お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

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  おみやげいろいろ

  久しぶりに、主人のおみやげシリーズ。あいかわらず、いろいろ出張に行ってはおみやげを買ってきてくれるんだけど、面倒くさくって、あんまりアップしていなかったのよね。これは！！！っていうようなものって、なかなかみないし・・・え～～～と・・・名古屋だったかな？？？（もう場所も忘れた・・・）生チョコムースパッケージには「味噌とチョコの初めての融合」なんて書いてあるけど威張るほどの味ではないでしょう。っていうか、これにカシスソースかける味覚がわかんないです。まあ、チョコレートだけで作るムースでは、原材料費がかかりすぎて出せないので、味噌を入れてみた。そして味をごまかすためにカシスソースつけてみたって感じでしょうかねえ。てか、カシスソースつけるくらいなら、チョコムースそのもので勝負した方がいいんでない？？？って感じでした。（最近暑さで気が立っているから、批評も辛口です）もう一品「のぞみ」の形をしたおまんじゅう。パッケージの形ものぞみ、中をあけてものぞみ、おまんじゅうの形ものぞみです。これは、２歳の長男にウケてました。電車好きの男の子をねらった、わかりやすい商品ですね。ちなみに味はバナナ味で、これも子供向けでまあグッド最近行ったソウルのおみやげ。ザクロチョコレート見た目も毒毒しいですね。これはまあまあ。韓国のチョコレートというのは、やけに油分が多いです。ハワイチョコのように粉っぽさはなく、口当たりなめらかですが、ココア含有量はかなり低そう。それにしても韓国チョコというのはいろいろなバリエーションがあって、主人は友人に「とうがらしチョコ」というものを渡したそうです。（ぴりっとするらしい）以前、「キムチチョコ」とか「のりチョコ」というのも、買ってきていたなあ。勇気のある方は、韓国に行ったときに求めてみてください。（自己責任で(^^;)）

  August 9, 2007

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  フルーツパンチ

  夏休み恒例のお菓子教室。これまた恒例のなりつつあるフルーツパンチを作りました。大きなスイカとメロンをくりぬく、なんてなかなか家庭ではやろうと思わないですからね。結構子供たちもよろこんでくれます♪メロン、スイカ、缶詰のピーチ、サクランボ、パイナップルに、白玉団子をこねこねして♪↑この、白玉団子でいろいろな形を作るのも、子供たちは楽しいみたい。食べながら、「あ、私が作ったのがでてきた～～～」なんて(^^)大量にできてしまったので、みんなでたらふく食べた後は、お持ち帰りに♪娘たちには、年に数回しか会わないお友達がいるんだけど、先日、遊びに来たとき、ちょうどそのお友達のお誕生日。急いでスポンジを焼いて、みんなで飾り付け。このブルーベリーの飾り付け方ってどうよ？？？しかもとっても暑い日で、飾り付けている間に、クリームがだれるだれる～～～できあがったときには、ピサの斜塔のように傾いていました(^^;)でも、とっても喜んでくれたようでよかった♪

  August 5, 2007

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  愛用のゼラチンは

  昨日、ゼラチンのことを書いたので、私の愛用ゼラチンについて書いておきます。私が使っているのは、新田ゼラチン株式会社のニューシルバー顆粒状のゼラチンです。このニューシルバー、水にふやかしたりせず、４５度程度の液体にそのまま入れてかき混ぜれば、溶けてしまうという優れもの。ふつうは、水に溶かしますよね。そうすると、その水の分、味が薄まってしまいます。けれども、このゼラチンならそんな心配もないわけですし、洗い物も少なくてすむ♪私などは、余ったコーヒーを耐熱容器にいれて、電子レンジで温め、そこにゼラチンを入れて溶かして、そのまま冷蔵庫に入れます(^^)食べるときは、好みで練乳、メイプルシロップを♪ジュースでもできますし、牛乳でも♪こんな材料があれば、もっともっと簡単にお菓子を作れますね。ただ、一袋の分量が多いので注意。500g入りを買うと、お菓子教室を開いている我が家でも数ヶ月持ちます。買うなら250g入りを。(^^;)

  August 1, 2007

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  パイナップルとヨーグルトのゼリー

  ドラマ『山田太郎物語』が好きです。あれをみていると、「ほうじゃ、ほうじゃ、節約せねば」という気持ちになります。で、夏休みの子供のおやつも、なるべく手作り。自分がお菓子を作る人間でよかったな～と思うのだが、最近「ありあわせのもの」でお菓子が作れるようになった残り物のヨーグルト、缶詰、牛乳なんかを使ってお菓子作り♪「みそ汁のようにお菓子を作る！」日も近い？？今日のおやつはパイナップルとヨーグルトのゼリーこのレシピはこんな感じ。ヨーグルト　150ccパイナップル缶の汁　150cc缶詰のパイナップル　１切れゼラチン　10gゼラチン用水　60cc１．ヨーグルトと缶詰の汁、みじん切りにしたパイナップルを混ぜておく。２．ゼラチンを水に振り入れ、電子レンジに３０秒かけ、とかす。３．１に２を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。う～ん、簡単♪先日紹介したミルクティーパンナコッタも、残り物で作ったお菓子これのレシピはこんな感じ。牛乳　200cc砂糖　大さじ２アールグレイのティーパック　一袋生クリーム　100ccゼラチン　10gゼラチン用水　100cc１．牛乳とティーパックを小鍋に入れて火にかけ、十分に紅茶を煮出す。２．砂糖を加えてよくとかし、生クリームを加える。３．水に振り入れたゼラチンを電子レンジに３０秒かけてとかす。４．ゼラチンを２に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。か～んた～ん♪ゼラチンは、だいたい液体200ccに対して5g必要です。ゼラチン大さじ１はだいたい3gです。液体量に対して計算すれば、大さじだけでゼラチン量を量れるのよん♪

