ふわふわさんぽ

こんばんわ ちゃちゃんとかづです


この前「なんか新しい鍋料理がないかな～」と

本屋さんで見ていて

鍋料理ばかり載っている本を買ってきました

その中の一つを早速作ってみました

作ったのは「豚と鷄と白菜のくたくた煮」

超簡単でおいしそう

材料は・・・



豚肉に鷄もも肉に白菜に春雨のみ

本当は豚バラブロックだったのですが

今回は早く作るために薄切り肉にしました


作り方は　鍋に白菜を敷き詰めて

上に豚肉と鷄もも肉を乗せて

またその上に白菜を乗せて 豚肉と鷄もも肉を乗せて

さらに白菜を乗せ・・・

白菜と肉をサンドイッチいていきます



お水は５カップ入れて煮ていきます

最初はひたひたまでもいかない少量のお水ですが

どんどん煮ていくうちに白菜からも水分が出てきて

白菜の煮えたいい香りがしてきました

そして春雨を加えて

十分火が通ったところで

味付けは塩だけ

最後にごま油をふりかけて

「豚肉と鷄もも肉と白菜のくたくた煮」の出来上がり～



ごま油のとてもいい香り

そして 何層かに重ねた具材を混ぜていただきます

白菜の甘味とほどよい塩

豚肉と鷄もも肉のだしに

ごま油の香り

めちゃめちゃ美味しかったです

いつもの「白だし」を入れてないのに

だしの旨味があって超美味しい

ミウミウも美味しそうにいっぱい食べてました

これならゆわりんもおだしや白菜が

食べれそうだったんですが・・・

ネンネの時間になってしまったのでまた次回


簡単でたっぷり野菜が取れて超美味しいお鍋でした

鍋の本を見てみると

他にもいっぱいやってみたいお鍋が載っていたので

また新しいお鍋料理に挑戦してみたいです