なんとなく、おいしい・・・・

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  ■ハロウィンパーティーのお供にどうぞ！ちょ～簡単で美味しい！「かぼちゃのスイーツ」、レシピを一挙公開！

  秋はやっぱり「かぼちゃ」ですよね♪近くのお店を見てもハロウィン一色！っていうところを見かけたりします。今日はちあままもそれに乗っかって「かぼちゃ」のお菓子のレシピをご紹介しようと思います。まず自分のレシピの中で一番人気はこちら。こんなにカンタン！★しっとりやわらかな　　かぼちゃケーキ★ おなじみ？の”ほぼ”ミキサーで混ぜて焼く、というだけのレシピです。もともとの参考のレシピが「かぼちゃのプリン」だったので、しっとりとして柔らか。確かに甘いケーキなのですが、そんなにしつこい感じがないのが自分でも不思議です。次にお得意の「ムース」こんなに簡単！！！　　　★とろり～ん！かぼちゃのムース★ かぼちゃのケーキのレシピを参考にしてムースも作ってみました。自分では「パステル風」を目指してみたのですが、みかんさんからは本当に「パステルっぽい」ってお言葉をいただいて、と～っても嬉しかったです！最後にホットケーキミックスを使ったレシピホットケーキミックスで手軽に！★かぼちゃたっぷりのパウンドケーキ★ ホットケーキミックスってふるう必要もないし、混ぜ方にもコツが不要なので、ちあままの必須アイテムなんです！どれも本当にと～っても簡単なので、良かったら皆様のハロウィンパーティのお供に作ってみてくださいね♪ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本予約受付中！】楽天ブックスではまだなので遠慮して別ブログに書いておきました。今回の「お菓子の本」は「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年10月25日

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  ■掲載確率　８１／２６０００　「ＣＯＯＫＰＡＤお菓子の本」！グリーティングカードが完成しました♪

  ８日の日記で書いた「ＣＯＯＫＰＡＤのお菓子の本」のちあまま用グリーティングカードが出来上がってきたので、早速公開させていただきます♪　　　　　■「ＣＯＯＫＰＡＤお菓子の本」ｗｅｂグリーティングカード字数を良く考えないでメッセージを考えてしまったので、ちょっとお間抜けなカードになっているのですが、それもちあままらしさ、ということで^_^;掲載されるレシピはこちらです♪　　　　　■白ごまのソフトクッキー昨日はお友達とランチに行ったのですが（内容の詳細はこちら>>>>>）、早速宣伝してきました。さらに、その時に持ち寄りランチパーティの話が浮上して、持参することになりました。リアルからも攻めているのでありました。でも心苦しいのがその材料費があまりかからない、っていうこと。たまご２個　　　　　　　　　　　約￥４０はちみつ３０ｇ　　　　　　　　　約￥３０ブラウンシュガー　８０ｇ　　　　約￥３０ホットケーキミックス　１５０ｇ　約￥４０サラダ油　大さじ１　　　　　　　約￥５白すりごま　　大さじ４　　　　　約￥５０ざっと見て￥２００くらいしかかかっていないのです。（これでも若干高めに見積もっています）倍くらい作って持って行こうかなあ？・・・ってすごい量になっちゃうんだけど^_^;余ったのはお持ち帰りも出来るし♪ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】今回の「お菓子の本」は「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年10月13日

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  ■「正式決定！」私のレシピが【ＣＯＯＫＰＡＤのお菓子の本】に掲載されます(*￣▽￣*)

  おとといの日記ではもったいぶったこと書いてしまいましたが、昨日正式に「ＣＯＯＫＰＡＤのお菓子の本に掲載決定」とのメールがやって来ましたので、今日はばっちりご紹介します♪　掲載されるレシピはこちらです♪　　　　　　　　　　■白ごまのソフトクッキー「ごまサブレ」というタイトルだったのですが、実際の食感はしっとりした感じなのでこのタイトルだと食感に誤解が生じそうなので、ＣＯＯＫＰＡＤさんから「どうしますか？」と問い合わせが来ていたのです。相談の結果「白ごまのソフトクッキー」ならいいのでは？という結論に落ち着きました。発売は１１月１０頃を予定しているそうです。宣伝用にグリーティングカードも用意してくださるそうです。■「ＣＯＯＫＰＡＤお菓子の本」グリーティングカード（見本）ちあまま用のやつも出来上がったらココで公開する形に出来たらな～～♪なんて思っています。こんな不器用な永遠の素人のレシピが掲載されるのもＣＯＯＫＰＡＤの本ならでは？？？？なのかな？？？って自分では思っています。ネットの世界って本当にすごいです！なかったら私のレシピが日の目を浴びるようなことは絶対になかったはずですから。ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】今回の「お菓子の本」は「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年10月08日

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• ■【ＣＯＯＫＰＡＤの本】に掲載されるかも？？？

  ちあままは、レシピは「ＣＯＯＫＰＡＤ」というレシピ専用のサイトにアップしています。写真も載せ放題だし、何よりもページ作成がＨＴＭＬを使わないで（というか一切使えない）出来るのでとっても楽なのです。ここの掲載レシピの中から選ばれたお菓子のレシピが本になります♪■「ＣＯＯＫＰＡＤ」のお菓子の本が正式に発売決定！！ 本専用ブログも登場！ちあままも一度ココに登場しました♪■お菓子作りが好きになる理由ブログにも登場したのだから、今度は本にも！と狙っていたのですが、本当に掲載されるかもしれません。実は昨日ＣＯＯＫＰＡＤさんからレシピの内容について出来上がりとタイトルにズレがあるので、どうなのでしょうか？もしかして作り方に問題があったのでしょうか？と確認のメールが来たのです。早速今日はそのレシピでお菓子を作ってみました。確かにおっしゃる通りでした。このまま本になっていたらとんでもないことになったかもしれません。ご指摘してくださったＣＯＯＫＰＡＤのスタッフの方には本当に感謝しています♪どのレシピが掲載予定なのかは・・・それはナイショ！↓にちあままのレシピのページをリンクしておきますので、じっくり見て予想してくださいね♪ちあままのレシピ■ケーキのレシピ■ムースのレシピ■ホットケーキミックスレシピ

  2005年10月06日

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  ■小学生でも上手に作れる！【簡単！絶品！】バナナティラミス（オリジナルレシピ付き）

  なんかほのぼの嬉しかった話なのに、書くのが遅くなってしまいました。ちあままのお誕生日には、ちあ兄くんが「バナナティラミス」を作ってくれる、とお約束してくれていたのです。たまたま当日はちあぱぱもお休みで家族で外にご飯を食べにいったのだけど（詳細はこちら>>>）、その後、本当に作り始めたのです。「おかあさん、一緒に見ていて！」とは言っていたものの、ちあままは口は出したけど、手は一切出さず！それでも次の日の朝には絶品のバナナティラミスが完成！柔らかさや甘みのバランス、たまごで出した味の深み、そして、バナナとココアとチーズクリームの相性が抜群で、我が家ではみ～んな大好きでいっきにぺロっていっちゃうのです！！いつもは自分が作るのも、息子が作ってくれるとさらに美味しく感じるのは気のせいなのでしょうけど。お菓子作りって難しい(;O;)ってあきらめている方でもこれなら絶対に失敗なく作れること間違いなし！！自分のレシピの中でもコレはいち押しに近いです♪ぜひぜひ作ってみてくださいね。レシピは↓からどうぞ！バナナティラミスＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】１１月にＣＯＯＫＰＡＤの中から選りすぐりのお菓子のレシピを集めた本！「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本」が発売されます！「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年09月23日

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  ■「ＣＯＯＫＰＡＤ　お菓子の本ブログ」に掲載されました～～～♪

  ちあままがレシピをアップしているサイトＣＯＯＫＰＡＤのお菓子の本が１１月に発売予定！その製作過程を綴ったブログが公開されています。■「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されるお菓子の本」実は、１３日の記事でちあままの投稿が紹介されたのです♪以下コピペ（書いたのはちあままなのでで良し！でいいですよね？）(ちあままさまより）==========================私は食べるのは好きなんですが、作るのは数年前までとても苦手でした。面倒だし、上手に出来ないし(;O;)でも背に腹は変えられず、レシピというか手順を自分で工夫していったら、簡単で美味しいのがどんどん作れるようになってきたのです。お菓子作りで一番難しいのが「混ぜる」。・薄力粉系のレシピ→ホットケーキミックスでレシピ作成。独自の「臭さ」はナッツ、ごま、洋酒などで調和しています。・ゼラチン系、その他のレシピ→大体が材料をＦＰに突っ込んで回すだけ！みたいなもの。もちろん失敗はあるのですが、材料の配合を変えてそれで出来るように強引にアレンジ。こんなお菓子のレシピばかりをＣＯＯＫＰＡＤにアップしているのですが、「簡単で美味しい♪」という言葉をいただくと益々励みになり、また新たなレシピ作りにとりかかる活力になっています♪========================================現在COOKPADで活躍されている方も、はじめはみーんな初心者だったんですね、っておっしゃられていますが、活躍ってもしかしてお菓子のレシピの数がただ多いだけ？かもしれないし、それにちあままはいつになっても上達しない永遠の初心者なのかもしれません。でもこうやって取り上げられてちあままのレシピにも目を向けて下さる方が増えるのは本当に嬉しいことです。この場を借りてスタッフのあこさんにお礼を申し上げます。肝心の本に私のレシピが掲載されるかどうかは？？？なのですが、ここまで上機嫌にさせていただいたのですから、、掲載されるかは関係なしにどんどん宣伝していっちゃおうと思っています。さらにとっても嬉しかったことがあるので、ここに書かせてもらいます。私が日記に書く前から楽ちんichibaさん、うさママさんが既に気づいてくださって掲示板に書き込んでくださったのです。いつもいろいろなところを見てくださっているのですね。本当にありがとうございます！ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】１１月にＣＯＯＫＰＡＤの中から選りすぐりのお菓子のレシピを集めた本！「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本」が発売されます！「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年09月14日

