと、普通のスポンジが焼きあがると・・・。思います。今回は、水を入れたスポンジにしました。味は、プレーン。生地の仕上がりの状態と、焼いている途中経過を見ると、多分。それなりに成功かも。何せ、生地の量が多くて、粉を混ぜる時にも、時間がかかってしまったので。

2006年01月21日

免許更新デート！？

今日は、午前中に車の運転免許の更新に行ってきました。免許センターはそんなに遠くもなくて、そんなに“いや”なモノでもないのですが……………本当は、とても面倒じゃないか？？と、思ってました…。それが、いつからなのかしら？？更新手続きが簡素化されてて、待ち時間も少なくて、あっと言う間に終わることが出来ました。あっ。何がデートか？？それそれ。実は、主人と行って来たんですよ。主人と誕生日が近い上に、更新年も同じなので…これは、計算したものでもなくて、本当に偶然！！それで、驚いたことに、免許証の有効期限が、“何年の誕生日まで有効”じゃなくなってて・・・。有効期限が、自分の誕生日の１ヵ月後まで、延びてたのっ！！新しく出来てきた免許書を見て、どうも…有効期限の欄に違和感を感じてしまいました。あっ。ちなみに。前回の更新は、５年前。次回の更新は５年後。何事もなく過ぎれば、５年後に、また主人と免許更新デート（笑）に行くと思います。

2006年01月20日

アーモンドサブレ

実は、３年くらい前に、よく作っていたアーモンドガレットのレシピを少し改造中です。なんか・・・失敗。本当は、アルミカップに入れて焼こうと思ってたんだけど、小さいアルミカップが無かったので、丸めて焼いてみたの。こんなことになってしまった。結果、ガレットというよりも、サブレ。ほろほろと口の中で崩れていく感じが、またいいのかも。これは、もうちょっと、いじってみます。メモアーモンドプードル　　　　　５０ｇ薄力粉　　　　　　　　　　　７０ｇ砂糖　　　　　　　　　　　　１００ｇバター　　　　　　　　　　　１００ｇ卵（Ｓ）　　　　　　　　　　　１個ラム酒　　　　　　　　　　　少々バニラオイル　　　　　　　　少々

2006年01月19日

器械って・・・

また、夜中です。（。＿　。；今日は、ＦＡＸ用紙に振り回されてしまいました。“用紙がつまっています”とのメッセージ・・・。すぐに対処しようとしたものの、なぜか、用紙が排出口に入っていかないのです・・・。あれ？何のこと無い。用紙のつまりではなくて、カッターの不具合でした。カッター機能が、途中で止まっていたようで…用紙交換口を何度も開け閉めしている内に、カッターが動いて、用紙がセットできました。滅多に使わないＦＡＸ。ＦＡＸも反抗期を迎えたのかしら？？（笑）たまには動かしてあげないと、鈍るのかしらね？そう言えば、ＰＣのプリンタも、そうだ・・・。某メーカーのプリンタ・・・。時々印刷しないと、インクが詰まってしまって、プリンタの半分近いお値段のパーツを買わなくては、使えない・・・。現在、使われていないのが、現状・・・。（笑）器械って、そういうもの？？

2006年01月18日

なぜかじら？

毎日のように、日記更新が夜中・・・。これでは、いけないっ！！早く、以前のように、午前中に更新できる体制に戻さなくちゃ・・・。そろそろ、ケーキのほうも、本腰を入れて作りたいっ！！今のところ、”ガトーショコラ”と”レアチーズケーキ”を作りたいんです。もう、ウズウズしてるんです！！あっ・・・もしかして、どちらも、デコレーション無い？？どうしようかな？？そう言えば、今年って、イチゴ高くないですか？？八百屋市でも、１箱１０００円では、買えなくなってるの・・・。雪の影響なのかな？？皆さんのところは、雪、どうですか～？？

