新着記事一覧 | お菓子な翻訳家Sahoの虹のかけら

ガレット・デ・ロワ

ちょっと用事があって、家族で都心へ。千代田区紀尾井町で、雰囲気の良いフランス・カフェへ。料理の味もとっても良かったけど、うれしかったのは、店員さんにすすめられて食べた「ガレット・デ・ロワ」フランスでは新年に食べるお菓子で、中に小さな陶器の人形が入っていた人は、一年を通して幸運に恵まれるという言い伝えのある物。なんと、うちの次女、入っていたんですよ～。かわいい陶器のエクレアが！！！王冠、もらってきました。うらやましそ～な顔をしていた長女のために、店員さんがもう一つ、陶器のケーキと王冠、くれました♪この陶器、フェーブというのですが、私は実際に手に取ってみるのは初めて。私もとってもうれしかった！！！あ、ケーキもおいしかったですよ。とっても！洋酒が効いて♪お持ち帰りも買ってきてしまった。このお店、紀尾井通りのちょうど真ん中当たりにある「オーバカナル紀尾井町」食事もランチ６００円台から食べられるというとっても良心的な店。お勧めです！

January 8, 2007

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箱根ガラスの森美術館

年末の話ですが、私の両親と箱根に行って来ました。その時行った「箱根ガラスの森美術館」すご～くよかったです。もともとガラス好き、ベネチアングラス好きなんですけど、ここの美術館はベネチアングラスのコレクションがとても豊富。さすがに日常に使うには値段が張るので、食器は買ってこなかったけど、アクセサリー、買ってきました。でもなんといっても圧巻だったのは、ガラスの木！！！ガラスの粒が無数にぶら下がっていて、日の光に反射して虹色にきらめくんですよ！こんな木が何本もあるの。箱根に入らした方は、ぜひ見に行ってみてください私・曽我佐保子が一部翻訳した小説が出ました。「犬と作家の素適な24の物語」ほのぼのとしたいい本だと思います。犬好き必見！

January 6, 2007

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今年最初のお菓子は

みなさん、新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。年末からお正月にかけては、お菓子も作らず、のんびりと過ごしました。なので、今年最初のお菓子は、今日娘たちと作ったプリン。カラメルも黄金色で、なめらか～にできました。レシピは私の大好きな本「わかったさん」シリーズ「わかったさんのプリン」ところで、年末に私・曽我佐保子が一部翻訳した小説が出ました。「犬と作家の素適な24の物語」ほのぼのとしたいい本だと思います。犬好き必見かも！さてさて、みなさん、今年の目標は定めましたか？私は・・・・今年こそ大学院を卒業する！！！・・・ええ、これ、去年も言っていました・・・(^^;)今年こそは！！！っているか、今年９月までに卒業しないと本当に除籍になっちゃうんで一応、ちゃんと卒業するつもりです・・・みなさん、今年もがんばりましょう～～～

January 5, 2007

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ピカチューケーキ

クリスマスを前に体調を崩してしまったのですが、なんとかケーキ、作れました～子どもたちのデコレーションで♪チョコレートとイチゴのケーキ♪３段で間にもイチゴをはさんでいます♪先日、友達のお子さんの誕生日ケーキにと頼まれたピカチューケーキ☆う～ん、ちょっと不気味なピカチュー？でもとってもよろこんでくださったようでうれしい！！！

December 24, 2006

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クリスマスのお菓子・・・

ふひ～忙しいです・・・５個か６個の事を、いっぺんに進行させています。頭ぐちゃぐちゃ。どこかでポカをやらないよう、気をつけなくちゃ・・・恒例の、教会の子どもたちへのお菓子。前日夜中に７０個くらい焼いたけど、ひとつずつしか行き渡らなかった・・・シナモンのクッキーです。明日は次女の幼稚園友達のクリスマスパーティー。子どもだけでも２３人という大人数。２５＊４０cmの天板で２枚、焼き上げました。明日は重ねてデコレーションするつもり・・・イングリッシュ・ベビーサイン協会主催の、ハッピークリスマス・プロジェクト、多くの方々にご支援いただき、先日終了しました。どうもありがとうございました！！！

December 18, 2006

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ディズニーランドに行ってきました

東京ディズニーランドに行って来ました。・・・ああ、疲れた・・・もともとああいう人混みは好きじゃない上に、年齢を重ねるに連れてキツクなってきますなあ、あの雰囲気・・・ええ、３５歳にとってはもう、拷問に近いです(^^;)しかも一日目の雨で長男２歳が熱を出し、ピーカンの二日目も早く帰りたい母と、遊び足りない長女との思いがずれて、なんとな～く後味の悪い２日間でした。（まあ長女の気持ちも分からないでもないけどね）今回泊まったのは、ホテルオークラ。部屋が広くて良かったです。海側の部屋だったので、夜の花火は見えなかったケドディズニーのキャラクターって何が一番好き？私は　「ナイトメア・ビフォア・クリスマス」のガイコツ（名前なんていうの？）むちゃむちゃ好き♪あの「きもかわいい」（きもちわるい＋かわいい）感じが♪ストラップ買ってきました♪