  July 31, 2007

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• ひゃああああ～～～

  パソコンをいじっていたら、すべてのメルアドと過去メールを誤って消してしまいましたお菓子教室にご登録くださっていた一部の方以外のメルアドが、すべてありません。申し訳ありませんが、過去一年くらいにお菓子教室にご登録くださった方大学時代の友人高校時代の友人お仕事関係の方その他のお友達・・・私のパソコンメールにメールを送ってくださるか、楽天かmixiにメッセージくださいよろしくお願いします・・・

  July 29, 2007

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  クリームチーズとレモンのパウンドケーキ

  ブログで知り合って、リアルの友達になった、tsugumiさんのコンサートに行って来ました！去年仕事でお会いしてから、すっかり追っかけの様になってしまった私。彼女の歌声に酔いしれてきました今回は、ピアノ教室の生徒さん達とのジョイントで、かわいらしい発表もたくさん。たまにはゆっくり音楽に浸るのもいいものですね今回お土産に持っていったのは、レモンとクリームチーズのパウンドケーキ。クリームチーズが練り込んでありますコアントローもたっぷり含ませて、ずっしりと量感のあるケーキです♪

  July 23, 2007

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• ビリーよりも・・・

  ちょっと落ち込むことがあって、丸一日ほとんど食べられない日がありました。・・・みごとに一キロ体重が減っていました。産後のお腹もぺったんこ。ウエストは１センチ細くなっていました。う～むむ、なんて手軽なダイエットなんだ！でも翌日にはムクムクと食欲ももどり、体ももとにもどったのです。「形状記憶体」と呼んでやろう。

  July 18, 2007

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  かわいいボトル

  みてみて、かわいいボトル！カラフルで持っているだけでウキウキするような♪ディープフリーザーと言って、ボトルが２重になっていて、間に保冷剤が詰まっているの。ボトルだけを最初に冷凍してしまって、そこに飲み物を入れておくと、ず～とつめた～い、という物です。先日日経の日曜版（土曜版？）に載っていたのを、早速買ってしまいました(^^)子ども達にオオウケです！売っていたのは、キュリアス・コレクタブルズというお店。このお店、可愛い物がたくさ～ん！アパレル館もあるのね。ここの洋服も、まさに私好みだわ♪これからの季節、かわいいレインコートもいいよね↓

  July 11, 2007

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  洋服は通販で

  お菓子を作るのも好きですが、おしゃれも好きです。とはいっても、子どもがいつも家にいるので、自分の洋服をお店でゆっくり選ぶなんぞ夢の又夢。普段は通販です。これがまあ、便利。私なんぞ、洋服に限らず通販好きなので、カタログも山のように届く。が、最近気に入っているのは、ランズエンドと住商オットーランズエンドは洋服の型もサイズも熟年向け。ヘタするとふけて見えるので、選ぶのに慎重を要する。値段もそれなりにするけど、質が良いので長持ちする。着心地もよいし、洗っても型くずれしない。サイズは大きめなので、いつものサイズのひとつ小さめを選ぶとちょうどかな。住商オットーはランズエンドの正反対。流行を追った、というか、やもすると奇抜なファッションが多いが、中には日本人でもきられるような、「ちょいおしゃれ」なものもある。値段の割りに質は悪い。が、たまにまあまあの質の物も届くので、リスクも共に負う覚悟で注文するとよいかも。サイズは細め？というか、日本人サイズかもしれないけれど、肩幅が男性並みに広い私には、肩がやはり窮屈。洋服に体を合わせる感はあるかも。おしゃれも好き、と書くと、すごい洋服持ちのように思われるかもしれないけれど、私は、好きな物をトコトン着るタイプ。だいたいが使わない物を家に置いておくのがキライなタイプなので、着ない洋服がタンスに山ほど、ということは、絶対にないのです。念のため。どこかお勧め通販があったら、おしえてね～～♪先日の、長女の誕生ケーキは、本人の希望により「抹茶ケーキ」飾り付けは長女。真ん中にアイシングで四つ葉のクローバー書いてあります。このスポンジが、「１０回に１回」のできだった。ふわふわしっとり毎回できるようにならねばなあ最近作ったガトーショコラこんな濃厚ケーキも、たまにはうま～～～～

  July 5, 2007

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  ヨーグルトケーキ　レシピ

  先日の、次女の誕生日に作ったヨーグルトケーキのレシピです。さっぱりしていて、これからの季節ぴったりですね♪＜材料＞ヨーグルト　500g牛乳　200cc生クリーム　200cc砂糖　70gゼラチン　15g水　100cc　ブルーベリージャム　大さじ３＜作り方＞１．ゼラチンは水に入れてふやかしておく。２．鍋に牛乳と生クリームを入れて弱火にかけ、砂糖を入れてとかし、続いてゼラチンを入れてよく溶かす。３．ヨーグルトを加え混ぜる。半量とりわけて、ブルーベリージャム大さじ３を加えてよく混ぜる。４．プレーン味は１８センチの丸型に流し、固める。ブルーベリー味は、ハート型のセルクルに流し入れて、固める。５．固まったら、飾り付ける。

