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2007/10/04
テーマ：ワイン大好き！(30797)
カテゴリ：ワイン
しばらくワイン会や飲み会がなく、美味しい料理とワインに飢えてました
 そこで、ムルソー好きの友人に「美味しい料理＆ワイン」行こうぜ～  と、連絡したら  が出たので行ってきました 最初は親友のいるレストランに行こうと思ったのですが、貸切で  それでは西麻布のエルヴァージュにしましょう  という事になったのですが・・・ そういえば西麻布にはまだ行きたいワインバーがあった それでは今回は別のワインバーにしましょうかという事になりました  とりあえず、西麻布の交差点で待ち合わせしてトコトコ歩いていくと・・・ やっぱりエルヴァージュが気になる  「ちょっと今日のグラスワイン確認してみようか  」とお店の前を通ると、なんとラフォンの01ムルソーがある  ん～、「これは飲みたいよね～ 」とムルソー好きの友人と顔を見合わせる・・・「こっちにしよう 」と、結局エルヴァージュへもう一軒のお店は次回という事になりました  で、お店に入ってカウンターに座り、まずシャンパン   アグラパール エ フィス "レ・セット・クリュ" ブラン ド ブラン NV ブラン・ド・ブランとはいえ、コクがあって美味しい。 メイプルシップかけホットケーキのような味わいも少しあった  楽天でも結構リーズナブルですね で、アグラバールを飲みながら、お食事選び  すると、メニューが少し変わっていて私の好きだった「温野菜とオマール海老のサラダ」がなくなっている 結構ショック  代わりにラタトゥーユを頼みましたが、これが思いのほか美味しかった  で、白ワイン。  サンセール アン・グラン・シャン 2005 / アルフォンス・メロ この前飲んだエドモンドも美味しかったけど、こちらも美味しい 最初、樽香が強いけどそれが爽やかさを増して良い感じ やがて樽香がミネラル香に変かっていって、かなり良いぞ これ エドモンドより安いし、お買い得ワインだと思いました  来年の夏の定番はこれかな  楽天ではあと一本しかない・・・ で、次はいよいよムルソーの飲み比べです  ムルソー ポリュゾ 2004 / アンリ・ボワイヨ （後ろにはCh.LATOUR1981が ）と  ムルソー 2001 / コント・ラフォン どちらも、綺麗な花と湧き出るミネラル香がスゴイです アンリ･ボワイヨは、爽やかな花＆ミネラルとクリアーな酸で04なのに丸みもあり今でも美味しいです 04ブルは赤も白も結構探すと美味しいのいっぱいありますね  ラフォンの方は、甘い花とサンセールの時にあった樽＆ミネラルとハチミツ。 焦がしバターはあまりないけど、トロミもあって美味しい どちらも、私とムルソー好きの友人はご満悦 飲み終わっても、残糖フェチの私は店長さんに「グラスはしばらく置いておいて下さいね」とわがままを言い、空のグラスからどんな残り香でるか待ってました ただ今回は煮砂糖香は弱く、残糖指数は5段階評価で「３」でした で、そろそろ赤ワインの飲み比べへ  シャルム・シャンベルタン 1989 / ベルナール・デュガ・ピ と  ペルナン イル・ド・ヴェルジュレス 1985 / デュブイル・フォンティーヌ デュガ・ピは先週の目玉なので抜栓後数日経ってます。（なので無料試飲 ）でも味わいは黒系果実とスパイスがあり、果実味も残っていてかなりの凝縮感 抜栓後数日経っているので、少し酸化してますがポテンシャルはスゴイです この1989年は元詰め最初の年らしく、かなりのレア物らしい それとエチケットにはまだ「PY」が入ってないです どうやら「PY」は奥さんの旧姓らしく、89年にはまだ結婚してなかったのかな で、このレア物、楽天に一本だけありました！ 高いですが  こちらの画像では「PY」が入ってないのがよく分かります  続いて1985のペルナン・ベルジュレス 1985と1978のブル赤は最高の年のようで、私も大好きです で、このワイン、85にしてはかなり若い色 綺麗なルビー色で淵にオレンジはありますが、デュガ・ピとあまり変わらず。 状態はかなり良さそう  飲んでみると、これかメッチャウマ というか、ウスウマ  赤系の花の香りと小梅ちゃんのキャンディーのような甘い果実味があり、エレガント 渋み、タンニン、とんがった酸、どこにも見当たりません デュガ・ピを飲んだ後なので、そう感じるかもしれません 1985年とはいえ、20年以上前のペルナン・ヴェルジェスがここまで良い状態とは・・・ 最近のヴィンテージはどうかわかりませんが、デュブイル・フォンティーヌ、憶えておきましょ ウスウマ＆怪しい古酒好きのthe_eaterさんに飲ませてあげたかった～ 楽天でも少し売ってました で、帰りは友人が働いている青山のダイニングに行きましたが、友人は早番でいなかった  なので、  １杯飲んで帰りました
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