December 11, 2006

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クリスマス・チョコスフレ２

先日のチョコスフレの他バージョンです♪材料、作り方全て一緒なのですが、デザイン違いです。昨日は持ち寄りの忘年会。娘たちがチョコチップクッキーを作っていました♪チョコチップどっさりでおいしかった！

December 4, 2006

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安納芋

またまたいただいてしまった！！！あの「お菓子みたいな」お芋、安納芋ねっとりあま～くて、火を通すだけで、お菓子のようにあま～い！去年もくださった友人が、またわざわざ持ってきてくださったのだ！！持つべき物は、グルメでやさしい友人ざんす！お～ほっほっ！！！！！楽天では、こちら

November 30, 2006

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来月のお菓子教室

うあ～もう11月も終わってしまいますね。困る困る！！こんなに早く終わってしまっては！！！が、来月のお菓子教室のメニューです。チョコレートスフレふわふわのチョコスフレに、生クリームをたっぷり乗せました。ジュワっととろけるスフレと生クリームのまったり感が良く合います。クリスマスケーキとしても♪ピーチのトライフル最近代官山にトライフル専門店ができて、一気に認知度もアップしました。英国の家庭お菓子です。クリスマスなどのパーティーにもぴったり♪みなさんのお越しをお待ちしています♪子供のクリスマスプレゼントは決まった？こちらもよろしくお願いします！12月8日までです。

November 28, 2006

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tsugumiさんの発表会

ブログ友達のtsugumiさんのピアノ教室発表会に行ってきました～♪生徒さんの発表会なんだけど、tsugumi師匠も2回出演して歌ってくれたのですよ。この歌を聴きに行ったのです♪超ふりふりドレス着てましたよ～。画像をお見せできないのが残念。きっと彼女のブログにそのうちのるでしょう。(^^)と～ってもすてきな歌でした♪聞き応えがありました＝＝＝＞tsugumiさんおみやげはチョコレートケーキ。地味なケーキですが、実は上にハートの金箔のっけてあります♪

November 24, 2006

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お取り寄せクリスマスケーキ

先日届いたokasixのお取り寄せクリスマスケーキお味は？？？すごーーーくおいしかった！！中に胡桃が入っているんだけど、それがコリコリして、しかも全体の調和を壊していない。いくらでも食べられるケーキです。これ↑ってすごいことだと思うのです。売っているケーキでも、一切れ食べればもうしつこくって・・・というのがよくあるんだけど、このケーキは、「食べ飽きる」ということがない。子供でさえ、「もう一切れ」、と言っていたほどです。私のお菓子作りの参考に・・・と思っていたのですが、これはもうレベルが違います。やっぱりプロは違いますね。これに4000円払う意味があるか？うん、あると私は思います。

November 19, 2006

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ぞくぞく届くぞ。ストレス解消

ストレス解消の買い物の成果が、ぞくぞく届いています。やばいかも・・・うん、多分でも公開しちゃうもんね。クオカから取り寄せたクリスマスケーキ用材料。先日あった馬嶋屋菓子道具店のセール品。特に、ミニマフィン型がうれしい！小さめサイズで子供おやつに重宝しそう♪okasixから取り寄せたクリスマスケーキもついたよん♪今はまだ凍っているから、明日試食してから、報告するね！

November 17, 2006

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頼んじゃった～♪お取り寄せケーキ

私のお菓子教室を応援してくれている主人が、「やっぱり他人の作ったケーキも食べなきゃダメだ！」と言ってくれるので、今年のクリスマスはケーキを取り寄せようと思っているところ。でももう頼んじゃったも～ん！！！okasixのコレ↓しかも、クリスマス前試食可なのよ～。もちろん、１１月中の発送をお願いしたわ！！おいしかったら教えてあげる～～～♪