  June 28, 2007

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  『博多うまだし』モニター

  レシピブログで、『博多うまだし』のモニターに選ばれました♪レシピブログのモニターって結構当たる。私はあんまり応募しないけど（住所とか入力するのメンドウだから）ほぼ１００％当たってるんじゃないのかな。ただ、ブログがちゃんと料理に関するものであるか、見るので、違うジャンルのブログだと落とされちゃうみたいだけどで、『博多うまだし』「厳選した鰹本枯れ節、利尻昆布、宮崎椎茸に旨みの強い焼あごを加えた万能の和風だし」というだけあり、とても良い香り。ひと袋ずつのパックになっているので、沸騰したお湯にそのまま入れればよいだけ。作ったのは・・・大根とイカの炊き合わせレシピ、というほどのものではなく、大根を、この『博多うまだし』でとっただし汁で煮込み、冷凍イカも加えて煮ただけ。でも、だしの味がしっかりついているので、イカの味も加わって、しょう油を入れなくてもとっても良い味♪分量は水500ccくらいに、ダシ２袋いれました。もう一品は、「温めん」こちらも、300ccくらいの水に、１パックいれただけ。味付けも、ダシとめんの塩味でOKでした。風味のよいダシを使うと、「日本人だな～」と思うよね(^^)

  June 27, 2007

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  さっぱりヨーグルトケーキ

  あれ～ぼんやりしていたら、１週間以上も更新していなかった。お休み中も訪ねてくれたお友達、どうもありがとう。それにしても、毎日暑いですなあ・・・・もうすでに、思いっきり夏バテしています・・・みなさんはどう？？？元気にしてる？次女の誕生日に作ったケーキです。暑いので、スポンジのケーキなぞ食べたくない、と思い、ヨーグルトゼリー（というかムースっぽい）のケーキです。上のハート型は、ブルーベリージャム入り。砂糖も控えめにして。先日、ちょっと旅行に行って、ゲットしたものレースのコースター涼し気でしょう？？？去年から欲しかったのよこのビーズのついたのがグラスとかの埃よけに、上にかけることもできるよね（あれなんていうの？）またひとつお気に入りができたよ～ん♪

  June 20, 2007

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  祝１２周年

  先日は、結婚記念日でして・・・(^^;)ええ、１２周年でした。１３年目に突入です～～～オットがサプライズで買ってきてくれた物でっかい花束。・・・いくらしたんだろう。３０００円じゃあ作れないな、きっと・・・その他に、フルーツタルトがあったんだけど、玄関でひっくりかえしてしまったらしく、無惨にフルーツがぶっとんでいました。・・・こんなにプレゼントを買ってきてくれたのは、もちろんはじめてです。というのも、２，３日前に、大げんかをしたから。２，３日たっても、プリプリ怒っていた私に、彼は仲直りのつもりなのでしょう。花とケーキをみて、すっかり機嫌を直したわたしって、た～んじゅ～ん

  June 12, 2007

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  抹茶のチーズムース＆・・・

  今回のお菓子教室のメニューです♪新茶の季節は終わってしまいましたが、おいしいお茶のでまわるこの季節にまったりとした、抹茶のチーズムース新鮮なベリーを使って、朝食にもパパッと作れてしまうブルーベリーのマフィン今回は、ミニマフィン型で焼きました♪一口サイズがかわいい～～～みなさんのおこしを、心からお待ちしています♪♪

  June 10, 2007

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  アートフラワー

  先日の日記には、たくさんの励ましメッセージをありがとうございましたm(__)mブログを通じて、こんなにすてきなお友達がたくさんいるのだと思ったら、とってもとってもうれしくなりました♪みなさん、これからも、よろしくお願いしますさて、アートフラワーを教えている友人に、初夏のアレンジメントを教えてもらいました♪「小さな花の贈り物」のmi-yanさんです私の作ったのは、コレガラスの器にのせて、センターピース風壁にかけると、こんな感じ。ほほ、なんだか優雅な気分になりますな(^^)先日の自分の誕生日に作った、気合いのはいらな～いロールケーキ↓娘が切り分けたから、断面きちゃないケド

  June 9, 2007

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• ちぇっっ

  ぢまんじゃないが、今日、誕生日。チビは保育園に行く日だったし、ねえちゃんたちは、小学校と幼稚園。久しぶりにおしゃれして、お一人様でお出掛けする予定にしていたのに・・・・・・・昨日の夜、次女が大熱。全て流れてしまいました・・・・・（でも今、彼女は元気なの～～。一応幼稚園は休ませたケド）仕事しろというコトかむなしくパソコンの前に座っているsahoに励ましのメッセージをどうぞ

  June 6, 2007

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  娘達の誕生会

  我が家の娘ふたり、今月誕生日であ、ついでに私も長女の友達は６月生が結構多く、我が家で誕生会もどきをしました。集まったのは、長女の友達６人、次女の友達１人。我が家の３人会わせると、女の子９人、男の子１人（うちのチビ）これだけ女の子が集まると、かな～り華やか♪しかし１０歳くらいというのは、まだまだかわいいものですな。誕生会のプログラムなんぞも作ってあって、最初に「始まりのことば」なんかも言っていたぞ途中、一緒にケーキ作りもして♪「生クリーム苦手な子もいるから、チーズケーキにして！下にクッキーひくやつ」と、注文も多いところは、さすが女の子、という感じ。フィラデルフィアのクリームチーズと材料だけ買ってきて、パッケージに書いてあるベークドチーズケーキを本人達に作らせたら、ま～～～ったく、問題なし！みんなでワイワイいいながら、完璧に作り上げてたぞい焼き上がるまで、公園でひとあそび。帰ってきたところで、まだなま温かいケーキを切らせて、みんなでいただきま～す「すっごい、おいしい！！！」とは、やっぱり自分たちでつくったからならではまた写真取り忘れた。いや～女の子ってのは、かわいいもんですなあ。この年になると、見た目も言葉遣いも、生意気になってくるけどね。ギャングエイジだから。でもまあ、まだ１０歳。大人が胸を貸してやりましょう。うちのチビチビたちにまとわりつかれて、さんざん遊んでくれた、ひとりのお姉ちゃん。ハアハアいいながら台所に来て、「疲れたときには、チョコレート！！！」と言ってチョコをひとつ、つまんでいったのが、なんだか、大人びて、でもやっぱり子供で、笑っちゃうくらい、むちゃかわいかった！！！

