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2009/07/16
テーマ：ワイン大好き！(30778)
カテゴリ：ワイン
わたくし事ですが、今週末●●才になります
 そして、なんと  板さんも私と誕生日が一緒  年はひと回り以上違いますけど  で、昨年はシュヴァリエ対決をhidepxさんを交え一緒にしました  今年もhidepxさんと板さんのお友達を交え、シュヴァリエ対決をやってきました   まず乾杯は96ピンドン  ◇ドンペリ・ロゼ 1996 / モエ・シャンドン 本当は板さんのお友達がクリュッグを飲みたい というので、hidepxさんにいつもの旧ラベルクリュッグをリクエストしたのですが・・・ 売り切れ  私も板さんもクリュッグは無いので、私のピンドンで   こんな時にしか飲めないピンドン、とっても美味しかった  色は濃いめのロゼカラー。 泡はあまり勢いがない  香りは、白ワインが綺麗に熟成した時に出る妖艶な香りがある 甘味もそんなに強くなく、エレガントでかなり好きな味わい  それにしても香りは素晴らしく、綺麗に熟成した白ワインのよう・・・ 今まで飲んだシャンパンではあまり感じた事がない香りかも ミーハーなシャンパンだけど、ドンペリピンク、私大好きです  96ピンドンは ⇒ こちら さて、シュヴァリエ対決です まず私のLL94から   ◇シュヴァリエ・モンラッシェ ドモワゼル 1994 / ルイ・ラトゥール 今回はシュヴァリエでもドモワゼル限定対決です 色は綺麗な黄金色。 香りは最初あまり嗅いだ事がない還元香  hidepxさんがアンズの香りっぽいとおっしゃいましたが、正にそんな香りでした だけど還元香はすぐに消え、熟成した綺麗な甘い香りとマロンと軽いモカ 素晴らしいです  味は少し膨らみがありドッシリしているけど、シュヴァリエらしくミネラルのキレもある  時間とともにガンガン開いてくると、余韻も長く素晴らしいワインになっていた  次はhidepxさんの95  ◇シュヴァリエ・モンラッシェ ドモワゼル 1995 / ルイ・ラトゥール Qさん会の時にも出して頂いたLLの95騎士 2度目の登場 色は94と同じ感じの綺麗な黄金色。 香りは94みたいな還元香はなくて、最初から白い花とミネラルタップリの綺麗な香り 味も94よりキレがあり、締まった感じがある 甘栗やモカも出てとても素晴らしいんですが、何故か最後の方は落ちてきてしまった Qさん会の時の印象が凄いだけに、こちらは瓶差だろうか・・・ とは言え、とても素晴らしい味わいに変わりはないです hidepxさん、いつも美味しいワインありがとうございます ルイラツのシュヴァ・ドモは ⇒ こちら （94・95は無いですか・・・） そして板さんのジャドの88  ◇シュヴァリエ・モンラッシェ ドモワゼル 1988 / ルイ・ジャド 色は綺麗な黄金色。 香りは最初から甘い花やミネラルがタップリあり、綺麗なシュヴァリエ香が全開 LLよりカフェオレ香が少し強いところも私のお気に入り 味も不安定なところがなく、最後まで凝縮した味わいが続いた まだまだ熟成出来そうです 板さん、貴重なワインをいつもありがとうございます ジャドのドモワゼルは ⇒ こちら で、今回のシュヴァ・ドモ対決  94はどんどん良くなり、95は徐々に弱くなり、88は最初から最後まで安定してました 味わいはどれも素晴らしくて、好みで順番が違ってくると思われます それにしても今回もシェリーのニュアンスが無く、飲み頃で状態バツグンの熟成シャルドネでした しかも特級はやはりバランスが素晴らしいという事を確認できました  幸せ～  さて、赤  に行く前に、小休止  ワインブログ・ランキング、只今【24位】   プチッと、お願いします
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