November 13, 2006

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長男誕生日・・・しかしまたしても・・・

昨日は長男の２歳の誕生日だったのです。しかし・・・・昨日は仕事のミーティングがあたったりして忙しく、夕飯はマクドナルド。返る途中で長男は寝てしまい、そのまま夜は更けていく・・・・なんか去年もそうでした・・・(--;)そして今日。ちゃんと誕生日をしてあげようと思ってはいたがなんだか非常に気持ちが疲れていた私は、またまたケーキをキャンセル。あまりに長男が不憫に思った主人が、ケーキを買ってきてくれました～～～♪マロンのズコットこれはすんごくおいしかった！！！様々な種類のマロンクリームが層をなして、洋酒もきいていて。おすすめです。近くの方、ぜひ。「ぴえーる」のケーキです。２歳のプレゼントはプラレール♪我が家にもついにプラレールが登場しました～～～私はイングリッシュ・ベビーサイン協会というＮＰＯ法人で、世界の子どもたちを支援する活動を行っています。ぜひ読んでください↓＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊世界中にサンタさんが訪れたことのない子供達がいることをご存知ですか？きれいな水がないために、食べ物がないために、戦火の中を逃げまどっているために、多くの子供達が命を落としています。豊かな国、日本にいても毎日の生活は大変。つらい事だって悲しい事だってたくさんあります。でも、このクリスマス、もしあなたがご自分の子供のためにプレゼントを買ってあげることができるなら、世界のどこかにいる「プレゼントをもらえない子供達」について考えてみてくださいませんか。イングリッシュ・ベビーサイン協会の「ハッピークリスマスプロジェクト」では、世界の子供達を支援する14団体をカタログリストにしてみました。それぞれの団体のＨＰも載せてあります。　子供達向けのページや、支援の様子を写したビデオもあります。お時間をみつけてちょっとＨＰを覗いてみてください。きっと知らなかったことも多く、みなさんのご参考になると思います。テレビなどで惨状を見たときにただ「かわいそう」で終わるのではなく、「私達に出来ることを考えていく」子供を育てていくために、どうぞプロジェクトにご参加ください。もしご理解いただけるのなら、ご自分が支援したい団体をカタログから選び、一口2000円をお振込みください。プロジェクトにご参加いただいた感謝として、クリスマスオーナメントをお送りします。毎年ひとつずつオーナメントを集めていき、子供達が独り立ちするときに持たせてあげてください。自分達が成長していく過程で、自分達が外国の子供達を助けてあげていたのだ、と教えてあげてください。それから、このメール、ブログをバトンとしてお友達にまわしていっていただませんか。より多くの方達がプロジェクトにご参加くださいますように。自分達の幸せだけを追求するのではなく、世界に、他の人々に目を向けることの出来る子供達の育成を目指していきませんか。Ｐ．Ｓ．バトンとして上記のメールとP.S.部分をご自由にコピーして、お友達に回していってください。特別な許可は必要ありません。ご感想等お聞かせ願えればうれしいです。また1000人ママパパではブログとメルマガの発行を行っています。ご興味のある方は、ブログをご覧ください。

November 12, 2006

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韓国土産

主人のお客様が韓国から入らして、そのお土産。キムチの一食分ずつ個別パックになっているもの。手軽に本場のキムチが味わえる♪これは優れもの～～～！今度から、韓国土産はコレにしよう。おいしかったし。もう一品。カボチャのヌガー韓国にもハロウィンってあるのかしら？シナモンがきいていて、アメリカっぽい味だったわ。ところで、もうすぐ（？）クリスマス♪クリスマスケーキはみなさんどうされるの？もちろん、私のお菓子教室でも作るのですが、個人的に、今年はどこかのお店のケーキをお取り寄せしてみようかと思っているところ♪誰か、どこかおいしいお取り寄せケーキのお店、おしえてくださ～い！！クリスマスと言えば・・・

November 10, 2006

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チキンとキノコのホットポットパイ

寒くなってくると、作りたくなる料理です。ホットポットパイ。普通にシチューを作って、ポットに入れてパイで蓋をするだけなんだけど、なんだかとっても「冬」の足取りを感じさせてくれる。特にマッシュルームが好きです。パイのボリュームでお腹も一杯になりますよん♪お菓子教室と連携してくださっているプリザーブドフラワーのプリフラ・トゥインクルさんが、個展を開いています。近くの方は、ぜひ行って差し上げてください。１１月５，６，７日、小手指町１丁目会館です。差し入れのお菓子♪レモンのスクエアクッキー。地味なので小さな画像で。会場では真ん中にお花を飾って♪

November 5, 2006

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アップルチーズケーキ

１１月のお菓子教室のメニューで～す♪一品目。アップルチーズケーキ。超濃厚チーズケーキに、リンゴを入れました。まったりとした味に、リンゴの酸味が良くあいます♪これを２センチ角に切り分けて・・・・非常にキケンです！止まりません・・・・(--;)二品目。バナナとチョコとヨーグルトのマフィン。もちっとした不思議食感のマフィンです♪一度食べると、ヤミツキ！！！　　みなさんのお越しを楽しみにお待ちしていま～す♪

November 1, 2006

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ガラスのケーキスタンド

最近忙しさからくるストレスを買い物で発散している（tsugumiさんごめんよ～）ついつい、「自分にご褒美！」っとか言っちゃってね(^^;)最近買った物からず～っと欲しかったガラスのケーキスタンド♪自宅オープンのカフェで使おう！クリスマスに向けて活躍しそう。上に載っているのは、見えにくいけど　パンプキンのキャンドル。３っつも買っちゃったけど、これはあんまり可愛くなかった・・・それからそれから、これもずっとほしかったベルベットのジャケット♪中のセーターはムトウで。ああ・・・どうしよう、こんなに買っちゃって・・・

October 28, 2006

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ジャンボポッキー

主人のおみやげ。ジャンボポッキー！！！「ぐりこや」で買った、長さ、１メートル、太さ１０センチほどもありそうな、ポッキー型のフルーツケーキ。ちゃんと途中までチョコレートがかかっているところがおかしい♪オレンジピールの入ったフルーツケーキで、ちょっと大人味。子どもたちにはイマイチだったけど、大勢が集まるところに持っていったら、大うけだった♪もうひとつ、北海道に引っ越していった長女の友人がプレゼントしてくれた北海道限定ピンキー「ハルカップミント」おいしい♪あれ？でもピンキーて入れ物変更してなかったっけ？北海道は別なのか？？？こちらもよろしくね♪

