ワイン&ジョギング Ｄｉａｒｙ

忙しかったり落ち込んだりでムシャクシャしてたので、板さんを緊急呼び出し

板さんも多忙なのに来てくれましたm(__)m

あざーす

って、2日後にワイン会があるのに


で、飲んだワインです。



◇ACブルゴーニュ　1996　/　エティエンヌ・ソゼ

約1年前に同じロットの物を飲んだけど、その時よりスケールが小さい

色はそんなに濃くないゴールド。

香味は前回飲んだボトルより、クリーンでタイト

酸も綺麗だけど、その分厚みは感じない

余韻も前回よりアッサリした感じはあるけど、癒され感はこちらのがあるかな

あの時は1erクラスの美味しさだったけど、今回は村名クラスかな

でも綺麗に熟成しててとても美味しいし癒される

ちなみに96の酸化現象は見られなかった

ソゼのACブルは　⇒　こちら


次はPモレの90バタール。



◇バタール・モンラッシェ　1990　/　ピエール・モレ

写真を撮るのを忘れましたが、ボトル越しでも色が結構濃い

なので、なかなかワイン会に持って行けず、今回の登場となりました

で、グラスに注ぐとヤバイぐらい濃い黄金色で赤みも入ってる

あーあ、ダメだこりゃ

と、香りを嗅いでみると・・・

ん

劣化した感じはなく、見事なミネラル香が上がって来て素晴らしい

この色からは想像できない綺麗な香り

で、飲んでみると・・・

ん

冷え過ぎていたせいか、味は膨らみがほとんど感じなく、キーンと一直線の味わい

日本刀のような切れ味とでも言ってらいいのか・・・

ただ時間と共に熟成した甘味も出てきて膨らみは出てきた

それにしてもバタールというよりシュヴァリエのようなソリッド感のあるミネラル

ため息が出るくらい綺麗だった

きっとP・モレのバタールってピュリニー側なんだろうな～

色的にはヤバイけど、味的にはまだまだ熟成しそうな感じ

同じロットのがもう1本あるんだけど、即飲みか、保存か・・・

悩む

P・モレのバタールは　⇒　こちら


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