  June 5, 2007

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• お友達がケーキを作りに

  日頃の無理がたたって（？）腰を痛めまして・・・学校のパトロールで、２日続けて１２キロの長男をカンガルーだっこして、２キロ以上歩いたのがいけなかったかもしれない・・・・・・前にかがめない・・・靴下がはけないのですう～～～横に動く分には普通に歩けるので、友達から、まだ軽い方だ、と言われましたが・・・しかし、腰が痛いというのは、ツライものですな。健康なのが普通と思っているので、動けないだけでまどろっこしい今日は朝から友達が、ケーキを作りに。息子さんの誕生日だそうで、誕生会をするそう。シフォンケーキ（プレーン、紅茶）を２台作っていきました。（写真撮るの忘れた）最近はSOHOで仕事をしているし、歳をとって頑固になってきて、若いお母さん達と交わらなくなってきているので、（いけない、いけない）訪ねてきてくれる友達は、本当にありがたい♪しかし、今はまだ末っ子が家にいるから、日中も何かと言葉をかわす相手がいるけど、来年彼が幼稚園に入ってしまったら、どうなるんだろうと、ちょっとコワイ。ひきこもりになってしまいそうだ・・・親切な私の友達！街で見かけたら、声をかけてくれ～～～！！！

  June 1, 2007

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  はずしたマンゴームース

  私が翻訳とお菓子教室と両方やっているのは、料理書の翻訳をやりたいということの他に、もうひとつ、自分の逃げ場をつくる、という目的がある。ひとつのことがうまくいかなくっても、もうひとつあるよ～ん♪みたいなでも、ときには、両方行き詰まることもあって・・・またはずしてしまったし・・・・マンゴームース

  May 28, 2007

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  チョコレートムース

  チョコレートムースを作ってみました。最近味にうるさい、うちの長女。ＯＫでませんでした・・・かなしい・・・

  May 26, 2007

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• あ～まずいまずい

  あ～～まずいまずいまだ原稿書いてない。もうひとつの原稿のてはずもととのえてない事務局さん、ごめんなさい。だって子どもがいるんだも～ん・・・（本当は今日子どもが寝ているうちにやろうと思っていたんだけど、遊んじゃったんだよね）ごめんなさ～い今晩やります。必ず。あ、今晩ダメだったら、明日の朝。・・・きっと、いや多分、possibly... maybe...ブログでつぶやいてごめんなさい。＝＝＝＞みなさんでも、面とむかってあやまる勇気がないんだも～ん

  May 24, 2007

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• バブルって?

  もうすぐ１０歳になる長女が、globeにはまりまして・・・いや、先日銀座でアップル館にいったら、iPodにはまって、その時聞いたのが、globeの曲だったらしい。ツタヤでCDを借りてきたので、今、うちではglobeの曲が流れています。(^^;)どの曲もテンポの良いディスコ調（死語？）主人の言うには、「ジュリアナ調」（さらに死語）だそうです。平成６年卒業の私は、バブルを知らない世代。いや、学生時代にちょっとはしっこにかかっていたかもしれないけど、東京の片田舎で、じみ～な学生生活を送っていた私には、まるで縁のない世界だったなあそれが、最近とっても残念に思う。この間は「バブルへGo!」ていう映画もでたよね。私は見てないけど、論評は読んだ。林真理子さんがよく、バブルのことを文章に書くんだよね。・・・あの華やかな時代の思い出があるから、その後どんな地味な生活を強いられても耐えられる・・・みたいな。すご～くうらやましいなあ。一度、その、”狂ったように”華やかな時代、というのを感じてみたかった。主人は、男女雇用機会均等法施行直後、大手企業の浜松本社で働いていた、「バブルを肌で感じていた世代」なんだけど、彼が言うには、「あんなもん、もうこなくていい」だそうだ・・・今も日本経済は、「いざなぎ景気よりも長期の好景気」だそうだけど、日本自体、浮かれた感じはないよね。バブル直後の不況で、みんな地に足つけた生活している感じ。・・・というか、二極化しているのか。華やかな層は華やかなのかもしれないね。それにしても、もうちょっと早く産まれているか、もうちょっと早く社会にでていれば、その恩恵に預かれたのかとおもうと、かなり悔しい。バブルの時期のことを書かれた文章を読むたび、「どんな時代だったんだろう？」とちょっと悔しく思っているので、ちょっと今日は、その思いを書いてみました。(^^)

  May 20, 2007

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  かんてん？？？

  ２年ほど前は、毎日のようにお菓子を作っていたけど、最近は年のせいか（？）あまり体が甘い物を欲しなくなって、忙しいこともあって、お菓子を作る回数が減ってきていた。子ども達にも市販のお菓子を食べさせていたら、「ママのお菓子が食べたい～～～！！！ママのお菓子が一番おいしい！！！！！」と言う。おお・・・なんてかわいいやつらじゃ・・・・と思い、「何が食べたい？？？」と聞いたら、「かんてん！！！！！！」だと。へ？？？？？？？かんてん？？？？？？あの、お湯に寒天パウダーとかして、固めたヤツ？？？しかも、何も味を付けていないのに、メープルシロップをかけるんだって。どういうことさ・・・・他にもいろいろ、手の込んだケーキ、作ってあげてるじゃん・・・・・まあいいけどね。寒天のメープルシロップも、体にいいから・・・というわけで、作ったよ。　寒天・・・