October 25, 2006

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「リアルシンプル」モニター

「レシピブログ×リアルシンプル」スペシャルコラボ企画の「リアルシンプル」という雑誌のモニターにあたりました。早速アンケートにこたえま～す。【Ｑ1】『リアルシンプル12月号』で気になった記事は？リラックスできる明かりのこなし方【Ｑ2】12月号の付録『リアルシンプル・ベストレシピ』のベスト　　　レシピはどれ？レンコンとゴボウの和風ハンバーグ【Ｑ3】ぽっかりあいた30分。さて、あなたは何をする？すきな雑誌を読んで、ゆっくりする。この「リアルシンプル」、コンセプトは悪くないと思うんだけど、私としてはちょっとイマイチ・・・生活、ファッション、クッキング、人間関係、どれも同じ力の入れようで編集してあるから、どれも中途半端。さらっとしか書いてないから、どれを読んでも不完全燃焼って感じ。しかも、記事の合間合間に広告が入っていて、どこからどこまで記事で、どこから広告だかわからなくて、読んでいてとても疲れる。自分では買おうと思わない雑誌で、ちょっと期待はずれでした。

October 23, 2006

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発表します！ハッピークリスマス・プロジェクト♪

私がスタッフをしているイングリッシュ・ベビーサイン協会「１０００人のママパパフォーラム」が、海外支援プロジェクト「ハッピークリスマス・プロジェクト」を発足させました！クリスマスが近づくと、子供たちに「いい子にしていると、サンタさんがくるよ」っていいますよね。「サンタさんはみんなのところに来るんだよ」って言うかもしれません。でも、世界には、「サンタのこない子供たち」もいます。着る物も食べる物も十分になく、明日の命さえ保証されていない・・・そんな子供たちが、幸せなクリスマスを迎えられますように・・・そんな気持ちから生まれたプロジェクトです。私が中心スタッフのひとりになって、必死で立ち上げたプロジェクトです～～～どうかコチラからのぞいてください↓ハッピークリスマス・プロジェクトへもし賛同してくださるようでしたら、ご協力下さい！！！ちなみに、協賛してくださった方に送られるクリスマスオーナメントはアメリカ直輸入！！！か～わいい～～～

October 20, 2006

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シルバニア　森のキッチン

tsugumiさんに教えてもらった「シルバニア　森のキッチン」に行ってきました♪我が家の娘たち、遅ればせながらシルバニアファミリーにはまりまして、シルバニアのおもちゃがいっぱい置いてあるレストランがあるよ～ってtsugumi師匠に教えてもらっていたのでした。店内にはプレイスペースもあって、シルバニアの新商品なんかも遊び放題。長女、頼んだパフェを食べるとき以外は、ずっと遊んでいました。壁にもたくさん小物がディスプレイされていて、大人が見ても楽しめる♪デザートセット頼みました。デザートプレートとドリンクで７００円くらい。ボリュームもあって、かなりお得なセットとみた。私もかなり楽しめるスポットでした。ほっほっ(^^)娘が居ると、なかなか楽しい物だわ♪一緒に遊べる☆

October 16, 2006

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パンプキンタルト　ハロウィンバージョン２

今日は自宅を開放してのカフェの日。ちびっこが４人もいて、朝にぎやか。ちびっこたちも食べやすいように、パンプキンタルト、小さく切ってみました。チビチビたち、手づかみで食べる、食べる。今回のタルトは子供たちに大うけでうれし～～～♪ちょっと健康的な処もgood???横に載っているパンプキンは、飾り用。とっても可愛いんだけど、子供たちが口に入れそうで、即回収でした～～～昨日のエビグラタン。上手にできたのでがぞうだけアップ（＾＾）

October 12, 2006

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リンゴとシブーストのタルト

８４歳になるひいおばあちゃんが、父母といっしょに遠路はるばる遊びに来てくれたので、ひさびさにがんばって作っちゃったよ。リンゴとシブーストのタルトリンゴの酸味が甘さを抑えて、洋酒の香るシブーストクリームがふんわり。自分としては久々のヒットだわ～～～♪うまうまよん♪・・・が、舌の肥えた我が家の面々、タルトの焼きが甘い、だのクリームがもっと甘い方がいいだの言いたい放題言ってくれたわ・・・(--;)

October 9, 2006

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チョコレートロールケーキ

先日隣の家のバーベキューに参加したときの、持ち寄り。チョコレートクリームもガナッシュからきちんと手作りしたよん♪やっぱりきちんと作るとおいしい♪スポンジはちうもの共立てじゃなく、別立て。ジュワっとした食感がたまりませ～ん。ところでバーベキューでだされたのは、以前このブログでも紹介した「グレイス」のキウイジュースキウイをミキサーにかけてハチミツいれただけ、みたいな超濃厚ジュース。好き嫌いが分かれる味なんだけど（濃すぎて）我が家は平気。そしたらなんと、マンゴージュースもあった。こっちもご多分に漏れず超濃厚。でもキウイよりマンゴーの方がおいしいかも。隣の家、やっぱり濃厚すぎて飲めず。ワンケース、いただいて帰りました(^^)

