ふわふわさんぽ

こんばんわ　ちゃちゃんとかづです



寒くなってきましたね

寒くなって恋しくなる物といえばお鍋

私たちも冬場は夕食にお鍋の回数が増えます

ちょっと前でかづが旅行に行く前なのですが

大好物のきりたんぽ鍋を作りました

きりたんぽ鍋はミウミウも大好きで

きりたんぽを崩せばゆわりんの離乳食にもＯＫ

今回は家できりたんぽをつくります

ボールにご飯を入れて麺棒でお餅のようについていきます



ミウミウが一生懸命おもちつきをしてくれましたが

結構な力が要るので途中でパパと交代

パパが力任せに頑張ったおかげで

もっちもちのきりたんぽになりました

これを棒状にして焼いていきます

ミウミウのためにまん丸きりたんぽも作りました

トースターで焼ける量が少なかったので

入りきらない分はフライパンで焼きました



こんがりきりたんぽの出来上がりです

お鍋に入れるのはきりたんぽに欠かせない

マイタケ・しめじ・えのきなどのきのこをどっさり

とってもおいしいだしがでる鶏肉

ごぼう・しらたき・とうふ・・・

そして本当はせりを入れるのですがあまり売ってないので

今回はみず菜にしてみました

これらの具材をお鍋に入れて煮立ったころに

きりたんぽを入れてもうひと煮たち

おいしいそうなきりたんぽ鍋の出来上がりです



だしは鶏がらだしとしょうゆと酒とみりんだけとシンプル

鶏肉からのだしときのこやごぼうの香りで

とっても美味しそうに出来上がりました

きりたんぽは食べやすいおおきさに切って入れましたが

かなりつぶしてあったので煮ても崩れずに

もっちもちでだしを含んでとっても美味しかったです

ゆわりんにはお豆腐ときりたんぽをあげました

おいしかったのかミウミウもゆわりんも

たくさんおかわりをしてくれました

きりたんぽ鍋はお鍋のなかでも１番２番くらいに好きなお鍋で

昔は地元ではきりたんぽは売ってなくって

父が秋田に行った時に買ってきてもらってたのですが

今までスーパーで売っているので買っていました

こんなに簡単に作れるなら

もっと気軽にきりたんぽ鍋ができますね

ほっこりとやさしい味のするきりたんぽ鍋

この冬まだ何度か登場しそうなお鍋です