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  ■（レシピ＆画像あり）新作ムース！「オトナの味！★カラメルムース★」のレシピをアップしました♪

  ちあままは「ふわ～ん！」、「とろり～ん」のデザート大好き人間なのです♪そのせいもあって「ムースのレシピ」だけでページを１ページさくほどのムース好き！やっと涼しくなってお菓子も作る気になり久々に新しいムースのレシピを作成しました。今回アップしたのは「カラメルムース」。参考にしたのは■「オークラフロンティアホテル海老名」のランチバイキングここのランチバイキング、料理は全て美味しいのですが、特にデザートはピカイチ♪今までいろいろバイキングは行っていますが、未だにここを超えるデザートが出されるバイキングにはめぐり合えません。その中でもムースは絶品！この日に食べた「カラメルムース」、ちょっぴりほろ苦くって、オトナの味！次回の新作ムースはこれにしよ～！とこの時に心に誓ったのでありました。■「おいしい神戸直送便！フランツ」の神戸キャラメルふかふかロール楽天でも大人気のあのお店のスイーツはやっぱりすごかった！そのセットの中でも「キャラメルふかふかロール」は絶品でした。キャラメル味にカラメルのほろ苦さが加えられてオトナ向きのオシャレな味！スポンジのふわふわ感は言うまでもありません。ということで小鍋でカラメルを作ってその中に牛乳、キャラメル、砂糖、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、最後に生クリームを加えて今回のムースを仕上げてみました。結果はばっちり予想通りの味に仕上がって大満足です！子供には不評でしたが、パティシエが作るオトナっぽい味が好きな方には絶対におすすめ♪深まる秋に向けてこんなデザートもいいかな～～なんて思っています。レシピは↓からどうぞ！！　　　 　　　オトナの味！でもチョー簡単！★カラメルムース★ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】１１月にＣＯＯＫＰＡＤの中から選りすぐりのお菓子のレシピを集めた本！「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本」が発売されます！「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年09月11日

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  ■【レシピ＆画像アリ】お茶丸さんもお気に入り！のレアチーズケーキ(*￣▽￣*)

  ８月１６日の日記です！■（レシピ＆画像あり）ちょ～簡単！焼きチーズケーキ＆レアチーズケーキ 楽天広場のお料理レシピの第一人者！お茶丸さんがちあままの焼きチーズケーキを作って下さり、それも日記に書いてくださって大感動～～～♪思わず自分もその時に日記に書き込んだのですよね。その時のレス・・・お誕生日のケーキは決定！レアチーズケーキよ☆これなら形もしっかりしてるし、ブルーベリージャムを乗っければ豪華だよね。レシピを見れば、娘好みの味～。さすが！お茶丸さんです！しっかり有言実行されています！■【画像つきレシピ】　ご飯が食べれる、ビビンバ風ナスときゅうり＆☆ちあままのクリームチーズケーキ☆うわ～ん！本当に美味しそうに作ってくださって、それに日記にも書いてくださってまたまた感動したちあままです！！ご紹介してくださったおかげでこのページのアクセス数もここ２日間はぐぅ～んとアップしたのです。本当にお茶丸さんの力は偉大です！そして、レシピへの画像の転載も快く応じてくださり、本当にありがとうございました。おかげさまでちあままのレシピもすこしずつにぎやかになってきました。１週間に１個くらいが精一杯のスローペースですが、これからも私もレシピ作りに励んでいこうと思います。レアーチーズケーキのレシピは↓からどうぞ！！　　　　■失敗なし！　ココまで簡単！　☆ふんわりレアチーズケーキ☆ ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】１１月にＣＯＯＫＰＡＤの中から選りすぐりのお菓子のレシピを集めた本！「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本」が発売されます！「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年09月09日

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  ■やっぱり秋はしっと～り！「かぼちゃ」のケーキ！！

  最近朝晩はめっきり涼しくなって秋めいてきましたよね。ちあままもやっとぼちぼちお菓子作りを再開しています。ちあに「夏休みが明けたら、ケーキ作ってあげる！」と言ってリクエストされたのがこのケーキ。　　 　　■こんなにカンタン！　★しっとりやわらかなかぼちゃケーキ★口どけなめらかでしっとりとした食感で、実はこの私も大好きなレシピ！久々に作ってみたのですが、やっぱり美味しい♪なんてしみじみ思って食べているところに「ＣＯＯＫＰＡＤ」のボードにこのケーキについてカキコミをいただいたのです！こちら>>>>ちあままさん、はじめまして☆こんにちは～。cookには去年からお世話になってて、最近やっと自分のレシピをアップしたりするようになりました。（たいしたのは載せれないんだけど^_^;・・・）ちあままさんのレシピ、手軽でおいしくてよく作らせてもらってます。去年は、たくさ～んかぼちゃを頂いたので、せっせとせっせとかぼちゃのケーキを作らせてもらいました。頂いたかぼちゃのお礼にケーキを作ってもっていくと「孫がかぼちゃ嫌いなのに食べてくれるわ～」と言って、もう１つお礼にとかぼちゃを頂いたり・・・も、しました"^_^"。今年も、そんな時期になってきました。相変わらず、簡単でおいし～かったです。ごちそう様でしたぁ～（●＾o＾●）。何ともいいタイミングで、こんなお言葉をいただけるとは！！レシピがこうやってお役に立ててこの私こそ嬉しいし、感激しています！！みなさんも良かったら作ってみてくださいね♪ＣＯＯＫＰＡＤの本 【大絶賛されちゃうお菓子の本】１１月にＣＯＯＫＰＡＤの中から選りすぐりのお菓子のレシピを集めた本！「ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本」が発売されます！「野菜編」の時と違い、本の制作の過程も細かく専用ブログで紹介！↓からどうぞ！ＣＯＯＫＰＡＤの本！スタッフブログ>>>>ちあままのスイーツレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピＣＯＯＫＰＡＤのレシピ！ケーキのレシピ ／洋菓子のレシピ ／ホームベーカリーレシピ

  2005年09月07日

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  ■「ＣＯＯＫＰＡＤ」のお菓子の本が正式に発売決定！！

  前回の日記は、かも？だったのですが・・・・■ＣＯＯＫＰＡＤから「お菓子のレシピ本」が創刊されるようです ここまで来れば、さすがに正式決定！ということでしょう！バナーまで出来上がっていたので早速ここにも貼り付けておきます。　リンクバナー作りました！本専用ブログも登場！！■ＣＯＯＫＰＡＤ大絶賛されちゃうお菓子の本「野菜編」の時は、レシピ募集は大々的にやっていたのですが、今回のように製作の過程などはほとんど明らかにはされていなかったのです。こうやってスタッフの本に対しての思いや製作の過程を細かくユーザにも案内したほうが、親近感や愛着も感じられると思うので、ブログを立ち上げたのは正解だと思います。私もたまには日記に書いてトラックバックしていくことで盛り立てていこうと思います。

  2005年08月17日

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  ■（レシピ＆画像あり）ちょ～簡単！焼きチーズケーキ＆レアチーズケーキ

  今日はまず、と～っても嬉しい出来事からご紹介です♪楽天広場で「料理のレシピ」と言ったらまず思い出すのは・・・・そう！お茶丸さんですよね。ＣＯＯＫＰＡＤの掲載レシピも、掲載を始めてまだ一年足らずなのに今日現在で５２５！ちあままなぞ間もなく三年になろうとしているのに、まだ１９５なので、足元にも及びませぬ。レシピも凝っているもの、というより普段のおかず作りの中でぱぱ～っと作れるものという感じなのに、ひと味違うオリジナリティーがあって本当にすご～～～い！です！そのお茶丸さんがちあままのレシピでチーズケーキを作ってくださったのです！日記はこちらからどうぞ！！■【画像】ちあままの凄～く美味しいチーズケーキ♪さすが～～！！自分が作るより断然美味しそうです！！何よりも嬉しいのはこうやって作って、さらに日記にアップしてくださったということ！！本当にありがとうございました！！そういうちあままも昨日はレアチーズケーキを作ったのです。暑くてあんまり台所に立つのがイヤでしばらくお菓子作りもお休みしていたのですが、久々に作ってみるとやっぱり美味しくて♪酸味と甘みのバランスが自分好みで、柔らかさもちょうど良くって。。。やっぱり手作りはいいわ～～～♪またこれからもいろいろ考えていけたら、って思っています♪今回のチーズケーキのレシピ　焼きチーズケーキレアチーズケーキ（ついでにちょっと小ネタ）・アノ人に自民党が出馬打診！ほりえもんはど～でもいいとしてビックリしたのは藤野真紀子さん！　こういうお方>>>>ご主人は参議院議員だったのですね。知らなかった^_^;