  May 17, 2007

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  母の日に娘達が

  母の日のために、娘達が夕飯を作ってくれました～～～～９歳の長女が５歳の次女を従えて、先日義母から送られてきたグリーンピースをさやからだし、熱を通してから卵ととじて。豆腐のおみそ汁も♪私は本当に手をださなかったのに、一応ちゃんとした食事ができあがっていました本当にびっくり！！！小さな頃から、面倒くさいと思いつつ、一緒に料理やお菓子作りをしてきた甲斐がありました母は感動ですさすがに後かたづけはできなかったけど、洗い物はシンクに、生ゴミはひとつにまとめて、使いかけの食材はラップをして冷蔵庫に。それだけでも十分です♪

  May 12, 2007

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• おもしろいもの

  このブログで、おもしろいもの見つけた！↓ココびっくりまねして作ろうかと、熟視してしまった・・・

  May 11, 2007

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  いちご酢

  友達に「いちご酢」頂きました。最近「フルーツ酢」作る人、多いよね。私、飲むの初めてなんです。牛乳で割って飲んだら、ちょっとどろっとして飲むヨーグルトみたい。でも甘みがあって、酸味で後味さわやか♪これからの季節、いいかもね～。ジュースとか飲むよりずっと健康的。私も作ってみようかな・・・先日主人がお土産に買ってきてくれた「らぽっぽ」の「さつまいもとリンゴのタルト？」トップにリンゴの甘煮がゴロゴロのっていて、とてもよかった。こっちのブログも更新しました。遊びに来てね。「お菓子な翻訳家」sahoのみつけた「お菓子な本」

  May 8, 2007

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  GWの銀座

  GWに入って銀座に行って来ました。今回は、大学院卒業のお祝いに、主人が名刺入れを買ってあげる！というのでGWの銀座はとっても込んでいた～～～！！ブランドショップも人だらけで、雰囲気壊れるよね。ブランドショップはゆったり買い物ができるからいいのであって、あんなに人がいると、買う気しない・・・でも買ってもらったけど(^^;)またまた行ってきました。カフェ・アンジェリーナ。今月のモンブランは、抹茶のモンブランこれが結構おいしかった♪抹茶の渋さが甘みをけして、いつもの「甘過ぎ」感が薄らいでいた。ここって毎月違うモンブランだしているんだね。しらなかった。6月　塩キャラメルのモンブラン7月　赤果実のモンブランだそうで。それもおいしそう！一口サイズの通常モンブラン８個入り1050円の箱も売っていた。たこ焼きくらいの大きさ。とってもキュート！

  May 4, 2007

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  焼きたてで食べるアップルチーズケーキ

  レシピブログで、本を作るためのオリジナルレシピを募集しているので、私もエントリーしておこうっと！！「焼きたてで食べるアップルチーズケーキ」＜材料＞バタークッキー（今回は森永チョイス）　１０枚キルシュ　20cc水　20ccクリームチーズ　250g無塩バター　50gプレーンヨーグルト　100gレモン汁　10gコーンスターチ　20g砂糖　70g卵黄　３個　（または卵１個半）リンゴ　１個＜作り方＞18×18cmパン１．バタークッキーをバットにならべ、キルシュと水を混ぜたものを、ハケで含ませる。２．水分がしみこんだら、クッキーを手で崩し、クッキングシートをしいた型に敷き詰める。３．リンゴは皮をむいて銀杏切りにし、砂糖大さじ１をまぶしてからラップを掛けて電子レンジで約３分加熱する。４．クリームチーズとバターを柔らかくして混ぜる。砂糖、ヨーグルト、レモン汁、卵を加えて、よく混ぜる。コーンスターチを振り入れて混ぜる。５．リンゴを加えて混ぜる。６．５を２に流し入れて、１６０℃で４０分焼く。まだ熱いうちに、好みの大きさに切り分けて、頂きます♪チーズがとろけてVery Good!!!バニラアイスクリームを添えても

  May 2, 2007

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  中国茶のティーセット

  主人が中国出張の際に、現地スタッフからいただいたもの。中国茶のティーセット♪耐熱ガラス製ってめずらしくない？しかもむちゃくちゃキュート！ポットの下には、保温用の台（中央にキャンドルを置けるようになっている）があって、それが、ハート型なの！（ちょっと見えるかな）カップは小さなのが６個ついていました。・・・で、ここで思い浮かんだのがコレ↓イケアで買った、おままごとのティーセット。大きさが中国茶にぴったり～～～！レモンと大きさ比べてもらえれば分かるかな、直径４センチくらいのカップです。・・・子ども達が喜んで、本当に使っています（陶器製なの）もう一個ブログ作りました『「お菓子な翻訳家」sahoのみつけた「お菓子な本」』おいしそうなお菓子や料理の載っている本を紹介していくつもりです。(^^)こっちのブログの方が、レシピもたくさん紹介するかも・・・おいしそうな絵から、レシピの書き下ろしもするかもしれません。「おいしそうな絵本」見つけたら、教えてくださいね～～～(^^)/

  May 1, 2007

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  サクサクフルーツタルト＆ジャスミン茶ゼリー

  お待たせしました今月のお菓子教室のメニューで～す♪一品目はサクサクフルーツタルト生地の部分に工夫がしてあって、サクサクザクザクの食感です。フルーツは季節の物を、いろいろと盛っていきましょう♪二品目は、ジャスミン茶のゼリー汗ばむ季節、後味さわやかなジャスミンのゼリーでさっぱりと♪みなさんのおこしをお待ちしています！！

  April 29, 2007

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  美しいスローライフって・・・

  大学院を卒業したら、本を読んだりインテリアに凝ったり、美しいスローライフを満喫しようと思っていたんだけど、どうも落ちつかなくてね。今日はチビを保育園に行かせる日で、長女、次女はそれぞれ学校、幼稚園。お仕事もお昼までなかったから、午前中はゆっくりすごそうと思っていたんだけど、なんだか落ちつかない。１時間くらいゆっくりしたら、なんだか罪悪感。いいんだろうか、私、こんなことしてて・・・って感じ。結局家計簿取り出してお金の計算しちゃったりして。あまりに「追われる」期間が長かったので、スローライフにうまく移行できないのね。いずれはできるようになるんだろうか結局「やらなきゃいけないこと」どんどん見つけて、いつまで経っても「追われる」生活だったりして(^^;)ああ・・・美しいスローライフはいづこへ・・・これ↓、くじで当たって８箱もらったんだけど、結構おいしかった

