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July 15, 2007
カテゴリ：イーストパン
ここ何回も角食にしようと失敗していたのですが、 やっと角食になりました～～   ちょっと肌が粗いですが・・・  でも、角食が焼きたかったので とぉ～～っても満足してます。 粉はレジャンデール 栄養たっぷりです  今回はサフです。 1次発酵 90分⇒パンチ⇒30分 ベンチタイム 30分 2次発酵 50分 250℃ 30分焼成 せっかく角食ができたので、今朝は ホットサンドにしました  久しぶりのホットサンドで おいしかったぁ～～   ブログランキングに参加することになりました  よかったらぽちっとお願いしますm(＿ ＿)m    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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