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2016/06/19
カテゴリ：冷凍おかずで１０分弁当
突入しました～！ なかなかお料理の腕はあがりませんが 要領だけは上手くなったかな？ 大学３年生になった長女ちゃん・・・ 朝早い授業はなくなった？ と思ったら、逆に早朝授業が週３日！ 看護科なので専門授業が増えたんだそう。 まるで高校時代の部活の朝練並みです。 そこで、冷凍おかずを駆使した 朝１０分弁当を考案！ ・・・っていうか、今までもやってたんですけどね。 このたび、シリーズ化してみました～！ ５月３１日 「冷凍おかずで１０分弁当・・・ しょうが焼き丼のお弁当」  ★しょうが焼き丼 ★サイコロたまご焼き（冷凍） ★フリルレタス、ミニトマト このしょうが焼きはわざわざ お弁当用に作ったものではありません。 夕飯のおかずをちょっと多めに作って お弁当用に冷凍保存しておいたもの。 （玉ねぎ入り。酒、みりん、砂糖、醤油、 しょうが、りんごのすりおろしで味付け） たまごは凍ったまま入れています。 ちょっとした保冷剤になりますね！  ６月２日 「冷凍おかずで１０分弁当・・・ ささみとトマトのサラスパ弁当」  ★サラダスパゲティー ・フリルレタス、キャベツ ・ささみ（冷凍） ・サイコロたまご焼き（冷凍） ・ミニトマト、スナップエンドウ  スパゲティは前日にゆでてザルにあげ 再度、鍋に戻したら、オリーブオイルと 塩コショウで下味をつけておきます。 粗熱が取れたら、お弁当容器に入れ 冷蔵庫に入れておきます。  サラダは前日の夕飯の残りです。  朝はパスタの上に、サラダ、ささみなどを 彩り良くトッピングするだけ！ ドレッシングを回しかければ オイル成分が入っているので くっついた麺もすぐにほぐれます。 ドレッシングはピエトロです。 ６月２日 「冷凍おかずで１０分弁当・・・ 豚しゃぶサラスパのお弁当」  ★サラダスパゲティー ★豚しゃぶ肉（冷凍） ★サイコロたまご焼き（冷凍） ★星型にんじん（冷凍） ★ミニトマト、きゅうり 豚しゃぶ肉は、数日前、 冷しゃぶをした時の残り（調理済み）を 冷凍しておいたもの。 サイコロ卵焼き、星形にんじんも 冷凍品があると、とっても便利です。  この日のドレッシングは キューピー深煎り胡麻です。 ６月７日 「冷凍おかずで１０分弁当・・・ 鶏そぼろ３色丼のお弁当」  ★鶏そぼろ（冷凍） ★炒りたまご（冷凍） ★枝豆（冷凍） ★お花にんじん（冷凍）  ＜鶏そぼろ＞ 鶏もも肉のミンチ・・・３００グラム 酒、みりん・・・各１００cc 三温糖・・・大さじ１ 醤油・・・６０cc はちみつ・・・大さじ1/2 粗熱が取れたらはちみつを加え 小分けにして冷凍します。 ご飯と一緒に食べると、味が 薄く感じるので、ちょっと濃いかな？ という味付けが良いですよ！  ご飯以外、すべて冷凍・・・ 本当に10分弱で出来上がり～！   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2016/06/19 12:44:51 PM
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