  April 25, 2007

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• 人前で話すなんて・・・

  来週と再来週、人前で話をすることになりました。来週はスタッフをしているNPO法人で、国際協力について短い時間だけど講義を再来週は翻訳関係のプレゼンテーションを。・・・人前で話をするなんて・・・・・・私の一番苦手とする所なのに・・・で、今準備に追われています・・・結局私っていつも時間に追われているのね・・・ふたつとも、内容が違うから、自分のテンションをマックスに持っていくのがタイヘンだ。と言いながら、現実逃避してたりするんだけど・・・

  April 15, 2007

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  ウィリアムソノマのフォンダンショコラ

  先日やっと、大学院の修了作品を提出して、ほっとしているところです。大学院を終えるまで、と封印していた池田理代子作「オルフェウスの窓」を解禁して、どっぷりロシア革命に浸っています(^^;)（悲しいお話だけどやっぱり好き。ちなみに「ベルばら」も大好き）２年ぐらい前に、主人がアメリカから買ってきてくれたウィリアムソノマのフォンダンショコラ・キットを使って、チョコレートケーキを作りました。人にあげる予定だったので、生焼けにはせず、しっかり焼き上げて。このキット、チョコチップとミックス粉が入っていて、自分で用意するのは、水と無塩バターのみ。でもふんわりおいしく焼けました。さすがアメリカ。しかも、こんなにかわいい箱に入っていたの～これに入れてプレゼントしても良かったわ(^^)ピタントニオのワッフルメーカーに、プチフールのプレートが出たのは、知っていた？バラ、マーガレット(？)、チョウ、葉っぱなどのプチフールができます。かわいんだけどね～。でも、一口サイズだから、一回にちょっとずつしか作れなくて、量を作るのに時間はかかります・・・

  April 8, 2007

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  お菓子なお弁当

  またまたいい仕事をしてくれました、うちのパパりん。お土産です。「東海道　お菓しな　旅べんとう」東海道名物グルメを、お菓子にしてお弁当にした物。むっちゃかわいい！！！こう言うの大好き！！！豊橋名物　ちくわミニロールケーキ京都名物　都やさい砂糖のまぶしたゼリー浜松名物　うなぎケーキの上にパイ名古屋名物　えびふりゃカスタードの入ったシュークリーム大阪名物　たこやき薄皮饅頭静岡名物　おでん３種類のクッキーその他に、東京名物江戸前ずし。メレンゲの上にゼリーがのっていました。ひとつ１０００円だそうで。でもコレは絶対に、買い、でしょう！！！

  March 30, 2007

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  餅投げ

  訳あって、浜松で行われる上棟式に行って来ました。浜松では、上棟式に「餅投げ」をするそう。骨組みのできた家屋の２階から、こういう↓餅やお菓子を投げます。ここ埼玉では、そんな風習はないのですが、そう言えば、子どものころ岐阜に住んでいたときには、お嫁を出す家でお菓子を配ったり、節分には神社(?)で豆＆お菓子を投げたりしたかなあ・・・↑こういう思い出がある人！！！←（年がばれます・・・(^^;)）浜松では、浜松の流儀があって、座って拾うのだそう。だから時間前からみなさん、座布団持参で「ベストポジション」に座り込みます。But、お菓子はあまり飛ばないから、子どもは前に行ってとってもOKだそうで・・・いや～～～なんてすばらしい文化なのかしら！！！肝心の餅拾い、地元のじいさんばあさんの迫力に負けてしまって、私たちはイマイチだったのですが、餅を拾い終わると何もなかったかのように整然と帰っていく彼らの姿に、感動しまくりの一日でした本当に、なんて素晴らしい文化なの！浜松のみなさん、ぜひ後世まで伝え続けてくださいね！

  March 27, 2007

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  子どもお菓子教室

  春休みに入ったので、ひさしぶりに子どもお菓子教室をひらきました。作ったのは、「カラフルカップケーキ」レモンとポピーシードのカップケーキに、アイシングやトッピングで飾り付けをします。見本はこちらね食用色素で色を付けると、子どもは喜ぶかなあと・・・↑これをアップすると・・・アヒルてんこもり・・・アイシング流れ出しとるちゅうねん・・・今回の大作は、小３、小１の男の子。いや～～～なかなか楽しいざんす(^^;)

  March 23, 2007

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• 食中毒

  食中毒になりました。土曜日の夜、ファミレスでハンバーグを食べた４人のうち、３人が嘔吐、発熱、頭痛、腹痛になったから間違いないと思う。あの、ドラえもんが煮込みハンバーグを宣伝しているお店ですね。ちなみに場所は新所沢。それにしても、食中毒があんなに苦しい物だとは思わなかった。インフルエンザかと思うほど。でも１日苦しんだらけろっと治ったので、やっぱり病気では無かったらしい。一番ひどかったのは、長女と私で、日曜日は一日主人が家事育児。今日は実家の母に来てもらいました。救いだったのは、うちのチビ２歳４ヶ月が、一口もハンバーグを口にしなかったこと。えらいぞ！チビ。（本能的に妖しいと思ったのか？？？）それにしても、家では、賞味期限バンバン過ぎた物を食べたり、相当あやしいものも食べている私が、一昼夜も苦しむなんて、あのハンバーグにはどれほどの菌があったのか・・・（怖）不二家の件もありますし、外食産業、何しているか分かりません。というわけで、みなさん、食事は自分で作りましょう。菓子は自分で焼きましょう。＝＝＝＝＞私のお菓子教室の来てください