  2005年08月16日

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  ■（レシピ＆画像あり）簡単！　思わずほっぺが落ちちゃう！「桃のゼリー」

  レシピ強化月間開催中のちあままです。なかなか自分で言いながらレシピの案もなかなか浮かばなくて止まっていたのですが、今日やっとひとつデザートのレシピをアップすることが出来ました。実は昨日、ご近所のお宅から桃を５個くらいもらったのです。これをなんかデザートに出来ないものかと・・・今月はちあぱぱのお誕生日だったのです。ここ数年のお誕生日のプレゼントは、和菓子お取り寄せにしています。今回のお取り寄せはこちらの商品。オススメ！期間限定！ひんやりスイーツセットこの中にもも蜜水というのがあるのですが、これがぷるるん！として桃の香りが活かされてすご～く美味しかったのです。こんな感じなのが出来ないかな～と思って作ったのがこちらのレシピ もも蜜水　～★ピーチハニーゼリー★～ レシピはこちらからどうぞ>>>実は昨日も作ったので、２回目です♪それだけはまりそうな感じ。昨日作った時は、ゼリー液が熱いうちに入れてしまって桃が黒ずんでしまいましたが、今日はちゃんと冷めてから入れたので成功。甘みも微調整しました。おとといデパ地下でゼリーを買って食べたのですが、ちあ兄くんはそれより美味しい、って言っていました。少なくても子供にはウケそうな味だと思います。作り方も簡単なので、ぜひ桃が手に入った時に作ってみてくださいね♪【おまけ　粉ゼラチンの扱い方】私の友人にも「粉ゼラチン」はどうも苦手という人が何人もいるのでついでに扱い方のコツを書いておきます。レシピはどう書いてあっても、粉ゼラチンはこうやって使ってみてください。１・小さい器に水を入れる（ゼラチンに対して２倍くらい）２・そこに粉ゼラチンを入れてかき混ぜる３・５分くらいたったら電子レンジでチンして他の材料と良く混ぜる。　　今回のような熱いものなら、レンジにかけないでＯＫです。ちあままのお菓子のレシピ■ケーキのレシピ■ムースのレシピ■ホットケーキミックスレシピレシピ検索に便利なページも良かったらお役立てくださいませ！■食材ごとのレシピ＆通販検索

  2005年07月30日

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• ■ママのお助けレシピ！「節約おやつ」

  まもなく夏休み・・・ってそればかり話題にしていますが^_^;子供のおやつ代を少しは節約する出来る、格安の材料で簡単に作れるレシピを今日はご紹介します。■材料費￥１００以下！「杏仁豆腐」　トロピカルフルーツ缶を１００円ショップなどで買ってくれば本当に１００円以下の材料費で作れます。こんなにたくさん作れれば４人分くらいにはなると思います。ポイントはアーモンドエッセンスを使うこと。バニラだと普通のミルクゼリーになっちゃいます^_^;■ふわふわつるるん！　☆梨ゼリー☆ 夏休みも後半に近づくとふんだんに梨も出回ってくると思います。激安品で外れた時には特に重宝します。作り方もちょー簡単！■黒ごまのプリンこれは実は「黒ごまのムース」を作ろうとして生クリームを忘れちゃった版なのでした^_^;その分黒ごまの風味が濃厚になって、これはこれでなかなかイケル♪■おじいちゃん、おばあちゃんから子供まで大好評♪　　★ごまサブレ★ 材料費が１００円台で作れます。油分がバターでなはくサラダ油なのでかなりお安い材料費になっているのです。ブラウンシュガーが手に入りにくいかもしれませんが、三温糖などで代用してもいいと思います。素朴な風味で味に深みがあるので、年配の方にもと～っても好評。おじいちゃん、おばあちゃんと一緒の時のおやつにも使えると思います。夏休みの「食べ物」以外の話題は別ブログに記載しています。良かったらご覧くださいね♪主婦のためのお買い物達人マニュアル（夏休み）■夏休みのおでかけは早めの予約がお得♪■「夏休みの宿」、賢い！お得な探し方■「帰省、旅行のおみやげ」にはネット通販がいいかも♪■「七五三」、お祝いの準備は先手必勝！

  2005年07月19日

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  ■（レシピ＆画像あり）ちょー簡単！「はちみつチーズムース」

  夏の我が家の定番おやつは何と言ってもムース！その訳はこちら>>>>火を使わず、どれも１０分もあればさ～っと作れちゃいます♪何と言っても面倒臭がりのちあままが、はまってしまってこれだけレシピを作ってしまうくらいですから。昨日アップした新作レシピはこちらです♪ふんわり♪チョー簡単！☆はちみつチーズムース☆ ついこの間「はちみつヨーグルトムース」のレシピをアップしたのですが、うさママさんのヨーグルトケーキの日記を見て「これにクリームチーズを入れたら美味しいのではないかな？」と何故か？ひらめき、早速実行に移してみました。はちみつの味ってやっぱりすごいです！今回のムースも甘さが程よくコクがあって美味しい♪実はちあ兄くんに「これ美味しいからホームページに載せなよ！」と言われたほどなのです。とにかく子供たちには大好評で取り合いでした～～♪みなさんも是非作ってみてくださいね♪↓にムースのレシピがまとめてあります！！■回すだけ！誰でも作れるムースのレシピちあままのお菓子のレシピ■ケーキのレシピ■ムースのレシピ■ホットケーキミックスレシピレシピ検索に便利なページも良かったらお役立てくださいませ！■食材ごとのレシピ＆通販検索オレンジとココナツのムースお豆腐のムースかぼちゃのムースチョコレートムース 栗のムースDesigned by unamama

  2005年07月17日

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  ■レシピ満載！新作あり！ちょ～簡単なムース！

  我が家の子供たちもあと３回学校に行けば夏休みが始まります。一番のお母さんたちのお悩みは食べることかもしれません。暑くて作るのがウンザリなのに３食きちんと作らなきゃいけないし。おやつも食べたい（特に自分が）のだけど、自分の分だけこっそり買うわけにもいかないですよね。かと言って毎日子供の分まで買うのはそれこそお財布が・・・・^_^;って感じ。それで自作に走っていた２年前、作っていくうちに簡単にムースを作れる方法を発見したのです。その時の日記を良かったらご覧ください。■ふんわり！　ぷるるん！　ムース、ババロア系デザートを簡単に作る方法それ以来コツコツとレシピを作成してきたのですが、ムースのレシピも２３個にまで増えました。詳しくはこちらのページをご覧ください。■回すだけ！誰でも作れるムースのレシピ火を使わず、どれも１０分もあればさ～っと作れちゃいます♪何と言っても面倒臭がりのちあままが、はまってしまってこれだけレシピを作ってしまうくらいですから。昨日アップした新作レシピはこちらです♪手順は２つだけ！☆はちみつヨーグルトムース☆ はちみつのほんのりとした甘さと適度な酸味がマッチして、さっぱり感のある味に仕上げてみました。食感もふんわりとろ～ん！とした感じなのでこれからの季節にはぴったり！この材料ならスーパーどころかコンビニでも全部が揃えられるかもしれません。みなさんも是非作ってみてくださいね♪ちあままのお菓子のレシピ■ケーキのレシピ■ムースのレシピ■ホットケーキミックスレシピレシピ検索に便利なページも良かったらお役立てくださいませ！■食材ごとのレシピ＆通販検索オレンジとココナツのムースお豆腐のムースかぼちゃのムースチョコレートムース 栗のムースDesigned by unamama

