|
|
|
2006.08.20
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：食
 こんにちは。 「ちびカエルさん」 の おいしそうなパンの写真をみていたら、 自分でも作ってみたくなり、 春に酵母の作り方と、おススメHPを紹介していただきました。 しかし、酵母の熟成の段階で、完成の見極めがつかなく、 少し休んでいました。 それでも、ちびかえるさんの写真を見るたびに、 私も家族に作って喜んでもらいたいなあという気持ちが 強くなり、とうとう「イースト菌」を買って来ました。（笑） 結局・・・・・ ･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日は、ためしに、このイースト菌を使用して pizzaをつくってみました。 参考にしたのは、このレシピです。 「ピザの作り方」 醗酵の段階では、湯銭を用いずに、 この夏の暑さを 利用しました。ボールにラップをかぶせて、 日当たりのよい庭においておきました。 生地が1時間後、2,5倍の大きさに膨らんでいましたよ。 うれしかった。 ･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・ ソースは、ケチャップ （２）： マヨネーズ（１）の 割合で混ぜて、とろけるチーズとハムも載せて焼きました。 最後に、ふっくら焼きあがったピザのうえに、 トマトとバジルをのせて 出来上がり！！！ ････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・： このレシピの生地は、サックというよりは、 ふわっとした食感になります。 家族にとても好評でした。 出来立てをめしあがれ！！ 「シンプル ナチュラル cherche life 」 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.08.21 05:17:03
コメント(0) | コメントを書く
[食] カテゴリの最新記事
|
|
