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アサリが安かったので思わず買ってしまいました。
この時期のアサリなんかおいしくないのにってダーリンに言われつつ。

酒蒸しにしようと思ったけど、今日はその他のおかずが中華だったので
アサリも中華アレンジで行きます＾＾

■材料--------------------------------

あさり・春雨・しめじ・ニンジン・ニラ・豆板醤・酒・ニンニク

■作り方-------------------------------

１．あさりは塩水で暗いところに置いて砂出しし、ガシガシ洗う!

２．春雨は熱湯で戻して切る。野菜も切っておく

３．フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと豆板醤を弱火で炒める。

４．あさりを入れ、少し炒めてお酒をふりかけてフタを。

５．野菜も投入し、火を通す。

６．醤油などで味を調えてできあがり。

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豆板醤がピリッと効いて、春雨もつるっと食べやすく、おいしい＾＾

ただ、やっぱり、あさりの味は薄めだった(-_-;)（しめじに負けてる？！そんなバカなっ(T_T)）
旬のものを大事にしないとダメよね。あさりがおいしい時にもう一度作ろうっと。

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