  2005年07月15日

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  ■暑くても！忙しくても！作れる！「手作りデザート」

  いよいよ７月、本格的な夏に突入ですよね。夏ってただでさえキッチンに立つのはイヤで３度の食事でさえも手抜きをしがち。ましてや手作りでおやつを作るなんて、とんでもない、って感じですよね。しか～し！まもなくやってきてしまうのです。「夏休み」。毎日子供たちが家にいて、さらにおやつを食べる時間も増えてどうしても食べたくなってしまう。我が家も毎年この難題にぶち当たっていたのですが、２年前に少しだけ解決する案を見つけました。その時の日記がこちら。■ふんわり！　ぷるるん！　ムース、ババロア系デザートを簡単に作る方法夏はムース系のデザートって食べたいし、オーブン使わないからまだ作りやすいかもしれません。でも泡立てが大変だったりするのです。そんなの無視して試しにただ材料をミキサー（またはフードプロセッサー）にぶち込んで回してみたら、これが極上の食感のムースが出来るのですよね。この手法って世の中にほとんど出てないはず。フードプロセッサーでお菓子革命この本を本屋で立ち読みしたけど、手順はもっと複雑でした。これ以来ムース作りはかなりはまりました。最近でも思い出したように作ったりたま～に新作をアップしています。ページにしていますので良かったらご覧ください。■回すだけ！誰でも作れるムースのレシピ特にオススメのレシピはこちら。チョコレートムースこれはＣＯＯＫＰＡＤで最近嬉しいコメントをいただいたのです。・チョコムース作りました「レストランで売ってそう！」、「濃厚で高級感がある！」なんてホント！ほめられすぎ！って感じなのですが、それでもこのレシピがここまで喜んでいただけるなんて嬉しい限り。バナナムースこれは、６月５日にも日記に書いています。・もう時効なんで書いちゃいます^_^; もう根に持っていたりはしないのですが、愛着のあるレシピなのは確か。本当に簡単で、どこでも売っているような材料なので、ぜひ作ってみてくださいね♪応用編でケーキもあります♪プラスひと手間なのですが、こ～んなにいろいろなケーキが作れちゃいます♪■回すだけ！＋ひと手間で作れるケーキのレシピ （今日のおまけ）昨日の日記、今日書けば良かったと反省しています。でも分からなかったのです(;O;)今日の１０：００～７月５日９：５９までの開催です♪女性限定、この期間に５０００円以上お買い物すれば楽天のお買い物で使えるポイントが５００円分もらえます。詳細は↓からどうぞ！■happyレディスday

  2005年07月03日

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  ■高級フレンチの味？？？「白ごまアイス」講習会♪

  ちあままはたま～にお友達に頼まれて一緒にお菓子作りをしています。いちおうちあままのレシピで作るので先生？らしい。そこまで大それてないんだけど、１回で終わるはずが２回、３回と続き、最近は定例化している感じ。今日は夏に向けてアイス作りをしてみました。 白ごまのアイス、レシピはこちらからどうぞ！「え～こうやれば、自宅でアイスが作れるのね！」とその手順にみなさん興味を持たれていましたが、味もちょぴり自慢できるレシピかもしれません。白ごまのアイスって、もともとなかなか見かけないと思うのですが、さらにランチでも最低４０００円以上という高級レストラン、「ボンヌマン」のデザートの味をイメージして作ったレシピなのです。>>>>ちあままの「ボンヌマン」レポート素人なのでもちろん高級レストランの味に及ぶわけないのですが。オレンジジュースと白ゴマって本当に合うのです。市販のアイスではこの味、食べられないと思います。でも材料は、その辺のスーパーで売っているものばかり！ぜひぜひ作ってみてくださいね♪(さくさくアーモンドは、なしでも全然大丈夫です）今日、自分のお菓子作りでもうひとつ嬉しいことがあったのです。毎月20日はケーキバイキング（５個で１０００円）こちらを家族でいただいたのですが、レアチーズケーキを食べた子供たち、「このケーキにお母さんが作ってくれるチーズケーキみたい！」と二人で声を揃えて言ってくれたのです。自分でもロリアン洋菓子店のケーキは優しくってほっとする味で大好きなんです♪それに自分のレシピが近いって言ってくれるなんて・・・・と言ってもわが子なんですけど^_^;なんかルンルンしちゃいました(*￣▽￣*)ちあままのお菓子のレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピ

  2005年06月24日

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• ■Ｐａｓｔｅｌの食感でチーズケーキファクトリーの味！！？？？

  こちらに移動しました。ちあままのお菓子のレシピケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピ

  2005年06月17日

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  ■もう時効なんで書いちゃいます^_^;

  ２月の末に、いきなりＴＶ局からメールが来たのです。一瞬何事かと思いました。送り先を見て理解。実はそこに私はレシピを投稿していたのです。内容を見たら・・・あ～ん！文字化けして全然分からない^_^;仕方ないからお電話をお願いしました。もしかして採用されるかも？って期待しちゃっていました。それが・・・アナタのレシピは会議にはかけられているのですが、もう少しの間検討させてください、投稿して３ヶ月連絡なしだと没決定なのですが、あと３ヶ月保留させてください、ただし、視聴者の方からどんどんアイディアが寄せされているので、採用はどうなるか分かりません・・・という内容でした。この３ヶ月、毎日わくわくドキドキして連絡を待っていました。しか～し、３月が終わり、４月が終わり、５月が終わり・・・・とうとう３ヶ月過ぎた今も連絡なし。やっぱりダメだったようです。でも待っていた３ヶ月、とっても楽しく過ごせたし、たまにこういう気持ちでいるのもいいかな？と思わせる出来事でした。こんなレシピですが、自分としてはとっても気に入っていて愛着があるレシピなのです。身近な材料で作れてとっても簡単なので良かったらみなさんも作ってみてくださいね♪■手順は２つだけ！！　とろけるバナナムース そうそう、たまに日記のネタにもしている私の弟、ＴＶで料理人が自分で作った料理を「美味い」って言うのがあるのですが、出演依頼が来たのに断ったらしい・・・・煩悩だらけの姉はこんな日記を書いています^_^;お菓子のレシピはこちらから！（ＣＯＯＫＰＡＤのリンク集）ケーキのレシピ／洋菓子のレシピ／ホームベーカリーレシピ（ちあままのレシピ）ケーキのレシピ／ムースのレシピ／ホットケーキミックスレシピ

  2005年06月05日

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• ■なんでこの「バナナケーキ」が人気があるのでしょうか？？？

  ちあままは「ＣＯＯＫＰＡＤ」というところにレシピをアップしています。管理画面ではレシピごとのアクセス数も見ることが出来るのです。ちなみに先月のベスト３１位 　３７１３アクセス■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★ ２位　３１６５アクセス■新感覚！　☆しっとりバナナケーキ☆ ３位　１７１０アクセス■味は本格的！！～★クリームチーズで簡単ティラミス★～ チーズケーキやティラミスは手作りの人気レシピだし、特にチーズケーキは検索エンジンに引っかかっているのも分かっているので、アクセス数が伸びるのは理解できるのですが、まるっきり分からないのがバナナケーキ。検索エンジンにも引っかかっていないし、ずいぶん前に作ったレシピなのでＣＯＯＫＰＡＤの並び順もかなり下のほうになっているはずなのです。まあいいわ。理由が分からなくても人気がある、っていうことはそれだけお役に立てているということで理解をしようと思います。本当に個性的なケーキなのは確かですよ。バナナケーキというよりバナナプリンのような・・・・いや違う。これは作ってみないと「新感覚」は分からない。興味があったら試しに作ってみてくださいね♪・ＣＯＯＫＰＡＤのテーマにこんなのが書いてありました【ＣＯＯＫＰＡＤのレシピのリンク集】ケーキのレシピ洋菓子のレシピホームベーカリーレシピ

  2005年06月01日

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  ■おうちで簡単に作れる「いちごティラミス」（レシピ＆画像あり）

  先日子供に「好きなデザートを作ってあげる」とお約束をしたのです。その時に真っ先に挙がってのが「いちごのデザート」。そうですよね、今シーズンだし♪別に訳はないんだけど、何となく買っていなくて^_^;リクエストされたからには買わないわけにはいきません。うちには「いちご」と言えばコレ、みたいな定番デザートがひとつあるので、それを今回は作ってみました。 【いちごティラミス】レシピはこちらからどうぞ！最初のこのレシピの始まりは普通のティラミスだったのです。そのクリームの部分が好評。甘さがほどほどで、なめらかでそれでもって程よいコクがあるのです。お兄ちゃんに「バナナでやったら美味しいと思う」と言われ、バナナでやり、後にいちごでやったらこれもまた激うま。クリームチーズもマスカルポーネじゃないし、生クリームでさえけちって植物性を使っているのに、何故か美味しい♪毎日デザートを食べたいけど、市販のをいつも買うわけにはいかない我が家のためのお助けレシピになっています。クリームの部分の作り方もと～っても簡単。・ゼラチンをふやかしてチンする。・ミキサーで全部の材料を回す。（卵だけ湯煎でホイップしてから）これで終わり。「裏技レシピ」といい勝負だと勝手に思っています^_^;お好きなフルーツやケーキなどと合わせて盛り付けてみてくださいね♪【ちあままのレシピはこちらからどうぞ！】■回すだけ！のムースのレシピ■回すだけ！プラスひと手間でできるケーキのレシピ【ＣＯＯＫＰＡＤのお菓子レシピのサーチ、作ってみました】■「ＣＯＯＫＰＡＤ」ケーキのレシピ■「ＣＯＯＫＰＡＤ」洋菓子のレシピ■「ＣＯＯＫＰＡＤ」ホームベーカリーレシピ【ＣＯＯＫＰＡＤ】の春のお菓子のレシピ■いちごのデザート■カラフル♪春色デザート