  March 19, 2007

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  ホワイトデーのお返しは

  今日はホワイトデー。主人には毎年、総務の女性達が気を使ってチョコレートを下さいます（恐縮）今年も頂きました。主人に私たちに去年のホワイトデーのお返しは、厚かましいことに、自分の焼いたお菓子詰め合わせを送りましたが、今年は趣向を変えてアートフラワーをしている貴重な友人がいるので、お願いしてしまいました♪小さな素焼きのポットに、春のお花がいっぱい♪ほんのり香りもついていますよろこんで頂けたようで、良かったです。この作者の方、お店でもHPでも販売しているので、覗いてみてくださいね。何かのお礼に贈るのにぴったりです♪さて、主人のお土産シリーズ。これは、どこのお土産でしょう？？？答えは台湾。なんか日本語で「寒天」とか書いてあるし・・・「和菓子」とか書いてあるし・・・でも裏の原材料欄は、中国語で書かれていました・・・(^^;)

  March 14, 2007

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  ティー用品２品

  大倉陶園のコレクターズクラブというのに入りました。年会費８５００円で、会員限定カップをもらえる上、限定品の購入、割引、イベントの招待もある。今年のカップは「鉄線」このフォルムや、藍、金色の使い方を見ても、８５００円で買える物ではないから、これだけでも満足♪最近お気に入りのティー用品もう一品は、IKEAで買った１５００円のティーサーバー。このサーバーで入れると、不思議とおいしい？？？と思っていたら、主人も同じ事を言っていたから気のせいではないらしい。7500mlくらい入る大物だから？料理なんかも、少し作るより、たくさん作る方がおいしいもんね。容器が大きいので、茶葉がきれいにポンピングします（茶葉がむらされている間に、上下におどること）これも毎日愛用しています。最近はまっているお茶の飲み方。普通に紅茶を入れた後、メープルシロップを入れて飲みます♪メープルシロップ大好き！！！

  March 12, 2007

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• 結構人はやさしい、という話

  子どもの用事でこの１週間のうちに２回も、品川区、大田区方面に行かなければなりませんでした。長女が学校に行っている間に、夫、私、次女（５歳）、長男（２歳）で、朝９時前通勤ラッシュの終わらない電車に乗って、所沢からコトコトと都心をまたいで品川区へ。ふひ～へとへとです・・・でも西武池袋線でも、東急池上線でも、席をゆずってもらってしまった。特に、東急池上線沿線は、人がやさしい。子どもが騒いでも、おばあさんがニッコリ笑いかけてくれるし(^^)売店のおばちゃんが子どもに話しかけてくれるし(^^)五反田駅前のマクドナルドでお昼と食べようとしたら、禁煙席はカウンター席がひとつしか空いていなくて、子どもを座らせて立っていたら、食事の終わったサラリーマンのおじさんが席を立ち、そこにみんながひとつずつ席をずれてくれて・・・そんなことを３回繰り返してくれて、結局４人一緒に座ることができた♪みんな外回りで疲れていただろうに・・・結構人はやさしい(^^)私も人にやさしくしてあげようっと！！

  March 6, 2007

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  かきのオイル漬け

  毎年なのですが、広島からカキが届きました。この広島のカキ、直径５センチもあるかと思われるほど大きな物。なかなかここら辺ではお目に掛かれないほど、大きな物です♪カキ、大好きです。あの生臭さが・・・１キロほど頂いたので、フライにしたり、鍋に入れたり。そして、もちろん、「カキのオイル漬け」水分を飛ばしたカキをしょう油で薄く味をつけて、サラダ油に月桂樹の葉と漬けるというもの。カキの生臭さもとび、身もぎゅっとしまって、また違った味を楽しめます。日本酒にぴったりかな～♪家族には言わず、私だけで食べています(^^)今日はとってもうれしいニュースが・・・！半年前引っ越していった仲良しのママ友達が、急遽また戻ってくることに！！！サラリーマンの転勤だったから、そんなにすぐにはもどってこれないだろう、ひょっとするともう会えないかも・・・と思っていたのに、なんだかすごい運命。もうこれは見えない力を信じるしかない！！！

  February 28, 2007

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  コーヒーシフォンケーキ

  もう１週間くらい前なんですがね、大切な友達が誕生日を迎えたので、お祝いのケーキを作りました♪甘い物はあまり得意ではないらしいからコーヒーシフォンケーキ濃いめに入れたコーヒーに、クルミを混ぜ込んでいます。ふわふわコーヒーシフォンにコリコリしたクルミ♪私の大好きな組み合わせ～～～♪今は日本以外の土地でがんばっているその友人。送ることはできないから、ケーキの画像と気持ちだけ飛ばしま～すがんばれ～～～～～～～！！！・・・・え？ケーキの行方は？？？もちろん、私のお腹の中ざんず(^^;)

  February 23, 2007

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  ホワイトチョコとベリーのケーキ

  今回のお菓子教室のメニューで～す♪まだまだ２月だというのに、どんどん春らしく、暖かくなってきますね♪春物の服がほしいな～と思ってしまいます(^^)さて、今月のメニューは・・・ホワイトチョコレートとドライベリーのケーキホワイトチョコを混ぜ込んだ生地に、ドライベリーの甘酸っぱさが良く合います♪かわいくラッピングすると、ホワイトデイのお返しにもなりますもう一品は、イチゴが安く出回るこの時期にストロベリーシフォン生クリームにもストロベリーピューレを混ぜ込みましょう♪春の花と言えば、チューリップ。私の一番好きなはなでもあります玄関にチューリップを飾ったら、なんだか毎日ちょっとだけHappy♪みなさんのおいでを心からお待ちしています♪

