ワイン&ジョギング Ｄｉａｒｙ

今日も休み返上で仕事してます

先週に続き、今週も休みが無い

辛いっす


で、09フーリエの人気はスゴイですね

私はACジュヴシャンしか買えてません

あ、大好きなブランは人気がないのでしっかり買えてますけど

そこでまだ買える09ブランを検証してみました



◇ブルゴーニュ　ブラン　2009　/　フーリエ

色は薄いゴールド。

香りは綺麗で清々しいミネラル香がギゥワンギゥワン湧いててかなり心地良い

味は・・・

ん

香りとは裏腹に何だか甘い苦味があってちょっと締まりもない

綺麗な酸はちょっと見当たらず、喉をギュッと締めつけるエグミも

補酸疑惑か

味もバラバラでなんだかいつものフーリエブランじゃないような気がする

まだ到着して間もないので味が整ってないのかな～

ただ香りはとにかくミネラリーで素晴らしいんですけど・・・

hirozeauxさんから前もって情報は伺っていたので、とりあえず2本しか購入してませんでしたが、追加購入はもう少し考えてみます

09のフーリエ・ブランは　⇒　こちら


で、納得いかないので次の日に08を



もう何本目だろう

やっぱりいつ飲んでも美味しいデイリーワインですね

香りは09のようなミネラル感は弱いけど、少しのChar臭と白い花の香りが入ってます

味は適度な甘い果実味と綺麗な酸がバランス良く詰まってます

前日に飲み残してあった09とを飲み比べてみましたが、やっぱり酸のレベルが違いますね

とても綺麗でみずみずしい08と、何だか不安定でスッと消える09・・・

あと1年すると09も綺麗な酸が出てくるのかな～

ただ09の香りは結構良い感じなので、混ぜ混ぜしてみたらと悪魔の声が・・・

という訳で禁じ手を

08をベースに09を香り付けで少量・・・

期待に胸を躍らせて香りを嗅ぐと・・・

マーマーだけどちょっと微妙

味は・・・

うー

酸っぱい

レモンをかじったような酸っぱさ

08でさえこんな酸っぱくないのに

どうしたんだ

これは補酸する必要のない健全な酸があるワインに補酸をすると、とてつもない酸が誕生する

って、09が補酸されてるか知りませんけど

いや～ビックリでした

でもしばらくすると酸は落ち着き普通に飲めるけど08を超える様な味わいにはなりませんでした

混ぜると危険なので、良い子は真似しないように

いつも言ってますが「1+1＝1」になりますので

あ、今回は「2+1＝1」かな

で、コルクを見てみたら　



左が08ですが、ドメーヌ名とヴィンテージ入りのベイビーバッカスコルク

右の09はドメーヌ名もヴィンテージ表記もないネゴス仕様かと思わせるヤル気のないコルク

コルクの質は良くわかりませんが、長さも08のが長いです

フーリエさん、09は赤ばっかり力を入れてブランは手抜きですか

つか、赤も酸が不足みたいという情報も

という事で、フーリエブランの09は諦めて、残っているうちに08を買い足しますか　⇒　こちら

と、ブログを書いていたら、少量ですが09フーリエのオファーが

白は購入を控えますが、赤も08のスタイルが好きなだけにどうしたものか・・・


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