達人への道（応用編）vol.6

April 6, 2007

テーマ：パンを焼こう！(15225)

カテゴリ：cooking

今日は、マスタードオニオンパンを作ろうと思います。

追記 (PM 7:41)

応用編vol.6：マスタードオニオンパン

今回のパン生地は、強力粉：薄力粉の割合が1：2です。
（コーンスターチとヨーグルト、スキムミルクも入っています）
粒マスタードとバターで炒めた玉葱を練り込んで焼き上げました。
粒マスタードのピリッとした辛味と酸味、玉葱の甘味がきいてます。
私は、そのまま食べるより、マヨネーズをつけて頂く方が好きかな。
このパンは、好き嫌いが分かれそうですね。

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Last updated April 6, 2007 07:41:10 PM

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