達人への道（応用編）vol.7

April 13, 2007

テーマ：パンを焼こう！(15296)

カテゴリ：cooking

今日は、セサミポテトパンを作ろうと思います。

追記 (PM 8:03)

応用編vol.7：セサミポテトパン

今回の生地は、強力粉を使っていません。
薄力粉とコーンスターチが5：1の割合で入った粉を使いました。
パン生地に、蒸かしたジャガイモと煎りゴマが練り込んであります。
煎りゴマを多く入れ過ぎててしまったので、ゴマの味しかしません。
（粉・300gにゴマ・50gは多過ぎました。ゴマゴマしてます（笑））
次回ゴマを入れて作ることがあれば、1/5の量にしようと思います。

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Last updated April 13, 2007 08:03:38 PM

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