ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです


この間 ちゃちゃん家で夜ご飯を作りました

秋らしく「鮭」を使った「ちゃんちゃん焼き」

材料は 生鮭・キャベツ・もやし・しめじ・えのき

そしてお味噌・しょうゆ・酒・みりん・お出しなどを

まぜて作った特製みそだれ



キャベツは丸々1個分

しんなりすると小さくなるので少し大きめに切りました

野菜がたっぷり取れる料理です

ホットプレートにバターを溶かし野菜をたっぷり入れて炒めます

その上に生鮭をのせて

特製味噌だれをかけて蒸し焼きにします



たっぷり野菜がしんなりしてきて鮭に火がとおり

お味噌のいい香りがしてきたら出来上がり

鮭をほぐしていただきます



少し甘めの味噌が鮭と野菜にしっかり染み込んで

それぞれのうま味が出ててとっても美味しい～

ご飯ともよく合いどんどんご飯がすすんじゃいます


第2弾は少し味を変えて

キムチ＆韓国もちのトックで韓国風にアレンジ



鮭＆野菜と一緒にトックを入れて蒸し焼きにして

キムチと一緒にいただきます

甘めの味噌味にキムチの辛みがとっても美味しい～

ご飯もすすむのでお腹いっぱいなのにおかわりをしてしまいました

ミウミウも「おいしい～」と喜んで鮭やトックを食べてました


野菜と鮭でとってもな「ちゃんちゃん焼き」

簡単でとっても美味しくたっぷり野菜も取れるのでオススメです



　　　　　　　　　


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