  2005年04月07日

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• ■（レシピ＆画像あり）これ以上は簡単になりません！「マンゴームース」（冷凍編）

  こちらに移動しました【ちあままのレシピはこちらからどうぞ！】■回すだけ！のムースのレシピ■回すだけ！プラスひと手間でできるケーキのレシピ【ＣＯＯＫＰＡＤのお菓子レシピのサーチ、作ってみました】■「ＣＯＯＫＰＡＤ」ケーキのレシピ■「ＣＯＯＫＰＡＤ」洋菓子のレシピ■「ＣＯＯＫＰＡＤ」ホームベーカリーレシピ

  2005年03月27日

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  ■実験台？？？？の結果発表！　このレシピがいいらしい・・・

  昨日は実家に行ってきました。お彼岸で父のお墓参りもしたし、家族ともいろいろ話をしてきました。私の妹は、パン教室にも通っていて、パンもお菓子類も結構上手に作るんです。妹の作ったパンを食べてみて、家庭でも美味しいパンを焼けることを知ったのが、私がホームベーカリー購入に踏み切った一因かもしれません。知識もず～っと上なんだけど、勝手にレシピを押し付け作らせています。言わばいい実験台なんです^_^;その中でもマトモなものは作って周囲にも配っていると話していました。人に配るくらいだから、まあ本当にマトモな可能性大かも。今日はそのレシピをご紹介します。チーズケーキバー（オレンジ）オレンジの風味がいいらしい。パイシートの整形も要らないのが魅力。ちなみにアルミホイルで型を作るのでケーキ型を何も持っていなくても作れます。>>>>プレーンもあります♪ゆずメロンパンメロンパンの香り付けをゆずでやったら美味しいんだよ！って言ったら本当にやってくれました。発想が面白いそうです。この２つ、私も自身もかなり気に入っているのでみなさんもぜひどうぞ。（ただし、簡単なので「作った」という達成感がないのでそれがつまらないらしい・・・・）パンの２次発酵についても「レシピはあくまでも目安で、ちゃんと目で発酵できているかどうか確認しないとダメ」って言われちゃったのですが、私には良く分かりません^_^;今度我が家に来た時はそのあたりを見てもらおうと思います。【お菓子・パンのレシピはこちらからどうぞ！】・ちあままの「ムースのレシピ」・ちあままの「ケーキのレシピ」・ＣＯＯＫＰＡＤの「ケーキのレシピ」・ＣＯＯＫＰＡＤの「ホームベーカリーレシピ」＜ＰＲ＞■１個当たり￥１５００（送料込）。絶対満足のお豆腐通販■あの某比較サイトで有名な激安ＰＣ店が楽天に進出！（３０００円以上送料無料）■インフォーシークにもある！スーパーポイントが当たる「ラッキーくじ」（知られてない分、当たる確率が高いかも）

  2005年03月21日

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• ■（レシピ＆画像あり）これ以上は簡単になりません！「かぼちゃのムース」

  ちあままは「ムースのレシピ」として１ページ作ってしまうほどムース好き♪もともとふわふわとろり～ん系のデザートが大好き！さらに一年半ほど前にちょー簡単にムースが作れてしまう手法を考え出したのです。詳しくはこちら。・ムース、ババロア系デザートを簡単に作る方法ネットやレシピ本をいろいろ見たけど、この手法のレシピは皆無。なので、本当にココしかない簡単レシピなのです！最近はホームベーカリーのことばかり書いているこのページですが、実はちまちまとムースのレシピも増やしているのです。昨日アップしたレシピがこちら。　　こんなに簡単！！！　★とろり～ん！かぼちゃのムース★手法は確立しているので、問題は味だけになるのです。かぼちゃのプリンが好きなので、卵は入れることにしました。そして甘みなのですが、ただお砂糖だけでなく、ちょっとコクが出る甘みを入れるを味に深さが出るような気がしたので、はちみつと砂糖と半々にしてみました。分量も今まで作ったレシピをモトに考えると大体見当が付くものです。出来上がりの味ですが、ばっちり予想通りの味！かぼちゃの味が濃厚なのですが、はちみつのおかげでしつこさが軽減されてまたもう一口！という感じになりました。身近に揃えられる材料なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね♪今日は、さらに嬉しいことがあったのでお知らせします♪この手法を使ってＣＯＫＰＡＤのメンバーさんがレシピをアップしてくださいました。春だ！イチゴのムースちあまま様仕立て☆ 今が旬！生のイチゴを使ったムースです♪レシピを見てるだけで甘酸っぱい香りがただよってきそう！

  2005年03月13日

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• ■やっぱり絶品に仕上がる！「ふわんふわんのスポンジが焼ける技！」

  クリスマスの時です。私はこんな記事をアップしました。・絶品のスポンジケーキが焼ける技料理教室で同じようなレシピで作ったのですが、本当にふわんふわんで美味しいのが作れたのです！このレシピを使って楽天広場のお友達がケーキを作ってくださいました。・ＨａｐｐｙＬｕｃｋｙＨｏｍｅひい*さん、わざわざ日記にまで私の名前を登場させてくださって、さらに作ったことをお知らせしてくださいました。いちごとスポンジが可愛くマッチしていて、まるで夢の世界のようなケーキ！！本当にステキです！ありがとうございました。私なぞ、とてもとても作ることができないので憧れちゃいます♪自分がご紹介したレシピがこのようにお役に立てて本当にうれしい～～～♪これからもいろいろ探してご紹介したいと思います。（今日もおまけ、手作り派必見！のプレゼント企画）・チョココルネもカレーパンもお手軽に！楽々パン作りフィリング色々セットを３名様にプレゼント!・「陳建一シェフ中華デザートシリーズ＆特選ナッツセット」を１０名様にプレゼント！・味が選べる！ババロアやムース、ソルベやグラス、ジャム、などなど幅広く使える冷蔵フルーツピューレを５名様にプレゼント！

  2005年03月05日

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  ■手作りチョコ（義理）、置いてきました

  バレンタインデー来週の月曜日にせまってきましたね。このページでもトップで大々的に「手作りのバレンタイン」特集をやらせていただいているのですから、この私が手作りチョコをやらない訳にはいきません。私もちあも（ちあはもう辞めるけど）スイミングに通っているのですが、それが毎週火曜日。来週になると過ぎてしまうので早々と持っていきました。持っていったのはお得意のムース。ほぼ回すだけ、みたいな超簡単レシピです。フードプロセッサーでもミキサーでも作れます。さらに根性のある人なら手で回しても（泡だて器）作れます。こちらからどうぞチョコレートムースいちおう容器につめて、ケーキＢＯＸなぞに詰めて雰囲気だけは作ってみました♪詰めきらない分は家で消費しましたが、ふんわりとしてそして今回はブラックチョコを使ったせいかほろ苦さがちょっと残って、いい味でした。家族３人には、「バレンタインデーにチョコをもらって来なかった人に、もう一度ご馳走してあげる」とお約束。ちあは自分は絶対に食べられるぞ！と大喜び！（喜んでいいのかどうか・・・・）義理チョコ日記のコメントへのレスです・・・・（もめんさん、３番目）＞もっと本音を行っちゃえば。。。＞『お返しも楽じゃないからいらないわっ！』＞ってところ？？（ストレートすぎるかしら・笑）ちあぱぱは職場で本当にそう言っているらしい・・・「お互い様だから・・・」と。今年は私はちあぱぱにもチョコムースを作るはめになるのでしょうか？【楽天市場】バレンタイン特集・人気チョコレートランキング・バレンタイン用グリーティングカード（昨日のトリビアの泉でやっていた文例はこちらからどうぞ）（プライベート→縁談・恋愛→バレンタインデーの告白）・楽天イーグルスの選手にチョコを送ろう（おまけ）今日も「ゴールド会員版」のメール、捨てるところでした^_^;　　あぶない、あぶない・・・全員にポイントが当たる企画があったのですよね。今まで何回捨てたか・・・・

  2005年02月10日

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  ■そろそろ「手作りバレンタイン」の練習するのでしょうか？

