ふわふわさんぽ

こんばんわ　かづです


この前　うちでたこ焼きを作りました

関西ではうちでたこ焼きは当たり前

もちろんかづの家にもたこ焼きの鉄板があります

材料はこちら



たこ焼きの生地　たこ　ねぎ　天かす　紅しょうが

そのほかにかづ家ではこんにゃくを入れます

こんにゃくはミウミウの大好物で

１センチ角くらいに切ったこんにゃくを　

だしで煮詰めてから　しょうゆで乾煎りした物

ミウミウはたこも大好きなので両方入れました



うちの鉄板はホットプレートの変えの鉄板なので

キレイに焼けるのはいいんだけど

とにかく時間がかかるんです

ガスの鉄板ならもっと早く焼けるからガスのが欲しいなぁ

そして焼きあがったたこ焼きに

最初はオーソドックスに

ソースとマヨネーズ　ねぎで・・・



やわらかくてあつあつでおいしい

こんにゃくのしょうゆも隠し味になってました

ソースはやっぱり「おたふくソース」

決して「おたふくソース」の回し者ではありません

ソースのほかには・・・



うちは　だしで食べることが多いです

私たちの地元の名産で「玉子焼き」といって

たこ焼きをだしで食べるんですが

「玉子焼き」は生地にもっと玉子がいっぱい入っていて

具は　たこのみで　だしで食べるんです

でも普通のたこ焼きでもだしで食べるとおいしいですよ

ミウミウが最近たこ焼きにはまってしまって

たこ焼きの頻度が多くなった気がします

みんなでワイワイとできるのも楽しいですね

皆さんの知っている中に入れて

美味しい具財などあれば教えてくださいね




　　　　　　　　　　　　


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