  February 16, 2007

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• サロン・ド・アンジェリーナのモンブラン

  アンジェリーナのモンブランを食べてきました。なぜ銀座まで行って食べたかというと、主人が去年パリで食べたモンブランがすごくおいしく、それとほぼ同じ物が銀座で食べられる、と聞いてきたからです。彼が「すっごくおいしかった」と言っていたので、絶対食べねば・・・と思っていたのですが・・・確かに材料はものすごく上等な物を使っている感じ。中身の生クリームなど特に。でもでも・・・ちょっと甘過ぎ本場の半分の大きさのケーキを食べたにもかかわらず、最後は甘過ぎのため味が分からず・・・主人も「パリのとはちょっと違うかな」と。それでも喜んで食べている若い女の子たちがいたから、これは年のせいかな？？？まあ、一度味わって、納得です。用事があって、「都ホテル」に泊まりました。ここのホテルの朝食ブッフェ、「四川」という中華レストランでとるんですが、とってもよかったです！！！パンも焼きたてでgood！！！なんといっても、フルーツが豊富に用意してあるのがよかった。このホテル、都心にありながら、とても落ち着いた雰囲気。スタッフの対応も◎。部屋の洗面・お風呂が狭めなのがちょっと残念かな。

  February 12, 2007

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  テーブルウェアフィスティバル

  先日、テーブルウェアフェスティバルに行ってきました♪今回の見所は何と言っても、大倉陶園個人的にもはまっているメーカーで、しかも今回は「華麗なる一族」に提供している食器セットを展示していました。ブースも一番目に付くところに広くとってありましたねえ。アンケートに記入すると、すてきなカタログもいただけて、ちょっとうれしい！しかしこのテーブルウェアフェスティバル、年々展示ブースが少なくなって、出店面積が広くなってきているような・・・まあ、買い物好きとしては、文句言うこともないですが・・・でも一流メーカーの腕によりをかけた展示が少ししか見られないのは残念。今回見つけた掘り出しもの（メーカー）長崎の、「西山」というメーカー。白磁の白さと言い、藍の色の深さと言い、一流メーカー並み♪今回買ったのは「Ｓａｓｈ」というシリーズのスクエアプレート（Ｍ）和食器のようで、洋風にも使えそうな感じが好き。私はケーキをのせるつもりです♪

  February 7, 2007

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  浜松土産は

  夫の浜松土産は、まるたやのチーズケーキでした。なんだかこのケーキ、すごく有名だそうで・・・そうですね、おいしかったです。さっぱりしていて。特にビスケットの部分がサクサクしていてよかったです。おいしかったのに、この文書のテンションの低さはなんだ！っという感じですが・・・HPのせいです。私、「～ランキング一位！！！」とか「年間○○個完売！！！」とかいう宣伝文句、あんまり好きじゃないんです。「ホントかい？？」っておもっちゃって。この味で、素朴なHP作っていたら、好感持てるんだけどね。先日はアメリカに行っていた主人。アメリカ土産はこちら。アメリカのキッズ向けお菓子の本。おいしそうなお菓子が一杯♪作るのが楽しみです。

  January 30, 2007

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• 走るのが好き♪

  食べ物の日記じゃないんですけどね・・・(^^;)半年くらい前から、スポーツジムに入っています。と言っても、子供が順番に風邪を引いたり、幼稚園や小学校の行事があったりして、実際に行ったのは、半年に何回？？って感じですが・・・夏、１２月と仕事を詰め込みすぎて半分「うつ」状態だったので、１月に入って仕事のペースを落としました。そしたら割合時間が空いたので、できる限り（といっても週に１～２回）ジムに通っています。最初はヨガなんかをやりたくて入ったはずなのに、どうも私、ただ「走ること」が好きみたい。あのベルトコンベアーのランニングマシーンですね。もういくらでも乗っていられちゃう♪備え付けのテレビを見るわけでもなく、周りの人を観察するわけでもなく、ただただぼ～～～っと走るだけです。ああ、なんて楽しいの！！！走った後は気分爽快！体調もすこぶる良好です♪♪♪こんな私ってかなりのレアキャラ？？でも楽しいんだもん！(^^)

  January 29, 2007

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  大倉陶園のブルーローズ

  なにげにティーカップを集めてたりします。最近手に入れたのは、大倉陶園のブルーローズ大倉陶園のすばらしさは、その白磁の白さにあるのだそう。最高級のカオリン（陶土）を他社の白磁の倍以上もつかうことで、その白さを出しているのだそうです。ちなみに、ウェッジウッドのブループラムと並べてみると・・・ほんとだ、ウェッジウッドが黄ばんで見える・・・またひとつ、お気に入りが増えたので、毎日これでお茶を飲みます♪次にねらっているのは・・・「夜空のシンフォニー」のコーヒーカップ♪http://www.okuratouen.co.jp/present/futamono-4.html

  January 24, 2007

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  地元のケーキ屋さん

  地元では有名なケーキ屋さんでケーキを買いました。目の保養にどうぞ（爆）あ、全部自分で食べたんじゃないから！＝＝＝＞noncosさん(^^)

  January 22, 2007

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  ティラミスケーキ　アーンド・・・

  さあ、今年も張り切っていきましょう！今回のお菓子教室のメニューで～～～す！！！ティラミスケーキあったかい部屋で、濃いめに入れたコーヒーと一緒に召し上がってください！！トップのココアの飾りはハート型にすると、バレンタインにも使えます！もう一品は、永遠のベストコンビネーション、チョコとオレンジのカップケーキ。写真はミニマフィン型で焼いた物。オレンジの香りがたまらな～い♪みなさんのお越しをお待ちしています！

  January 12, 2007

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