  あと一ヶ月足らずでもうバレンタインデー。デパートなどもぼちぼちバレンタイン用の売り場が出来上がりつつあるようです。このページではクリスマスケーキの時と同様に「手作り」のほうを中心にご紹介しようかな？と思っています。気まぐれなので何回日記に書けるか・・^_^;って感じなのですけど。チョコもいきなり本番って言うのはきついので、ちょっと練習してみるのもいいかも知れません。とっておきのセットを見つけちゃいました♪『手作りスウィーツ基本セット』スーパーオークション開催！１３日の２１：００までの開催のオークションで、２０００円～の入札、総額は５０００円相当の手作りお菓子のセットが入っています。もう２００１円以上で落札しないと圏内ではないのですが。「クーベルチュール」とはカカオバターの含有量が高い高級製菓用のチョコレートのことです。もし、これが落札できたら、「クーベルチュール」は本番用に取っておいて普通のチョコで練習をしたらいいかな？って思います。とにかく手作りのバレンタインデーは材料のチョコが命だと思います。ゴディバが材料で使っている「カレボー」のチョコを使えば手作りチョコがゴディバに近づいちゃうかも。本番用のチョコのページを作ってみました。良かったらご覧ください。■材料のチョコにこだわる！手作りのバレンタインもうひとつ！「手作りチョコキット」のページもついでにご紹介しちゃいます♪こちらは本命から義理まで幅広く使えます (笑)■手作りチョコのセットはこちらからどうぞ

  2005年01月11日

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  ■「生クリームスポンジ」のクリスマスケーキを作りたい人必見！の技

  クリスマスケーキというと王道は、中がスポンジで生クリームのデコレーションしたケーキですよね。←こんな感じのケーキ実は「スポンジ」も「生クリーム」のホイップも、ケーキ作りではかなり難しい技なのです。なので敬遠していたのですが、今週の月曜日に料理教室に行った時にスポンジを焼いて、生クリームをデコレーションしたケーキを製作。先生に教えていただいた、「美味しい生クリームスポンジケーキを作れる技」をここで公開しちゃいます。レシピは、トップページにもリンクしてある「花のようなケーキ」さんのものを参考にしてご紹介します。・イチゴのクリスマスケーキ・レシピ【卵のホイップ】実習ではこちらのレシピと同じく「共立て」。湯煎を熱く・・・どころか細い弱火にかけて先生はホイップされていました。最後のほうは、ハンドミキサーは弱めでかけるようにすると気泡が細かくなり、口当たりが良いケーキが作れます。そして「水あめ」、うちの先生のレシピにも入っていました。これは重要なポイントのようです。【バターの入れ方】次が溶かしバターを入れるのですが、直接でなく、ゴムベラにかけるような形にすると一箇所にぼたっと入らないですみます。【粉の混ぜ方】次に粉なのですが、混ぜすぎないのがコツ。【シロップ】焼きあがってからシロップをはけで塗るのですが、「こんなに多くていいの？」と思うほど多量のシロップを塗ります。（と言うか含ませる感じ）。こちらのレシピも１８ｃｍのケーキに１００ｃｃのシロップを用意するように書いてありますが、こんなに多くて本当にいいんです。【生クリーム】必ず冷やした状態で使ってください。ホイップは脂肪分の多い生クリームであるほど、クリーム状になりかけたらあっと言う間に固まってぼそぼそになってしまうので、その辺の見極めが必要です。ちあままは「植物性」ばかりしか使わないので、今回の実習もわかっているくせに失敗してきました。(おまけ）回転台のない人！今日「はなまるマーケット」を見ていたら、堀江先生、パイレックスのパイ皿を裏返して、生クリームをデコレーションされていました。「回しやすくて便利」らしいです。ついでに堀江ネタ、今日のゴムベラはこちらでした。ル・クルーゼ　スパチュラ（GR）前講演会に参加した時に、さほど高級でもないバッグをお持ちなのをお見かけしたのですが、さすがに調理道具は一流品をお使いなのですね。■手作りクリスマスケーキのページはこちらからどうぞ・シュトーレン、作ってみませんか？ 【クリスマスケーキを買う！はこちらから】・クリスマスケーキ特集！（ブランド別サーチ付）・クリスマスケーキの選び方のコツ・【楽天市場】クリスマスケーキ特集【クリスマスのご馳走】・クリスマス食材＆レシピ集・【楽天市場】クリスマスグルメ特集【楽天市場】クリスマス特集

  2004年12月17日

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  ■手作りクリスマスケーキ、材料の準備は始めましたか？

  クリスマスまであと２週間とせまってきました。みなさんも買おうか手作りにするか迷っているところかも知れません。「手作りスイーツ」ネタが沢山あるこのページでは「手作り」のほうに力を入れようかと思い、トップページでご案内中です。「ちょっとだけ手作り派」に耳よりの情報。HOME MADE 共立食品では、とっておきのオークションを開催中!(↑スーパーでここの製菓材料良く見かけますよね）とってもキュートな（*^_^*）『クリスマス スウィーツ！』 手作り材料キットスーパーオークション既に焼いてある「スポンジ台」もセットに入って、あとはデコレーションするだけ。クッキーのセットもミックス粉なので、（小麦粉と違って）混ぜるのが簡単～～♪実はお手軽お菓子作りが大好きな自分が狙っていたりします。^_^;１６日の２１時が締め切りです。その他、楽天内のケーキショップでは手作りの「いいとこ取り！」デコレーションするだけのセットをいろいろなお店でお取り扱い中！【モンブランＫＯＢＥ】「お手軽」手作りセット【Ｐａｏ】手作りケーキセット！【レパコ】クリスマスシフォンセットクリスマスにみい屋のシフォンケーキでつくる　手作りクリスマスケーキセット♪まさか、モンブランＫＯＢＥやＰａｏまでがこんなセットを販売しているなんて知りませんでした。どちらのお店も楽天スイーツの超人気店ですよね。こちらのお店のキットを買えば見た目は別としても^_^;美味しいケーキにはありつけそう！

  2004年12月11日

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• ■お手軽に作れる！「シュトーレン」（レシピ＆画像あり）

  こちらに移動しました

  2004年11月24日

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  ■「シュトーレン」、作ってみようかな？

  「シュトーレン」ってご存知ですか？ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子らしいです。楽天でも売っているお店がありました。【Xmas】シュトーレン パティシエ自慢のパンケーキ♪　　　▲【楽天市場】でシュトーレンをさがす▲中にオレンジピールやドライフルーツ類を入れて、焼いたお菓子でイーストで発酵した生地を使うようです。まわりを砂糖でコーティングするから日持ちもするらしい。何しろ本場ドイツではクリスマス直前の日曜日から数えて４回前の日曜日から少しずつカットして食べていくのだそうです。お店や家庭によって製法は違うらしくパン屋さんのはドライフルーツを入れたパン（ぶどうパンみたいなのかな？）のようで、ケーキ屋さんのものはパウンドケーキのような感じらしい。今日お買い物に行ったらパン屋さんの店先にも置いてあったのです。砂糖でコーティングというよりパウンドケーキに粉砂糖をまぶした、って感じ。ちあままのレシピに「ドライフルーツのパウンドケーキ」があるんですけど、これに粉砂糖まぶしただけで、「シュトーレン」になるのでしょうか？「砂糖でコーティング」、これがネックになりそうです。 「手作りクリスマスケーキ」にお役立ちのページ■手作りクリスマスケーキの飾りつけ！（＆ラッピング） 【ブランド別サーチ】付き！「クリスマスケーキ」の予約はこちらのページからどうぞ。■クリスマスケーキをお取り寄せ！

  2004年11月22日

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• ■手軽に作れる！★ブルーベリーチーズタルト★ （レシピ＆画像あり）

  こちらに移動しました

  2004年11月21日

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• ■おうちで作る「初めてのクリスマスケーキ」、レシピの選び方のコツ

  こちらに移動しました

  2004年11月17日

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• ■（レシピ＆画像あり）ホットケーキミックスで簡単！★かぼちゃたっぷりのパウンドケーキ★

  こちらに移動しました

  2004年11月14日

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• ■（レシピ＆画像あり）和菓子好きに大好評！★黒ごまとさつまいものパウンドケーキ★

  こちらに移動しました。

  2004年11月11日

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  ■ホットケーキミックスで簡単！★キャラメルパウンドケーキ★（レシピ＆画像あり）

  こちらに移動しました。■お菓子のページはこちらからどうぞ■テーマ【ホットケーキミックス】はこちらから■【楽天ブックス】お菓子の本■お菓子作りの本！料理研究家、パティシエ別サーチ　

  2004年11月06日

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• ■裏ごしなしで簡単！「芋ようかん」のレシピをアップしました。／クレジットカードでできる募金

