お気楽主婦のひとりごと
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T's green
カリフォルニアに暮らして１6年。新居購入を機に小さな家庭菜園を始めました。 料理に興味があり、陶芸教室に通い、器も作っています。
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夕べの晩御飯は夫婦合作のポークカチャトーレでした
先ずは庭で採れたローマトマトを煮たもの（右下のお鍋）をこして、サンドライトマトを入れてベースのトマトソースを作ります
彼の担当
昨日、私が写真の編集をしてる間に豚肉に塩コショウをしてソテーして、野菜（にんにく、玉ねぎ、赤・緑ピーマン、ブラウンマッシュルーム）を切って炒めてくれてました
豚肉をお鍋に戻して、ベースのトマトソース、お友達に頂いたCacciatoreソース、ワインを入れて暫く煮込みます
豚肉を取り出して、モッツェレラチーズを乗せてオーブンに～
パスタを茹でてソースとからめて、綺麗に焼き色が付いたポークを添えて出来上がり
イタリアンパセリとパルメジャンチーズをお好みでかけていただきました
最近主夫が板について来た彼、今日はBBQグリルでステーキを焼いて待っててくれました
残り物パスタで復活キャセロール～♪ 2007年08月04日 コメント(10)
市販のローストチキンで作る簡単チキンサ… 2007年07月27日 コメント(12)
主夫の料理・・・グリルドポーク＆ソーセ… 2007年06月21日 コメント(12)
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夕べの晩御飯は夫婦合作のポークカチャトーレでした
先ずは庭で採れたローマトマトを煮たもの（
右下のお鍋）をこして、サンドライトマトを入れてベースのトマトソースを作ります
彼の担当
昨日、私が写真の編集をしてる間に豚肉に塩コショウをしてソテーして、野菜（にんにく、玉ねぎ、赤・緑ピーマン、ブラウンマッシュルーム）を切って炒めてくれてました
パスタを茹でてソースとからめて、綺麗に焼き色が付いたポークを添えて出来上がり
