さしあたって　ただの日記　\（●×●）\

滅多に日本酒を飲むことのない我が家でも
お正月くらいはいいのかなぁと
先日、購入した「きんの介」


重たいバナナとざらついた甘み、そして、若干の渋み....
たぶん、これが原酒ならではの味わいかな？


そこで、お猪口にほんの数滴、お水を垂らして実験気分。
あらぁ、たった数滴のしずくで変わるのねぇ、
なんともはんなりした甘さに！
ここで、さらに数滴、和水して、感じるのはかすかな梨....
おっと～！　
旦那がウチのぐい呑みを取り上げる！


　　　ぬる燗がいいよ、これは！


　　　（お燗、面倒っちぃな....）


この心の声がさえぎるように、
小鉢２つとお湯を用意せよ！と指令が下り、
既にアルコールが入った怠け者の母は
さらに１号に指令を回す。


１号はやれやれと台所へ向かい、
飲んだくれの親のために小道具をそろえて、食卓へ....


　　ありがとう～、愛する息子よ～


そして、出来上がるおかんのお燗....



　　　　　
　　　　　きんの介　ちょい燗 posted by (C)健康mama



いやぁ、面白いねぇ！
熱々のときに感じた、真ん中のぐわんと来る膨らみは
その温度が下がるにつれて、さらに広がりを増し、
唇でほのかにぬるいと感じる頃には、
遠くから、梨クンがゆるやかに手を振る。


　　　このバランスが一番好きだなぁ....


この余韻にゆっくりと浸っていると、
梨クンはだんだんと近づいてくる。
あっと思った次の瞬間、梨クンが目の前に立ちはだかり....
やがて、通り過ぎていった。
そして、燗冷ましとなったぐい呑みは抜け殻のようで寂しい。


　　　おかんのお燗は忙しい
　　　梨クン無しでお味台無しぃ～


でも、ここで再生を期すのがおつまみのうに！
うにを口に入れ、酒で流し込んだ後に広がる世界に悶えちゃう！
かすかに甦る爽やかさとクリーミーさに女の溜息！



　　　

　　　きんの介　＆　うに posted by (C)健康mama



もちろん、燗冷ましでない方が、
このお味再生劇はずっと印象的なんだけどね....


食っては飲んで、飲んでは食って....


「二日酔いの心配なんぞは無用の長物！
　正月なんだ、いっちゃえ！いっちゃえ！」
と囃し立てる旦那の声に
「そうかそうか」と頷いて
気づけば、ウチはすっかり酔っ払いだぁ～い！


食べてすぐ横になると牛になる....
飲んですぐ寝ると....
なんともおめでたい赤べこ　になれる！



　　　どうだ～！　参ったかぁ！



来年はトラになろうかねぇ～








　　


今日の○○

　敷島パン製
名古屋銘菓「なごやん」....25年前にこの洋風テイストのお饅頭はレアでした