突然ですが、これなんだか分かりますか？




なにやら怪しい実です・・・
しかしこの実、普通の人よりちょっと多くチーズ食べているような人は必ず口に入っています！

答えは・・・、一番最後にしておきます！


さて、久々に（と言っても１０日か！）チーズを購入してきました。



奥がスペインの山羊チーズ、モンテデブロ・・・、ち、違う！おいらはデブじゃない！
モンテネブロです
一個買うと1.5kgもあるけど、１００ｇのカットで販売してくれました。
シェーブルで、１００ｇ単位で買えるのは嬉しい！
塩はちょっときつめだけど、ワインをいただくには申し分なし！
テクスチャーはフランスのシェーブルと比べるとネッチリとした感じ。
シェーブルは大好きなんだけど、これはちょっとはまりそう！旨いです！！

右はスペインのバルデオン。
楓の葉に包まれたブルーチーズです。
スペインのブルーというと、ピリッと一癖あるカブラレスが有名ですが、こちらはもっと穏やかな味です。
楓の葉で包まれているからか、とっても芳醇な味わい。

手前の白いのは珍しい！イタリアのバルツァ。初めてみました！羊のチーズです。
トスカーノ・フレスコよりもさらに若いらしく、成形をしてほとんど熟成をしないまま出荷するらしい。
今が旬の空豆と合わせたら美味しいそうです！

帰りに、行きつけのワインやさんに寄ってみると、私の購入したチーズを知っているかのように、目立つところにあったのが・・・、



カヴァをお値打ちで購入！
モンテネブロはもちろんバルツァとの相性はバッチリ！
ブルーのバルデオンとも悪くなかったです。

そういえば、ワインを飲むのも１０日振りくらい。
以前だったら考えられないですねぇ～

そんなほろ酔いのチーズ食人でした～


おっと！
最初の『実』の答えを忘れてました！

正解は・・・、『アナトー』でした！
有名なところではミモレットに使われていますね！
一部のウォッシュチーズや、セミハードチーズなどにも使われている、赤い色素です。

これから、ミモレットを食べる時にはこの姿を思い浮かべてください・・・