October 8, 2006

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「らぽっぽ」の鳴門金時のバナナパンプキンパイ

主人がお菓子を買ってきてくれました♪西武線沿線では有名な、「らぽっぽ」らぽっぽはさつまいものお菓子のお店。このパイも素朴な味。私個人としてはバナナの味がききすぎのような・・・でも秋になると、こういう素朴なお菓子が食べたくなりますね♪

October 4, 2006

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パンプキンタルト　ハロウィンバージョン

今月のお菓子教室のメニューで～す♪パンプキンタルト　ハロウィンバージョン♪表面につけた模様は、クモの巣のつもり(^^)チョコレートで作ったクモをかざれば・・・(^^;)もう一品は、グルグルクッキーバターたっぷりサクサク♪みなさんのお越しをおまちしていま～す♪先日あった料理コンテスト、今年も入選ならず、でした(^^;)でも地方本選に出るだけでも、本当、勉強になる。審査員の方に直接いろいろアドバイスいただいて。またまたやる気アップ↑したのでした。

October 2, 2006

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静岡茶ショコラ

主人の静岡土産です。抹茶味のチョコレートですね。チョコクランチが中に入っているの。まあまあです。ずっと次女が「ホワイトカレー」食べたい、食べたい、と言っていたので、今日、買ってみました。コレね↓イカを入れたので、ちょっとあかっぽい色になっちゃった。味は、やっぱりカレー。ちょっとぴりっと来るので、子供には不向きです。(^^)

September 28, 2006

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料理コンテスト

去年も出た地元のガス会社主催の料理コンテスト。今年も一応出しておいたら、昨年に引き続き地区大会予選を通過したらしい。(^^)またまた行ってくるよ。がんばるぞ～♪ってその前に、手際よく作る練習しなくちゃ。これから毎日同じメニューだわ。(^^;)

September 26, 2006

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コーヒーロールケーキ

久しぶりにロールケーキを作りました♪コーヒー味のロールケーキ。スポンジもクリームもコーヒー味です。生クリームは濃厚のものを使って、たっぷり巻いてみました。う～～～ん、しあわせ～～～～♪本当はプラリネクリームを混ぜ込むとおいしいのよん♪今日は生クリームだけだったけど。NPO法人のプロジェクト立ち上げに忙しくて、ブログさぼってました～～～。みなさん、ごめんなさいm(--)mクリスマスに向けて、大きなプロジェクトを発表できる予定です。その時には、このブログでも紹介しますので、よろしくね～～～～！

September 23, 2006

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来た来た！ワッフルメーカー

うふふ、ついに我が家に来た！ワッフルメーカーが！！！買ったんじゃないんだけど。ＡＮＡのポイントためてもらったの。なかなか役に立つじゃない、ＡＮＡカード。もらったのは、コレVitantonio ワッフル&ホットサンドメーカーとってもおいしく焼けます♪ワッフルの焼き上がり、４分と書いてあるけど、もっと短いんじゃないかな。すぐ焼けるよん♪しばらくは、大活躍しそうです。夏休み、ちょっと疲れてしまってお休みしていたお菓子教室、再開しました。久しぶりのお教室は、ワクワク。おもてなしの心も十分。やっぱりこんな風に、自分のペースでやるのがいいなあ・・・しゃにむにやるんじゃなくて・・・

September 10, 2006

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フィナンシェとなめらかプリン

やれやれやっと月曜から、本格的に学校が始まります。本当、やれやれです。お母さん達、よく頑張りました～～～さて、今月のお菓子教室のメニューで～す♪フィナンシェ。写真はプレーンなもの。ココア、抹茶なども作れます。アーモンドと古河市バターの香りがいいにおい♪それから、なめらかプリン。日差しの中にも秋の気配を感じるようになりました。お菓子とお茶をしっとりと楽しむ絶好の季節がやってきます♪

September 3, 2006

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忙しすぎ（＞＜）

夏休みの最後に、翻訳の締め切りとNPOの仕事が重なってもうヘロヘロ・・・私にしては珍しく、夜中に起き出して仕事をする毎日。でもちゃんと次回のお菓子教室のことも　考えてるよ～～～明日はメニュー出しますんで今日は勘弁・・・

September 1, 2006

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抹茶のチーズムース

もう早く夏休み終わらないかしら・・・娘の宿題で、お茶の料理を作る、というのがあったので、我が家ではもちろん、お茶のお菓子。「抹茶のチーズムース」娘が作ってくれた♪私のレシピを伝授する日も近いかな～～～♪頂いたメロンがおいしくなかったので・・・角切りにして凍らせて、フードプロセッサーにかけた。砂糖と牛乳も一緒に。おいしいメロンシャーベットができあがったわ♪

