いろいろと悩ましい一日でした。
Francois Parent Bourgogne Pinot Noir 2011
2017年7月29日にレストランに持ち込んで飲んだポマールがとても素晴らしかったので、以後探していたのですがなかなか見つかりませんでした。今回やっとレジオナルを入手。ポマールの畑から。先日のシャサーニュレジとちがってふわっと広がるピノ。ラベルのトリフュ、干し草や干しブドウ、梅、出汁と弱いながらたくさんの要素があって楽しい。でも、ちょっとやけ酒気味に飲んでしまうのが悲しい。
翌朝、コルクをみると、あれ、グロを飲んだっけ？
こういうのはオタクにはうれしい。
