今日は、デンマークチーズセミナーと言う事で、東京プリンスまで行ってきました！
セミナーの始まるのが若干押し『チーズの準備に時間がかかっているのかな？』とちょっと期待。
さて、会場入りして席に座り、前を向くとスクリーンに『世界の酪農産業趨勢』と・・・。
ん？？？
すると、アナウンスの方が「ちょっと違うみたいですねぇ」なんて言っていたので、手違いかな？
と、思っていると始まりました！！

？？？

３０分ほどデンマークの酪農事情を話し、以上で終わりますと・・・。
なるほど！１時間の予定だからこの後チーズの話だ！
と、思ったら幾つか質問があり、「では以上で終わります」と終わってしまった

う～～～～ん、チーズはさっぱり出てこなかった

気分を取り直して！ココまで来たのでフェルミエさんに行きましょう！
そうだ！今日はきっとフェルミエさんにチーズを買いに行くのが目的だったんだ！（と、自分を慰める）

う～～～～ん、イイですね！なぜか落ち着くこの雰囲気
お客さんもいなくショップのスタッフと雑談・・・。

ス「今日は？」
私「ダニッシュチーズのセミナーに来たのだけど・・・（と上記の愚痴）」
ス「そうですか！まぁ、休んでいってくださいよ！いつも来てくれるから無理に買って行かなくても、試食だけしてってください」
私「いやいや、そんなわけにいかないから、う～ん・・・」
ス「たまにはこんなチーズのセットもありますよ？」
私「なるほど！じゃぁそれを！」

・・・、と、結局今日も買ってきてしまった・・・。


◎ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ
◎ブルード・ラカイユ
◎クルティン
◎クアドレッロ

の４点。
クアドレッロは水牛生でむっちりしたチーズ。初めて食べました。
今月の通信に載っていた“カサティーカ”とは違うのかな？
嬉しいのはクルティン。
普通に買ったら１カット（１５０ｇくらい）４０００円近くしますからね！
小さいサイズだけど、このような小さなサイズで売ってくれるのは貴重です

と、そんなわけで気が付けば今回も『フェルミエマジック』にはまってご購入いたしました

偶然に札幌店の『Ｈ』さんに会い、
『本店のスタッフの方は勉強になります』
と、仰っていましたが、おいらが勉強台にされなくて良かった

そんなこんなをしている時に、後ろを通ったのが、昨年のカゼウスアワード（チーズの販売技術世界選手権？）で優勝しM.O.F（チーズ最高職人賞）のロドルフ・ル・ムニエでした！
しかし、なぜか私は一緒にいた、はっちゃん（カゼウスの日本代表）と通訳のUさんとの話が夢中になってしまい、写真はおろか挨拶もろくにしてくるのを忘れてしまった
そう言えば、ルドルフは苦笑いをしていたような・・・
明日のパーティも行くけど、その時挨拶してもちゃんと返してくれるかな？