2006年01月17日

いい加減にして！！

このところ、しつこいほどの電話勧誘。断っても、断っても、かかってくるんです。半ば脅しにも聞えるようなお話で、しかも！！１時間くらい、話し続けるんです！！あぁ、しつこい！！明日も、かけるそうです。でませんよ・・・電話。先方は、家庭学習教材屋さんなのですが、さも、そこの教材を取らなければ、お子達が落ちこぼれになる！！というような、内容。ほっといてくれ！！家のお子達が、落ちこぼれようと、落ちこぼれまいと、貴社サンには、関係ないじゃん！！と、思うのですが・・・・。何度、お断りする理由を言っても、聞く耳持たず。ちょっと、そういう機関に、訴えてみようかと思うほどです。ここまで、しつこい＆脅し的だとねぇ。何があっても、そこの教材は、使いたくないですよね。申し訳ないですが、貴社サンのお話を聞かされた、数時間の間に、私は何が出来たと思う？？ケーキなら、３個は、作れたよっ！！しつこいにも、ほどがあるって！！実名を出したいくらいだよっ！！あぁ～。腹が立つっ！！

2006年01月16日

ビリヤードなど

今日は、ビリヤードと卓球と・・・あっ！“お水のマッサージ”っていうマッサージをしてきました。何のつながりもないけど…○分▲円と言う、プレイスポットに行って来ました。久々のビリヤード。“カス”（上手く打てなかった）って音に、ムキになってしまって。黙々と手玉突きをしてしまいました。と、“お水のマッサージ”って言うのは、説明すると長くなりそうなので、省略。とっても、気持ちが良かったです。あぁ、でも、ビリヤードが・・・いまだに悔しいです！！“カツン”って、いい音・・・させたいよ～。ブレイクは、結構上手くいったんだけど・・・。いつも、どんなときも、“カツン”って音・・・させたい！！

2006年01月15日

上手くはいかぬ

はぁ～。（溜息）↑↑恋する乙女？？・・・（すみません、嘘つきました…。）実は～。カスタードクリームを入れたケーキを作ろうと…カスタードクリーム８０ｇにシフォンの生地を使って、焼いてみたんです。カスタードって、薄力粉に火を通してるので、どうなるかな～？って、思ったんですけど。そこは、やっぱりαデンプン。“糊”状にしてしまったものは、どこまで行っても“糊”。ふんわり感に欠けます。生地も重くなってしまって…。画像は、後ほどつけますが…。１７ｃｍシフォンの型に、半分くらいの生地にしかならなかったんだよね…。ちょっと凹む。

2006年01月14日

だめだぁ～。

う～ん。どうしたものか…。何も手に付きません…。落ち込んだこと…。ケーキの材料が、たくさん溜まった。消費していかないと…。なかなか、自分の思うようなケーキ案が浮かばなくて…。ケーキ材は、たまたま、安くなっていたときとかに、買っておいたんだけど…。上手く…頭の中で、組み立てられなくて…。

2006年01月13日

シュー生地と亀しゃん

昨日のシュー生地の分量シュー生地バター　　　　１２０ｇ水　　　　　　１００cc牛乳　　　　　１００cc塩　　　　　　一つまみ薄力粉　　　　１２０ｇカスタードクリーム卵黄　　　　　７個分牛乳　　　　　６００cc砂糖　　　　　１２０ｇ薄力粉　　　　７５ｇバニラ　　　　少々普段は、卵黄１個分に対して、牛乳１００cc、薄力粉大さじ１、砂糖２０ｇを基準にして作っています。今回は、気持ち卵黄多めですが、たったこれだけの違いでも、味が濃くなっていました。シュークリームを食べてくれた方から、今朝ほど、「美味しかったです。」と、言って頂けて、嬉しかったです♪********************************************************************亀しゃんの“ナシ”ちゃんが・・・今朝。怪我をしてました。夕べのうちに、“竜”ちゃんと“ナシ”ちゃんの間で、激しいバトルがあったのか？？“竜”ちゃんは、隠れ家から出て来ないし、“ナシ”ちゃんは、首の辺りにうっすらと血？？を滲ませそうな、擦り傷のような、ひっかっき傷のような…喧嘩両成敗だけど…“ナシ”ちゃんが、必死で首を伸ばして、傷を見せてくれるので、痛いのかも…？？傷は、皮膚の表面がすりとられたかのような状態で、うっすらとピンクのものが見える…。これって、血？？or肉？？やっぱり痛いのかも？？そろそろ、水槽を大きなものに変えてあげなくてはいけないかな？？まだ、寒いので、環境を変えても大丈夫かな？？亀しゃんの傷って、どうしてあげたらいいのかな？？**********************************************************************

