|
|
|
Oct 30, 2010
カテゴリ：チーズ
今月の初めに行って来た、北海道・江別市にある「米村牧場チーズ工房・プラッツ」のペッパーチーズ。
 穂別中澤農園の唐辛子を使っているそうです。 この手のチーズってかなり“激辛”が多くて苦手なんだけど、程よい辛さでチーズの味を損なわずになかなかバランスよいお味。 チーズはゴーダタイプとの事なのだけど、ちょっと水分値が少なすぎるのが残念かな。 ちなみに米村さんのチーズ工房はこんな素敵なおうち！  ファンタスティック！！ なんとこの建物は60年前に入植した際に立てた母屋を改築したそうです！ 凄い！昔の建物ってしっかり作っているから持つんですねぇ～。 ちなみに、昔の姿がこちら。  味がありますねぇ～。入り口に写っている方は米村さんのお父様でしょうか？ 米村牧場の事は、次号のCPA通信の記事にする予定ですのでお楽しみに～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Oct 30, 2010 08:40:37 PM
コメント(0) | コメントを書く
[チーズ] カテゴリの最新記事
|
