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2017/11/29
カテゴリ：和菓子★大好き
今日は実家の母の通院日。 姉が昨日から泊まりこんで 付き添ってくれました。
私はお店があるので 診察後のランチの時だけ 顔を出しました。
美味しい所だけ参加では 少しだけ気が引けたので 手土産に和菓子を作って 持っていきました。
それがこちらです↓
ねりきりの「手毬」と 「１６弁菊」です。
前回は３色で作りましたが 今回は４色にしてみました。
これはね・・・
４色に染めた練り切り生地を ８等分に切り分けて
色を順番に並べて 球形に組み直し
ぺったんこに潰して こしあんを乗せて
色が混ざらないように あんを包みます。
三角棒で１６本 筋を入れたら出来上がり！
大雑把なO型なので 色が均等にはなりません・・・
もう一つは、１６弁菊。
こちらは今シーズン、 何度も作ったので やっと形になってきました。
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最終更新日
2017/11/29 09:19:02 PM
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