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2017/03/24

春の和菓子・・・日本橋長兵衛

テーマ：和菓子(976)

カテゴリ：和菓子★大好き

先日、めずらしくデパートに行くことがあり、デパ地下を楽しんできました。お菓子売り場を何周もまわりかわいい和菓子を購入。どれも日本橋長兵衛さんのもの、

バラ売りで一品ずつ。これまでは、ケーキ以外興味がなかったのに最近は和菓子にはまっております。

中身はこんな感じ。どれも春らしくって可愛いですね。

「おひなまつり」桃の実の香りがほのかに漂うとてもお上品なお菓子。つるんとした食感と白いお餅の組み合わせが絶妙。

「さくらかすてーら」穏やかな春の気配を2色の層であらわし、
手亡かのこ豆を散らしてしっとりと仕上げた
桜風味の浮島です。（ＨＰより）

「花み桜」桜風味の錦玉羹に大納言かの子を入れ、
羊羹でお作りした桜花をあしらいました。

江戸時代、女性にとって花見は社交の場でした。
花見小袖と呼ばれる晴れ着を身にまとい、
美しく着飾った女性たちが桜の木の下を歩いていたようです。（ＨＰより）
どのお菓子も甘さが控えめでこれぞ！私が求めていたお上品なお味でした。さぁ、私もネットで注文していた和菓子の材料が届きましたので春の和菓子をさっそく作ってみようと思います。

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花み桜　単品

桜かすてーら　単品

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最終更新日 2017/03/24　06:02:02 PM
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