2006年01月12日

[画像]シュークリーム

やっと、焼き初めできました♪♪小ぶりのシュークリーム３６個！！キャベツ畑。キャベツ畑！！カスタードが、いつもの１．５倍なので、カスタードたっぷりなのっ！！今年も、たくさん作っていきたいです。

2006年01月11日

抹茶クリーム大福

こんな感じになりました。あんを包むのって、難しいですよね。なかなか上手くいかなくて…カット画像は、綺麗に切れないし…（泣）白いのが、生クリーム、黒いのがあんこ。残りのお餅を小さく切って、水と砂糖と抹茶を加えて、レンジでチンです。味は、いいのだけどなぁ～・・・

2006年01月10日

今年の目標

残ったお餅×あんこ×生クリーム＝・・・・・今日は、このあたりからサクっとね。手をつけてみようかしら？？お昼頃、ちょっと用事があるので、それを挟んで・・・シュークリームも、作りたい・・・。実を言えば、デコレーションケーキが作りたかったんだけど・・・今年の目標は・・・デコレーション技術の向上かな？あんまり結果の解り難い、目標だけど…チョコ細工とか、絞りだしの均一化とか・・・もっと、上手になりたいです♪

2006年01月09日

すっきり？

えぇ、お掃除機しました。ちょっとすっきりしました。このままケーキ作りに突入か！？いえいえ、今日はちょっとムリですね。もしかしたら・・・明日には作れるかも知れません！！何を作ろうか？？今からちょっとワクワクしてます♪な～につくろ～かなぁ～・・・・

2006年01月08日

キレカカル

すみません。はっきり言えば。どうしようもないくだらないことですが・・・あまりの部屋の散らかりように・・・我慢の限界がきたの・・・それでも、できることは細々と・・・やっていたんだけど・・・足の踏み場を探すような状態に至り・・・キレカカッテしまいました。明日は、主人がお休みでも、お掃除機するぞ！！宣言を出して・・・今日は、少しだけ（まだ、我慢できる程度・・・床が歩ける程度）片付けて。幕を閉じてみました。お子達の冬休みもそろそろ終りに近づき・・・モトの生活に戻さないとねぇ～・・・

2006年01月07日

皮膚科・・・

今日は、お子２号の皮膚科へ行って来ました。正月明け………もぅ～。すっごい混んでいました。待合室も大きく改装されていたのに…混んでいて、身の置き所が解らなくて、１度家に戻り…３０分くらいしてから出直しました。（待ち時間が１時間以上あるとのことで。車で１０分ちょっとのところなので。）それでも、病院で３０～４０分くらい待ちましたが…。この寒さで、例年以上に乾燥肌さんが増えているようですね。加湿器をつけなくては･…。

2006年01月06日

さて。

どうしましょう？？実は、主人がしばらくお仕事がお休み（正月休み？？）なのだそうで・・・卵・・・たまって来ちゃって、シュークリームでも焼こうと思っていたのに…焼けません・・・。クレープ作ろうと思っているんだけど・・・シフォンケーキも作ろうと思ってるんだけど・・と、全て卵消費対策のような・・・今年の焼き初めは、来週になってしまいそうです。（泣）

2006年01月05日

お出かけ

今日は実家に、日帰りで。帰りにディスカウントショップに寄ってきたんだけど。どうしてああいうお店って、時間の過ぎるのが早いのだろう？？本当はもっと見たかったんだけど・・・急ぎ足で帰ってきたので、私のものは見て来れなかったの・・・仕方ないね。

