未来の私に会うために

以前このブログに書いた加賀料理の大志満横浜ルミネ店に、ランチに行った。

お料理も美味しかったが、支払い時に次回にお使いくださいと500円券を4枚頂いた。ご一緒の方にもお渡しくださいといわれお店の外で配っていると、マネージャーらしき方が見え「これもどうぞ新酒の酒粕です」と、4個も包みを下さった。随分サービスがいいお店だ。

昨晩これで粕汁を作った。包みを開けてみると良い香りが漂った。『限定大吟醸　献上　竹馬』の酒粕とある。　日本酒には詳しくないが、とても白く良いものみたいだ。花の便りが聞かれる頃、奥能登は新酒絞りの季節とのこと。

利尻の真昆布で出汁をとり、大根、にんじん、白菜、白滝、鮭、出汁でといた酒粕を入れた。とても深みのある甘い粕汁が出来上がった。息子もぺろりと食べた。

お酒が回ったのか、私はただただ眠く、ブログも書かずに眠ってしまった。だからこれは昨日の日記です。