August 25, 2006

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のばらの村のお皿

ブログ友達のtsugumiさんとこの間会っていたときロイヤルドルトンの「のばらの村のものがかり」のお皿の話題で盛り上がってしまった。私は「のばらの・・・」の絵本が大好きで、４冊全部そろえているのね。そんなことを話していたら、tsugumiさんが、使っていないお皿をくださったの～～～♪ありがと～～～～♪これがそのお皿。これはね、「小川のほとりで」という絵本の、新婦が花嫁衣装を着ている場面。絵本の場面ものっけてみました。チラっと見えるかな？今日フィナンシェを習いに来てくれた友人がいたので、早速お皿にのっけてパチリこのハート型はずっとほしくて、やっと手に入れた物。クオカでうっているのです。ハートがね、立体型なの♪そろそろ来月のお菓子教室のメニューを考えよう！と試作した「なめらかプリン」フルフルのプリンができたんだけど、長女曰く「おいしいけど、もっと硬い方がいい」だって！がっくり・・・

August 23, 2006

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ショッピングにいきた～い！！！

子供たちの夏休み始まって以来、うまく交わしてきたストレスここに来てピークに達していま～す！！引き金となったのが、主人の実家に８日間も滞在したこと。一生懸命ヨメやって疲れているところに、主人は何で私が疲れているか分かっていない。男ってなんでこんなに鈍感なんだろう！！！（怒）もうこういうときは、ショッピングにいくしかな～～～い！！買うぞ！洋服。しかも高いヤツ！！！早く夏休み終われ～～～ところで、愛媛に行くといつも行く桜井漆器。毎年少しずつ集めている私のお気に入りです♪今回買ったのは、普段使いのお椀。ハケの後がいい味出している。それから、去年買って帰らなくてとっても後悔した赤いボウル。形がとても素敵なの。サラダ入れたり、そうめん入れたり、混ぜご飯入れたりするつもり♪やっと手に入れて幸せ♪

August 21, 2006

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ブログ友達に会う！

昨日はブログ友達のtsugumiさんが遊びに来てくれました～～～♪となりの市とはいえ、車で１時間ほどもかかるところ、わざわざ来てくれて涙、涙だわ～～しかも、暇をもてあましていた娘たちのおしゃべり相手になってくれた・・・わたしより、娘たちとおしゃべりしてくれてた？？？彼女が持ってきてくれた紫いもタルトお芋の味がいっぱ～いところで彼女は大のレスポファン彼女と会うと、いつもレスポを試着させてもらう・・・！ど～お、似合う？？

August 12, 2006

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オレンジフィナンシェ

お久しぶりです。ブログの更新もぼちぼち・・・ですが、お菓子は相変わらず、作っています♪子供が喜んで食べてくれるので、あっという間になくなってしまい、気がついたら写真もあんまりのこってな～い。いちおう作っているのよ。カルピスパンのフレンチトーストレーズンとクルミのシナモンクッキーシナモンと食パンを使ったお菓子・・・今日はオレンジフィナンシェです。オレンジピールと、コアントロー、オレンジエッセンスを入れて♪夜だというのに「おいし～」と子供たちが食べてしまいました。１歳８ヶ月の長男。最近「おいしそう」「おいしい」を覚えて、ご飯をスプーンですくって「おいしそ～～～」ぱくっと食べて「おいしい！！」と言ってくれます。おかしいやらかわいいやら・・・♪ほほ、大変だけど楽しませてくれる３人目です（＾＾）

August 8, 2006

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自家製枝豆

庭で育てていた（ほっぽらかしていた？）枝豆を収穫しました～～♪本当に、タネ蒔いて、ちょっとまびきして、ほっぽらかしていただけだったのに、ちゃんとできましたよ～～～♪でねでね、お湯で茹でただけなのに、すご～くおいしい！！塩もつけないのに、味がある。もう、今まで食べていた枝豆はなに？って感じ。プチトマトもどんどん育っています。あだ青いから食べられるのは先かな？枝豆もプチトマトも私にも作れるくらいだから、簡単に育てられる♪ガーデニング初心者におすすめで～す！主人の静岡みやげは・・・茶夢時（さむたいむ）抹茶茶碗のなかに、抹茶のパウンドが入っています。栗の甘露煮ゴロゴロ

August 4, 2006

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メープルマフィン

ふひ～今日も暑いですな～～～毎日こどもたちに代わりばんこにつきまとわれ、なかなかブログまでたどりつきませ～ん。お菓子は作っているんだけどね(^^;)最近のんびり気味の朝ご飯時間もたっぷりあるから、ちょっとマフィンでも。そう、マフィンって、簡単にできるのよね。分かってはいるんだけど、なかなか時間に余裕のあるときしか作ろうと思えない。今日は「メープルマフィン」＜材料＞薄力粉　200g砂糖　30gベーキングパウダー　小さじ３塩　小さじ1/2牛乳　100cc植物油　1/3カップメープルシロップ　75cc卵　１個ダイスアーモンド　1/4カップ作り方はか～んたん♪粉類、液体類を別々に良く混ぜ合わせて、粉のなかに液体を入れて混ぜるだけ。２００℃で２０分。食事にも使える甘さひかえめタイプ。ダイスアーモンドがパリパリしていておいしいよ～ん♪やっぱりマフィンは焼きたてが一番！と思う。(^^)