2006年01月04日

初詣

って、いかないなぁ～。実家にいた頃には、年越しとともに、実家近くの神社に当たり前のように行っていたのに…う～ん。どうしたものか…信心深いとか、そうでもないけど。今年は…行こうかな？？

2006年01月03日

[画像]チーズケーキ

大晦日に作ったチーズケーキです。ちょっと焼きすぎました・・・。今年は、何から作ろうかな？？

2006年01月02日

あけおめ～♪♪

ことよろ～♪今年もどうぞよろしくです～♪皆様にとって、良き１年になりますように・・・。今年の目標は・・・・・・・・・・・・考え中です。

2005年12月31日

お世話様～♪

チーズケーキを焼いています。この大晦日の慌しい仲、何を思ったか・・・（笑）お煮しめを作りながら、生地を作り、焼いてます。画像は、年明けにＵＰ…になってしまいます。また、中途半端の年明けを迎えますね（笑）今年最後のケーキ。１０４個目だけど・・・・１０４ってちょっと半端な数なので、カウントせず…。本年中は、お世話になりました。ご訪問くださる皆様のおかげで、楽しく続けていられます。来年も、よろしくお願いしたします。☆皆様にたくさんの良いことが訪れますように☆

2005年12月31日

無性に

チーズケーキが食べたいっ！！濃いの、濃いの、濃いのが食べたいっ！！年末に来て、なんとも…これからのお正月を、食べ過ぎないように、どう乗り切るか…“ココロガマエ”をしなくてはいけない時期に…（笑）ど・う・し・よ・う・か・な・？

2005年12月30日

心残り

今年もあと僅かですね。今年の元旦に、冗談半分で立てた目標があったのですが…。”ケーキ１００個作る”何とかクリアできました。クリスマスも含めて、（中にはカウントしなかったものもあるのですが。）全部で１０３個作ることが出来ました。なんか、中途半端なクリアの仕方でした。いっそのこと、１０５個（消費税っぽいから）とか、１０８個（煩悩の数…笑）とか。なんか、区切りの良い感じに終えられれば良かったな…と、思います。（笑）

2005年12月29日

大掃除一段落

やっとね。先が見えてきました。残すは、玄関と洗面台のみ。ばんざ～い！！今年は、カーテンを洗うのをやめて、壁も天井も軽く拭く程度に抑えて（笑）それでも、今日の午後８時半くらいまでかかってしまいました。お子達がたくさん手伝ってくれて、本当に助かりました。気持ち・・・明るくなった部屋で、ＰＣを打ってるのも、いいものですね～。（爆）

2005年12月28日

ねむ・・・い。

昨日は、珍しく日付が変わる前に、寝てしまいました。たくさん寝ているのに、眠いのは、寝すぎ？？（笑）

2005年12月27日

大掃除開始

今年も残す所、あと・・・５日。今年最後のゴミ収集まで、あと・・・３日。それまでには、大掃除を終えたい・・・。（希望）毎年そう！！最後のごみ収集日までには、終えようと思ってるのに、若干残っちゃうんだよね…。いつもならば、１２月も１０日を過ぎれば、徐々に大掃除準備をするのに。今年は、何も手付かず。今日は、お風呂の大掃除と、キッチンの換気扇と、ガスコンロ。これが終わるだけでも、気持ちが違うきがする。さぁてと。明日から、各部屋…。ガンバロ～！！

2005年12月26日

[画像]クリスマスケーキ

ケーキを作り終えた頃、お子１号のお友達が来たので、チョコムース用に焼いておいたスポンジがあまっていたので、とっさに仕立てたケーキ。ココアスポンジ、苺、生クリーム、ホワイトチョコ。。。。スポンジの間には、クリームと苺が挟まれてます♪にわか仕立てだったけど、好評でした♪ あまり上手く作れなかった、ツリー形ケーキ・・・コメントの使用がなくて・・・（汗）スポンジは、プレーン。とても柔らかく仕上がってます♪５号、５号、４号・・・なのに、結構さらっと食べてしまいました・・・。生クリームは、甘味控えめ…クリームの量が多いから…（笑）　　　大皿の都合がつかなくて、仕方なく、小ぶりに仕上げたノエル。同じものだけど、デコレーションを少し変えてみました。ココアスポンジに、チョコクリーム。くどさを抑えるために、チョコを控えめにして、ココアで仕上げたので、ちょっとビターテイスト。