  こちらに移動しました。

  2004年10月30日

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  ■「お菓子作りの道具」のページをアップしました。

  昨日は「お菓子作りの材料」のページをアップしたことをお知らせしましたが、どうせなら、と道具のページをアップしてみました。【楽天市場】で製菓器具・製パン器具を探す最近リアル店舗で楽天より３割も高く買ってしまったことを日記に書きました。が、リアル店舗でこういう商品を割引しているところって本当に少ないのです。しかし、ネットの世界ではそうではなく、品揃えがいい上に割引販売もしているお店が結構あるのです。先月、合羽橋の製菓材料の専門店も楽天市場にオープンしました。私もこれからはネットで買っちゃうかもです。 実はちょっと前にお友達からお米をもらったのです。コイン精米所の場所が分からないので、今日は一緒に行ってもらいました。そこまでやってもらったのだもの、せめてものお礼にとお昼は我が家でご馳走をしました。と言ってもたいしたものじゃないんだけど。メインは生のバジルたっぷりのトマトのパスタ。今日の具はひき肉とタマネギ、ベーコン。ナスと豚肉なんですが、クックパッドにレシピをアップしていますので良かったらご覧ください。大体こんな感じで作っています。■豚肉とナスのトマトパスタ そしてデザートは昨日作った抹茶のムース。これには感動されてしまいました。銀座の有名な料理屋さんの〆の抹茶アイスがとっても美味しくてそのアイスが目当てで行くお客様がいるほど。そこの抹茶のアイスをムースにしたような味！と言っていました。まあ、ちあままもいちおうオークラホテルのムースを参考にしたので少しはお上品な味に仕上がっているのかも♪私が作ったものにこんなに喜んでもらえるなんてこれほど嬉しいことはありません。今日も図に乗ってまたレシピをリンクしちゃいます(^^ゞ★ふんわりとろり～ん抹茶ムース★■ちあままのムースの全レシピはこちらからどうぞ！

  2004年10月28日

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  ■チョー簡単！「とろける抹茶ムース」のレシピ、アップしました！

  ちあままのムースファンの皆様（そんなのいないかあ～～（^ｏ^；）お待たせしました。新作ムースのレシピをアップしました。今回のムースは「抹茶のムース」です。「北川製餡所」に行ってきた日記にもちょっと書いておきましたが、買ってきた抹茶はまずは予定通りムースで挑戦です。先週ランチに行ったオークラホテルのバイキングでも抹茶のムースは出されていて、この優しくって深みのある甘さは練乳かな？と思ったのでちあままの練乳入りでやってみました。抹茶という素材は使うのが初めてだったので手探りで、何度も味見をしてこの分量に落ち着きました。ちょっと少ないかな？と思ったのですが、完成品を試食してみるとちょうどいい具合になっているような気がしました。これ以上入れると渋みが勝ってしまうと思います。いつものお手軽レシピなので、抹茶が手に入ることがあったらぜひ作ってみてくださいね。レシピ＆画像はこちらからどうぞ★ふんわりとろり～ん抹茶ムース★■ちあままのムースの全レシピはこちらからどうぞ！ 今日からみんなのお買い物が、「お買い物レビュー」と名前も変わりリニューアル。レビューランキングのユーザーのレビュー数ランキング７３位には、もめんさんも登場！さすが！楽天を使いこなしています。そして、商品別レビューの第一位は「とっておきの焼きチーズケーキ」。これは私も買って食べてみましたが、なかなか美味しかったです。この味を自宅で再現したレシピもアップしてありますので良かったらご覧ください。簡単！おうちで作れる！★とっておきの焼きチーズケーキ★ ＜さらに追記＞お菓子作りのコーナーに「洋菓子作りの材料」のページをアップしました。

  2004年10月27日

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• ■本格的な味！なのに気軽に作れる「フルーツパウンドケ-キ」

  こちらに移動しました。

  2004年10月22日

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• ■誰が作っても失敗のない！★マンゴーチーズケーキ★

  こちらに移動しました。

  2004年10月18日

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  ■【お菓子作り】今日はワタシが先生だったりする(^^ゞ

  今日は、コミュニティーセンターの実習室をお借りして、お菓子作りをしました。最初は冗談のつもりで初めたちあままのレシピを使ってのお菓子作りも今回でもう３回目。今日も６人の人が集まってくれました。作ったのはかぼちゃのケーキ。レシピと画像はこちら。こんなにカンタン！★しっとりやわらかな　かぼちゃケーキ★みなさん、家庭の主婦の方ばかりなのでお料理は手馴れたもの。しかしお菓子となるとなかなか手を出すのがおっくうになるようです。でもかなり簡単に作れるので今度は自宅でも作るって言って下さいました。ふだんは、冷蔵庫に入れて充分冷ましてから、食べるのですが、今日に限ってはオーブンから出してからすぐ、温かいうちに試食。やはり一番違うのは食感ですね。プリンのようになめらかな感じです。毎回参加してくださるかたもいて、前にやったバナナティラミスを自宅でも作ったら、大好評とのお話もいただきました。こうやって自分のレシピが広がるのって何か嬉しいような誇らしいようないい気分です(*^｡^*)。＜今日の失敗(^^ゞ＞２台しかないオーブンで３ホール焼いたのです。なので１台のオーブンで２個のケーキ型を入れたのですが、オーブンって上段のほうが、よく焼けるのでした。私は判断を誤って、大きな型に入れたほうを上段に入れたので下段のほうのものがかなり時間がかかってしまいました。まだまだ教えるなんて立場じゃないですね・・・今日来てくださった方、良かったらまた懲りずに来てくださいね。

  2004年10月06日

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  ■アルミ（使い捨て）のケーキ型、発見！

  昨日の日記で「アルミ（使い捨て）」のケーキ型、ありませんか？とお尋ねしたのですが、さっちゃんからこんなものを教えてもらいました。パウンドアルミ型621　5枚このくらい広いパウンド型なのあのケーキも上手に焼けそうです。さすが！良くご存知です！ありがとうございました。このお店、ママの手作りパン屋さん、私も断然気になっていたのです。・ビギナー・アマチュアと２段階、おのおのにふさわしいレシピと材料をトップページから紹介しています。さっちゃんも言っていた冷凍生地なら、私でも挑戦出来るかもです。これから少しずつ涼しくなってきてオーブンを使うのもおっくうでなくなってきたので、挑戦するいい機会かもしれません。■お菓子作りの道具のページはこちらからどうぞ！スイーツニュースのプレゼントの応募はこちらからどうぞ！

  2004年09月09日

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  ■大反響！？？おうちで作る！「とっておきの焼きチーズケーキ」

  話題の楽天スイーツ。とっておきの焼きチーズケーキ♪これをなんとか自分で作れないかとやってみた日記を８月２０日に書いたのですが、これが以外な人気を呼んでいるみたいです。まずはクックパッドの書き込み。そして、日記への書き込み。さらに「ゴン☆太郎」さんからＢＢＳの書き込み。しばらくすると流れてしまうので、ここにコメントをコピーします。はじめまして 最近、チョクチョクお邪魔していたのですが。そのわけは、「楽天・・チーズケーキ」のためですヽ(^o^)丿もう３回作らせて頂きました。クックパッドにカキコしようかな？と思ったけれど楽天で知ったのでこちらに。。お友達にも好評でした！あと１回分の材料があるので来週のお出かけの日にまた作る予定です。簡単だしおいしかったです。ありがとうございましたm(__)m (2004/09/03　10:31 PM) チーズケーキのこと。 こんばんは。書き込みありがとうございます。チーズケーキ、明日また作るつもりなので作ったら写真つきで（やり方、これから研究しないとわかんないですが。。）で感想書きますね。ところで写真に写っているあのアルミの型って何処で売っているんですか？ネットも含め、結構検索したのですが見つかんなくって結局紙の型で焼いてしまっています♪ (2004/09/06　09:31 PM)はじめてのところに書き込むのって勇気がいりますよね。それなのにこうやって何人もの方がこのチーズケーキにコメントを下さってこんなに嬉しいことはありません。ところで、「ゴン☆太郎」 さんがおっしゃっていた、「アルミの型」、実は写真のは、もともとのチーズケーキが入っていたアルミの型を洗って使いまわししているのです。私もネットなどで探してみたのですが、同じようなものは見つからないのです。もし皆様ご存知でしたら、教えていただけると助かります。m(__)m■「とっておきの焼きチーズケーキ」のレシピはこちらから■ちあままの「お菓子作り」のページはこちらからどうぞスイーツニュースのプレゼントの応募はこちらからどうぞ！

  2004年09月08日

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  ■「差し入れ」にピッタリ！材料費激安！簡単で美味しい手作りおやつ

  今日から学校も始まってほっとひと息って感じです。早速ちあはお友達とお約束。今日は差し入れに私が作ったおやつを持っていきました。レシピ＆画像はこちらおじいちゃん、おばあちゃんから子供まで大好評♪　　★ごまサブレ★ ホットケーキミックスを使うのでダマにならず、材料も揃えやすく簡単に作れます。さらに嬉しいのは材料費があまりかからないのです。このレシピの材料で作れば、４、５人分以上は余裕であるのに、材料費は２００円までかかっていないのです。ちょっとしたスナック菓子やおせんべいでも１００円以上はするので、その点からもオススメ。何と言っても子供も遊びに行った家のお母さんも喜んでくれます。本当に簡単なんですが、コツを強いて言えばふくらむので天板には間隔を空けてタネを落としていくことだと思います。それから、このレシピはクッキーなどもそうですが、天板に敷くオーブンシートは洗って使いまわせるのが便利です。業務用クッキングシート10取りこんなやつです。使い捨てのものは巻きが少ないのでいちいち捨てていたら、結構不経済なんですよね。なので使い捨てのはローストビーフやグリルチキンなどの肉料理でアブラがベタベタするようなのに使うことにして、このような繰り返し使えるのと使い分けするといいと思います。＜関連リンク＞■便利で使いやすい！お菓子作りの道具■【テーマ】手作りお菓子■【テーマ】ホットケーキミックス大好き！

