CIELITO LINDO

本日もドミニカ料理レシピUP！今日はPASTELON DE PLATANOです。
これ、かなりドミニカ～ンなお味でございます。
こっちに来て食べたとき「うわぁっ、なんじゃこれ」と思いました・・。
たいていの日本人はそう思うと思う。
これ、甘いバナナ料理なのですよ。バナナの間にミンチが入っていて、上にチーズをのっけてオーブンで焼いてあります。バナナと言っても日本のバナナではなく、調理用バナナ。でも甘いやつです。
レシピはこちら


でも、不思議なもので、しばらく住んでいると味覚って変わるんですよね～。
やっぱりその土地のものがおいしく感じてくる。
なので、このPASTELON DE PLATANOも今じゃおいしいと思っています。

そう言えば。
メキシコに居るときも、おんなじような事がありました。
メキシコ料理はおいしいのではじめから大好きだったけど、フルーツに唐辛子かけて食べるのは・・・これいただけない・・と思っていました。

いくら唐辛子LOVERとは言え、何もフルーツにかけることないだろう！と思っていたのですが、ある日、食べてみたら「うまい！」と思ったのですよね～。
以来、果物には唐辛子！ですな。ついでに言うと、唐辛子＋ライム＋塩の黄金の組み合わせです。特にマンゴーとパイナップルに合いますね。

そして、気がつくとフルーツのみならず唐辛子入りの飴やグミ、そしてアイスも大好物に・・。いやぁ～これがうまいんだな。

しかし。
あと一ヶ月でドミニカ共和国を去る実感まったくなし・・。
でも、それ以上にあと一ヶ月でメキシコにいるのは更にもっと実感なし。

私はここ2年以上この日、この時を待っていました。もちろん、メキシコに戻る日を。と、言っても本格的に戻るのは来年になりそうです。
でも、いざ、その日が近づいてくるとなんか、喜びとか実感なんてものはあんまりないのですよね～。あまりにも待ちすぎたような気がします・・。

相方に合うのも久しぶりだなぁ～。最近どえらく仕事が忙しいらしく、軽く音信不通だしなぁ（笑）この間もちょっと連絡ないな～と思ってたらグアテマラに行ってたらしい。あ～悔しい。俺も行きたい！

先日も電話したら寝起きで、彼は寝起きは本当に「ぼ～っ」としている人。
私の電話で起きたので、まだ頭が回転しないらしく話もなんだか弾まない・・って当たり前か。でも、私が「な～んか、あんまり私と話したくなさそうね～」と言うと「Ay no! Mi chiquita!」と言い、それでも、私が「なんか私と話していても、うれしくなさそうなんだけど・・」と言うと「Ay no! Mi vida!」と言っていた。そういうところは寝起きでもラティーノですなぁ。
ま、そういう事いっていぢめる私もラティーナと化してきているけどさ。

あと、1ヶ月。いよいよ山場です。




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