2005年12月25日

仕切りなおしです。

実は、クリスマスケーキ苺のケーキチョコムースプリン系ケーキの予定でいましたが…。夕べになって、お子２号が。『ビッシュ・ド・ノエルと言うケーキがイイ…。』と、言い出したので…。変更します。チョコ味のノエル。苺のツリー形ケーキ。と、２個になりました。

2005年12月24日

クリスマス直前

悲しいお知らせで、すみません。午前１０時頃、カメの”おちびちゃん”が他界しました。９時頃、水槽を覗いたときは、元気がなく、かすかに口をあけて見せてくれました。昨日は、とても元気だったし、今朝に限って、主人がエサをあげてくれたので、警戒して、エサを食べなかったのかな？・・・くらいに思っていたのですが。私が、用事を済ませた頃、お子１号が、『カメが動かない。』と、様子を見てくれたのですが、そのときは命が尽きた後でした。原因は解らないのですが、もしも、９時頃の時点で、もっと私が注意をはらっていたら・・・・などと思うと。とても悔しくてなりません。しばらく、現実を受け入れられなくて、”おちびちゃん”をティッシュにくるんで、手の中で温めたりしてみましたが、どうにもならず。１１時半頃、お庭の片隅に埋めました。それでも、明日はクリスマス…。少し、堪えてでもケーキを作らなくちゃね・・・・。

2005年12月23日

ケーキ準備

さっき、ホワイトチョコを削り終えて。↑↑これも、ちょっと手をかけて、１度溶かしたチョコを、薄く固めてから、削ったの。これから、とりあえずスポンジを３個焼こうと思ってるんです。出来れば、飴も作りたいのですが・・・・後、１時間も過ぎれば、お子達が帰宅してしまう～。お昼を出さなきゃ・・・あっ、用事もあった・・・。（お子関連）なので、どこまで進むんだろう？？

2005年12月22日

決定しましたぁ～！

えぇ、ドラマのセリフのパクリです。（笑）今年のクリスマスケーキは、やっぱり３個。明日から、徐々にパーツ作りを開始します！！どんなものが出来るかは、２５日辺りに全容解明！！します。（笑）

2005年12月21日

ちょっと思いつき。

毎年の事なんですけど。クリスマスケーキに行き詰まると、“ツリーケーキ”に辿り着くのです。６号、５号、４号のスポンジを上手いこと（？）円錐の上が平らになった感じに切って、クリームで貼り付けて・・・立体的ツリーの形に仕上げようか・・・と・・・・・。それで、毎年、行き着く答えなのですが、「そんな大きなケーキ、食べきれる？？」そう。そこなんですよ。食べきれない気がするので、諦めるのです。クリームは、抹茶にして・・・チョコなどで飾ったら、いい感じ？？と・・・・・。ただ、欠点は、味にメリハリがなく、単調になる事。大きさと、味の単調さで、きっと・・・何日過ぎても、残ってしまうような…。今年も、諦めることにします。

2005年12月20日

寒いんです。

今朝、６時半頃、かる～く雪かきしてみました。ここって、年に何度か積もるくらいなハズなんですが、しかも、１２月に雪かきをするのは、珍しいことなのですが。全国的に雪が降ったみたいですね。こちらは、１０cm弱積もったかな？道路は、大きい通りは、もう雪がなくなってますが。１本住宅街に入ったところでは、まだ…午後になって、３時頃には、道路が凍り始めて…車も出すのが怖くて…。クリスマス～年末にかけての準備…というか…用事というかが、停止してます。どちらにしても、もう目の前まで迫ってきているのに…。このままじゃ、ケーキのないクリスマスに…？？大掃除の終わらない年明けに…？？自然って、人間の力ではどうにもならないのが、ちょっと計算外・・・・想定外！！ですね。