August 3, 2006

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フルーツポンチ

むすめたちには１年に１回しか会わない友達がいて、しかも隣の家に遊びに来る子、という我が家には全然縁もゆかりもない子なんだけど、とてもなかよし♪先日もとなりのいえに１泊二日であそびにきていたけど、寝る時以外はほとんどうちの娘たちといっしょだった(^^;)（隣に子供はいないので）せっかくだから、一緒にお菓子作ろう！ということで、おおきなスイカを買ってきてフルーツポンチをつくったよ。白玉団子も作ってね。スイカと缶詰のミカン、桃、パイナップル適当に汁も混ぜ合わせて♪こういう大がかりなことは、人が集まらないとつまらないからね(^^)よろこんでくれてよかった♪くりぬいたスイカのあまりをミキサーにかけて濾し、缶詰の汁とゼラチンを入れてスイカゼリー♪でも、これ、寒天で固めた方がよかったかも・・

July 31, 2006

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カルピスカフェレシピコンテスト3

しつこくカルピスです。私、お菓子は作るけど、パンはホームベーカリーのみなんですよ。でもね、毎回食パンじゃおもしろくない・・・で、今回、水のかわりに一部カルピス入れてみたわけ。カルピスの甘さがあるから、砂糖省いて焼いてみたら、こんなのができた↓丸くってかわい～～。砂糖省いたせいか、ふくらみはイマイチだったんだけど、これはこれでおいしかったのよ！！どっしりしっとりして、ほのかにあま～い♪ドイツのパンみたいにうす～く切って、そのまま食べる♪一応分量かいておきま～す。（作り方は分かりません。HBがやったので・・・^^;！）「カルピス食パン」水　70ccカルピス　120cc強力粉　280g塩　小スプーン１バター　20gスキムミルク　大スプーン１ドライイースト　3gひさびさに主人のお土産コーナー♪静岡の「静岡茶処ミルフィーユ」下からパイ、緑茶のクリーム（？）、スポンジ、生クリーム（？）、パイ皮の砕いたの（？）と重なっています。味は・・・土産物なりの味です。でも最近、お土産のお菓子ってパッケージに凝っているよね～。センスいいな、と思います。

July 28, 2006

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クラシックショコラ

今日は友達が遊びに来てくれたので、ちょっとリッチなお菓子。クラシックショコラを♪ひび割れがたくさんできた方が成功、とも言われるこのケーキ。外はサク、中はトロ～リ焼きたては特にトロ～リとしていて、おいしいのよね～～♪もちろん冷めてもどっしりとしていいんだけど。わたしは焼きたてが好き♪この友人、ママ友達から発展したんだけど、いつも前向きで大好きな人なの♪今日もパワーもらったよ、有り難う♪じつは最近落ち込み気味。自分が体調崩した頃、親しくしていた友人が病気になったりしたのもあるのかな。それとも最近活躍の場が広がって、がんばっていたので、ちょっと疲れちゃったかも。みなさんは落ち込み気味の時、どうやって解消しますか？なんかいい本とか、あるかな～。アイデア募集で～すm(--)m

July 25, 2006

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カルピスカフェレシピコンテスト２

夏休みで子供たちが一日中家にいるので、買い物も自由に行けず、冷蔵庫の中はすっからかん。朝ご飯に白いご飯しかな～い！！蒸しパンでも作るかとホットケーキミックスを溶いていて、そ～おだ！カルピスいれちゃえ！！！「カルピス蒸しパン」で～す♪なかなかうま～い♪＜材料＞ホットケーキミックス　１袋（200g)卵　１個カルピス　150cc水　50cc好みでレーズン作り方はか～んたん。材料を全部混ぜて、蒸すだけ。竹串をさして何もついてこなければOK。私は大ざっぱなので、大きな型に流し込んで、一個で蒸してしまいました。でも、小さな型数個に分けてもいいね。カルピスって結構便利。水と同じ粘度で甘みがついているので、水や牛乳を使うお菓子には、使えるし、砂糖を計る手間が省ける。う～ん、カルピスの会社の回し者みたい・・・

July 24, 2006

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カルピスカフェレシピコンテスト

カルピス主催の料理コンテストを見つけたので、夏にぴったりデザートのレシピ考えました～♪「カルピス・チーズケーキ」です。＜材料＞５個分---チーズケーキ部分---カルピス　100ccクリームチーズ　200gヨーグルト　120gゼラチン　8gゼラチン用水　50cc---上掛けゼリ---缶詰パイナップル　３枚缶詰のシロップ　200ccゼラチン　5g＜作り方＞１．チーズケーキ部分を作る。クリームチーズを良く練り、ヨーグルト、カルピスを順に加えて良く混ぜ合わせる。２．分量の水にふやかしたゼラチンは、電子レンジに３０秒かけて溶かし、１に加えて混ぜ合わせる。器に入れて冷蔵庫で冷やす。３．ゼリー部分を作る。パイナップル３枚は小さく切る。４．缶詰のシロップは小鍋に入れて火にかけ、ゼラチンを入れて良く溶かす。３のパイナップルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。５．ゼリーが固まったら、フォークなどで大きく崩し、チーズケーキに乗せる。ほんのりカルピスの香りがするさっぱりしたチーズケーキです。カルピスを使うので、砂糖や生クリームを使う必要がなく、材料の種類も少ないので、手軽に作ることができます。材料の賞味期限などもあまり気にしないで済むのでいいですね♪

