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テーマ:和菓子(960)
カテゴリ:和菓子★大好き
私が和菓子好きということで パパさんからの東京土産が 「舟和の芋ようかん」
涼しげなブルーのガラス皿で いただきました。 舟和の芋ようかんは 家族みんなが大好きなお菓子です。
そして長女ちゃんからの 横浜土産が 「両国屋是清の夏の涼菓」でした。
あれ?ちょっと待てよ! 両国屋是清って名古屋じゃなかったっけ?
まぁ、何も和菓子の知識がない 長女ちゃんが、デパ地下で 美味しそうな・・・そしてママが 喜びそうなお菓子を選んでくれた! ということで、どこの銘菓でもOK、OK。
夏にはぜひ、こんな涼しげな 錦玉かんを作ってみたいと 思っていたので、甘さ、 寒天のやわらかさを研究するのに ピッタリのお土産です。
<沢の翠>
深山の渓流から湧き出る沢の水が 樹々の下を音もなく流れいゆく・・・
そんな情景が思い浮かぶ 清涼感のあるお菓子ですね。
涼しげなゴザ風のランチョンマット(ニトリ) 透明感のあるガラスの器(100均セリア)
お味の方は・・・ ちょっと私には甘すぎでした! この大きさだと半分でいいかな。
それから、家で作りたてを食べるなら フォークがすっと入るくらい もう少しやわらかい方がいいな。
デパートで販売するとなると この透明感と日持ちを考えると 甘さ、硬さもこれが限界なのかも しれません・・・
カッパ橋、まじまやさんで 金魚の型抜きを購入しているので 錦玉かん作りが楽しみです!
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最終更新日
2017/05/27 05:18:24 PM
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