2005年12月19日

ケーキ用オーナメント

買ってきました。色んなのがたくさんあるし、だいぶ迷っちゃった・・・・。割とシンプルなのを選んで買ってきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が・・・・実は、まだデコレーションのデザイン、決まってないんです・・・。もし、苺を乗せたケーキにするならば、苺の大きさもね。小粒か、大粒かで乗っかる状況が変わっちゃうんだよね～。今年も、複数作る事になるみたいで・・・。１つは、チョコ系。１つは、苺系。この後、増えなければ２個。方向性も決まってないんだけど。チョコ系はムース系で持っていこうと考えてます。お子達が反対しなければ・・・・（苦笑）

2005年12月18日

初滑り

今日は、車で１時間くらいで行けるスキー場のオープン。ということで、行って来ました。３本しか滑ってないのに…激しく疲れているのは、日頃の生活を表現するのに充分すぎる…かも？今年の２月くらいにも、１度行ってるんだけど。それが、７年ぶりとか？そんな感じだったし、今日なんて…スキー板つけただけで、ギブアップしそうになった…（笑）滑れなくなってる！！ボーゲンすら、危なっかしいし…（汗）スキーと自転車と水泳は、１度覚えたら、忘れないって、聞くけど・・・・・それは、誤解？？

2005年12月17日

今年は、何にしようかな？

クリスマスケーキ…。まだ、何も決まっていません。今年の流行りを追うならば、チョコにキャラメルムースを合わせたものがいいみたいですが。無難に、苺のケーキというのも、マニュアル通りで、いいかも？？（笑）ノエル系にしようか、ホールにしようかも…考えがまとまらなくて…。あと、１週間くらいしかなかったことに、今。気付きました…。まずいなぁ～…。そろそろ決めて、材料の調達をしなければ…。少し、悩んでみます…。

2005年12月16日

亀のえさ

命名。おちびちゃん。というのは、私の亀しゃんの名前です。実は・・・考えるのが・・・・・・面倒に・・・・なったので、単純につけました。（笑）大きくなったら、改名しますけどね・・・・（苦笑）で。その“おちびちゃん”が、全くエサを食べなくなってしまって、様子を見てたのですが…今日、水槽の掃除をしていて、“おちびちゃん”を手に乗せたら、軽いっ！！軽いんですっ！！甲羅もちょっと頼りなげで。これでは、死んでしまうのでは？？と言う、不安を覚えて、エサを変えてみることにしました。相変わらず、エビは食べるので、乾燥エビをメインにしたミックスフード・・・。（栄養バランスの考えられてるやつ。）そうしたら、食べてくれてので、ちょっと安心。冬場、ヒーターを使うならば、ちゃんと食べさせて、太らせておかないといけないそうなので、多分。これで冬を越せそうな気がします。

2005年12月15日

[画像]チョコミントのムース

あぁ・・・不本意ながら・・・。目標ケーキ１００個。達成しました。記念すべき１００個目が…実験的なケーキになってしまって…ちょっと悔しいですが…。ケーキ。ノスタルジーで、あまった生クリームをリメイクして、チョコミントムースにしてみました。画像の色が綺麗に出ませんが・・・上の画像が、本当の色に近いですね・・・でも、ミントリキュールも・・・着色料・・・すごい・・・。（苦笑）チョコの食感を出したくて、ミントムースの中に入ってるチョコは、薄く固めたチョコを大きめに砕いて入れてみました。おおよそ、牛乳＋生クリーム４００ccに対して、ミントリキュールを５０ccも使ったのに…味が、ビミョ～なんだよね。ミント感が、足りないような…更に、食感プラスのために、上にも、薄いチョコを刺してみましたが・・・これによって、チョコレートの味が強くなってしまって・・・微妙な配合があるんですね。きっと・・・・。チョコミントのケーキのことは・・・しばらく忘れてみます。（笑）

2005年12月14日