July 21, 2006

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スコーン

最近アフタヌーンティーに関する本を訳しているので、どうしようもなくスコーンがたべた～い！！食べ物に関する本を訳していると、どんどんお腹が空いてくるのが難点だ・・・涼しくなったので体調も復活！もぞもぞ台所を動いています。(^^今日は幼稚園も終業式で半日。スコーンを作ってお昼ご飯。次女が作ったからふくらみはイマイチだったけど、おいしかったからまあいいや。スコーンには何つける？私はサワークリーム＆ブルーベリージャムが一番のお気に入り♪

July 19, 2006

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シェル型フィナンシェ

今日はクイリングのmihoさんが、いつものメルマガの取材のために来てくれました。時間がないときには、いつも作ってしまうフィナンシェ。だっておいしいし～～～いつもは金の延べ棒型で作るんだけど、今回はシェル型で作ってみた。かわいい！！今回使った型は馬嶋屋さんのコレ最近はシリコン型が流行だけど、やっぱり焼きムラが出るのは避けられない。その点鉄板はきれいに焼き上がる。フッ素加工だと型ばなれもいいし。このシェル型、かわいいので、ゼリーにも使ったりする♪

July 18, 2006

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ふわふわスポンジ

ケーキの台になるスポンジって実はとても作るのが難しくて、ずっと苦手だったんです。いろいろなレシピで作っても焼き縮みやひどかったり、焼きすぎるとパサパサしたり、なかなか納得のいくできあがりにならなかった。特別な材料を使えばね、上手にできるのは当たり前だし。でもでも！今日はヤッター！！！ふんわり、しっとりできあがりました♪表面もきれいにきつね色。分量は薄力粉90g粉糖90gタマゴ３個バター30g１６０℃で４０分ね。粉は普通の市販のものでOK♪あ～これで、苦手意識なしにケーキが作れるわ♪もうデコレーションなしで、バクバク食べてしまいました♪

July 17, 2006

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うずまきクッキー

タルトの台の部分だけが好きです。あのバターのきいたクッキー生地が。できれば台の部分だけ食べたい・・・・・・で、タルト台の生地にジャムを塗ってクルクル。アイスボックスクッキーのように切って焼くだけ♪ところで、私がお菓子を焼いていると、主人が「そのお菓子は誰のためなの？」と聞いてきます。いつもクッキーがおいてあっても、冷蔵庫にケーキが冷やしてあっても、「それは明日来る友達用～」とか「お菓子教室用～」とかばかり言っているので、ヘタに手を出しちゃ行けないと思っているみたい。たまに「あ、食べていいよ」というとすご～くうれしそうな顔をしてくれます・・・(^^;)ちょっと罪悪感・・・

July 16, 2006

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ココナッツとタピオカのプリン

こんなに体力なかったかしら？と思うほど毎日暑さに負けているんだけど、ついに今日は頭痛がして寝込んでしまった。なにかの病気かな？と疑いもしたが、夕方になって涼しくなったらスッと頭痛もひいたからやっぱり暑さに負けたんだろうか。最近体温を測ってみると、３５℃台。これって、代謝が悪くなって体温が下がっているって事だよね。真剣に体重増やすこと考えた方がいいかも・・・と思っちゃった。実は、最近二カ所から「脂肪をもっと増やすように」と言われていたの。ひとつは春にうけた人間ドッグの医者から。もうひとつは最近入ったスポーツジムから。身長１６０ｃｍ、４８キロは２０代のころと同じだし、ウエストはしっかり太くなっていたから（涙）気にしていなかったんだけど、筋肉があるから体脂肪はヘタすると１０％台になっちゃう。やっぱり脂肪も体には必要なんだって。体温めたり。内臓守ったり。体力もね。胸とおしりにだけ着いてくれるなら、いくらでもついてくれ～～～ってかんじだけど・・でも今は夏ばてで食べられないからダメだ～～～冷たくても栄養のあるものを・・・と思って、去年お菓子教室で大好評だった「ココナツとタピオカのプリン」思い出した♪作るのも簡単だし、ココナツの甘みを使うので、甘味料も少量。夏にはぴったりよん♪あ、画像なかった・・・タピオカ入りココナツプリン＜材料＞ココナツミルク　200cc牛乳　300cc練乳　大さじ４粉末ゼラチン　10g水（ゼラチン用）　大さじ４タピオカ　15gカラメルソースグラニュー糖　100g水　90cc＜作り方＞１．タピオカはたっぷりのお湯で２０分ほど煮て水にさらし、ざるにあげておく。２．ゼラチンは水に振り入れてふやかす。３．カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と半量の水(45cc)を入れて煮詰め、焦げ色が付いてきたら鍋をゆすり全体を飴色にする。４．飴色になったら残りの水（45cc）を少しずつ入れて火から下ろし、タピオカを混ぜて冷ましておく５．鍋にココナツミルク、牛乳、練乳を入れて良く混ぜ合わせ、沸騰直前まで温めて火を止める。１のゼラチンを加えて余熱で溶かす。６．４の粗熱をとったら器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。上からカラメルソースをかけてどうぞ。

July 14, 2006

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