南国BJの日記（旧えぬうのワイン日記）

久しぶりの開催でした。和食の店ということで何にしようかと思いましたがサロンとオレゴンを持って行きました。

Salon 1988
状態に不安があったのですが、わずかに泡が立ちました。色はべっ甲でアンバー。シェリー寸前ですが黒糖というか砂糖菓子のようなあまい微炭酸。


Beaux Freres Chardonnay 2014
お土産と言うことで。ボー・フレールの白は珍しいかと。畑はGran Moraine68%,Brick House32%といって分かる人は誰もいない。ビオは当然、自然酵母で卵白による精製なし、濾過なし。クリーンなアタックと優しいミネラル、酸。ナパのような完熟感や強さはないけどどこまでもエレガント。


あとは頂いたもの

Egly Ouriet
デゴは２０１５．一年セラーで寝かせたとのことでちょうどいい塩梅。ブリオッシュがありました。


Providence 1997
久しぶりです。コルク崩れました。ピノのような薄ウマ、マッシュルーム、薄めの西洋杉。独特ですがおもしろいですねえ。しかしこれ以上は変化ないのか以前飲んだ感じと変わらず。


Jacky Truchot Gevery Chambertin 2004
幻系ドメーヌ。以前、近所にあったとか。薄ウマピノに馬小屋系の余韻。翌日まで残ってました。すごいエネルギーですね。


Kenzo Estate rindo 2014
先日の藍に較べてバランスがよく柔らかいです。


わかむすめ
おさしみに一杯頂きました。獺祭ににてるかなあ。

4人で6本、よく飲みました。極上のワインは飲み過ぎますね。