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2015.05.05
カテゴリ：ブルゴーニュ
子供の日です。息子を連れて山でも行こうかと思ったのですが、しんどいから嫌と言われました。やることがなくなったので、暴飲暴食へ。
 8時30開店に行ったのですが、すでに行列。太る～。 いつものスーパーでアジと牛肉、アスパラを仕入れて、ちょっと早い時間からスタート。  Louis Jadot Duc de Magenta Chassagne Montrachet Morgeot Clos De La Chapelle 2001 あまり、飛びつくヒトもいないでしょう。結構高いし。最初、杉の木で閉ざされたような風味。しかし、だんだん細めの果実味が出てきました。中盤ではジャド節のしっかりしたピノの感じ。最後の方はボルドーの古酒のようになってしまいました。素晴らしい七変化をみせてくれました。  仕事帰りに寄る酒屋で、たまにはちょっと高めの日本酒を勧めてもらいました。店主曰く、うまい酒の基本だとか。生々していて、確かにうまい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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