  2004年09月01日

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  ■あっと言う間に作れる！「ふわっ！」、「つるっ！」の梨ゼリー

  最近暑さもだんだん和らいできて、秋の気配がもうそこまで感じるようになってきていますよね。スーパーへお買い物に行っても、新米が店頭に並び、梨やぶどうなどの秋の果物が豊富に出回ってきました。今日はその秋真っ盛りの果物「梨」を使ったゼリーをご紹介します。ふわふわつるるん！梨ゼリー去年が冷夏であんまり梨も甘さが乗っているのが食べられなくて思いついたレシピなのですが、どんな梨でも美味しく作ることが出来ます。今年の梨は甘味が豊富なのでちょっとお砂糖を減らし気味にしたほうがいいかもしれません。作り方はお得意のチョー簡単レシピ。梨とお砂糖とレモン汁をふやかしてチンしたゼラチンと一緒にミキサーで混ぜるだけ。これでなぜかふわふわのメレンゲのような食感とつるっ！とした食感と２種類の食感が味わえるのです。うそっぽいけど、試しにやってみてくださいね。本当なんだから♪←ちあままの簡単なレシピはこちらからどうぞ！※ついでにミニ知識※↑みたいに画像の脇に文字を入れる方法・img タグの中にalign="left"を入れる。　＜img="画像" align="left"＞・続いて文字を入力して最後に＜br clear="all"＞と　入れれば次の文字からは画像の下に入ります。もうひとつついでに・・・リンク枠を消す方法・img タグの中にborder="0"と入れる、です。　＜img="画像" border="0"＞つまりはクックパッドの画像は＜img="画像" border="0" align="left"＞になっています。 　＞は半角で入力してくださいね。

  2004年08月27日

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  ■簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★

  今回の帰省のおみやげ。とっておきの焼きチーズケーキ♪話題の焼きチーズケーキにお魚類をちょっと加えて送っておきました。結局帰省ではは食べられず家までお持ち帰り(^^ゞでも帰ってきたらすぐに食べてしまいました。上質なクリームチーズ味がよく分かり、なかなかの味でした。それでシンプルな味なので、家でも挑戦できないかと思案していました。使った材料名は全部箱に書いてある。ラッキー！これで材料には悩みません。書いてあるもので作ればいいのですから。さらに私は既に自分のレシピの「焼きチーズケーキ」もある。この作り方をモトに材料の分量を変えれば何とか近い味が再現できるのではないかと思ったのです。変えたところは・・・・生クリーム→柔らかな食感だったので増量・砂糖→自分のよりちょっと甘めだったので１０ｇ増し・レモン果汁→あまり感じられなかったので少なめ・バニラエッセンス→入れない以上でやってみた結果はこちらのページにまとめてあります。簡単！おうちで作れる！楽天スイーツ売上ＮＯ１！★とっておきの焼きチーズケーキ★前もシリアルマミーの「デセールキャラメル」に挑戦したことがあったのですが、(日記はこちら）今回は自慢ではないけど、それ以上の出来。自分としてはかなりイイ線いったかな？って思っています。みなさんもぜひ食べ比べてみてくださいね。最後にちあままのケーキのレシピのページをご紹介します。ベイクド、レアをはじめクリームチーズを使ったケーキのレシピ満載。どれも誰でも簡単に作れるのでぜひお試しくださいm(__)m■ちあままのケーキのレシピ

  2004年08月20日

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  ■百円ショップのフルーツ缶が極上デザートに大変身

  まもなく子供の夏休みにも入り、毎日のおやつにも頭を悩ませるのですよね。冷たいもの、アイスやかき氷もいいですけど、今日はフルーツ缶にちょっと手を加えるだけの簡単おやつをご紹介します。今までもちまちま書いていたのですが、今日はまとめ書き。まずはちあままお得意のムース！桃のムース桃の缶詰で作ります。ワインをちょっぴり入れてオトナの味。マンゴームース今流行りのマンゴームース（プリン）もこの方法ならあっと言う間に出来ちゃう！パイナップルムース缶詰のパイナップルだって大変身！み～んなふやかしてチンしたゼラチンとその他の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れて回すだけ！缶詰だって百円ショップので充分だし、生クリームをケチって植物性にしても、さほど差は気になりません。その他、簡単ムースのレシピはこちらにまとめてありますので良かったらご覧ください。次にご紹介は 「杏仁豆腐」ミルクゼリーとフルーツカクテルを混ぜるだけなんだけど、ミルクゼリーを作る時にバニラではなく「アーモンドエッセンス」を入れるところがちあままのこだわり。さっぱりした風味で美味しいです。 今日のちあのスイミングのテストですが、合格しました。特訓した甲斐があったかも？ってそんなこともないかあ～だってやったのはたったの３０分。(^^ゞ

  2004年07月13日

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  大葉を使ったさっぱりサラダ／いちごティラミス

  大風一過で本格的に暑くなる前の今日にこそやらねば、と思ってやったのが庭の草むしり。猫の額ほどの庭なんだけどね。そうそう、シソが至るところにどんどん芽を出していました。もうこうなると雑草と変わらない(^^ゞ。でもちょっと可愛そうだったのでその一部を使って１８日の日記で紹介した、サラダを作ってみました。レシピはこちら。（さっちゃん作）オリジナルは切干大根なんだけど、今日は普通の大根で。特にパパに好評であっと言う間に食べてしまい、私は味見するくらいしか、食べられなかった(^^ゞこれから、夏に向けて大活躍しそうなレシピです。 いちごのシーズンももうすぐおしまいで、最安値、って言う感じ。今日も小粒のいちごちゃんをゲット。（もちろん、大粒よりはるかに安いから）これを入れて今日のデザートは「いちごティラミス」にしてみました。盛り付けは子供とやったのだけど、いろいろ考えて飾るのが楽しいみたい。私がやるといちごを先に入れてその上にクリームを乗せて、ココアパウダーという順番なんだけど、最後にいちごをのっけていました。それも、ぐるっと取り囲むように乗せて、最後に一つ真ん中に乗せて、デコレーションケーキのようにカワイイの。↓にティラミス３種のレシピをリンクしておきます。合わせる材料が違って、クリームの部分は全て同じ。水増しレシピ・・・・ｏ（〃^▽^〃）ｏあははっ♪キウイやパイナップルなどのフルーツでも美味しくいただけそうですね。●●ティラミス●●●●バナナティラミス●●●●いちごティラミス●●Template-すず♪♪＜関連リンク＞■お菓子作りのレシピはもちろん、材料、本、道具まで！お菓子作りのページはこちら■手作りお菓子■オフシーズンの今がチャンス！手作りお菓子の道具！大セール！半額以下

  2004年05月21日

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  チーズケーキーバー、白ごまアイス、バナナムース！（自宅でデザートバイキング？）

  今日の手作りおやつ(レシピはタイトルをクリックしてね）◆◆チーズバー◆◆◆◆白ごまのアイス◆◆◆◆バナナムース◆◆今日はお友達とわが家でランチ。料理教室で偶然会った時に、デザート作りにはまっていることを話したら、「食べてみたいな～～」という話。今日作ったのは上の３品。まずはチーズケーキバー。「ティオグラトン」のチーズケーキバーがうちのほうでは、美味しいって、評判なのですが、それよりもアッサリした味がいいよ！って言ってもらえました。わ～い！ちょっとお世辞が入っていたとしても嬉しいな～～♪次に白ごまのアイス。これはフレンチレストランの「ボンヌマン」のデザートを参考に作ったものなのですが、私は今日のお友達と一緒に行っているのです。「ほら！あの時のアイス！」って言ったら思い出してくれたらしく、「え～、それで再現したの？すご～い！」って。どこまで再現出来ているか分かりませんが、このアイスもオレンジジュースの爽やかさが甘さと調和しているので私も大好きなレシピなんです。これから暑くなってくるし、登場する日も増えてくれると思います。さらに「教えて～～♪」と言うのがリクエストだったので、「バナナムース」を一緒に作ってみました。お菓子作りって大変なイメージがあるんだけど、このレシピなら誰でも１０分以内で作れちゃう!今日も２回、それも２回目はお友達のほうが作ったのだけど、それでも１５分で終りました。だってチンしたゼラチンとその他の材料をフードプロセッサーで回すだけなんだもん！あまりにもカンタンなのであっけに取られていた様子。「今日ちあままさんの家に来て良かった！これから手作りにはまりそうよ！」って言ってもらえました。この調子で「手作りの輪」が広がってくれると嬉しい～～な♪Template-すず♪♪＜関連リンク＞■本当にカンタンなムースのレシピ一覧■手作りお菓子■オフシーズンの今がチャンス！手作りお菓子の道具！大セール！半額以下

  2004年05月19日

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