日日これ◎

お酢のビンにゆず大根の作り方が書いてあったので
柚子はないけど頂き物の賞味期限の迫った柚子茶があることを思い出し
「そうだ！柚子茶で代用できるかも」と思い早速作ってみました。
材料：酢　100cc
　　　砂糖　　100g
　　　塩　小さじ1
　　　水　100cc
ゆずの皮･絞り汁･昆布　適宜　　（私は赤唐辛子を少々加えました）
　　
柚子茶の原料って柚子と砂糖ですもんね。材料そのものじゃん！
我ながらいいアイデアと思い意気揚々。

ところがよく利用するクックパッドのサイトを覗いたら同じように柚子茶を使って似たようなレシピが
いくつも・・・
な～んだ　誰でもやってた事なんだわ

単なる大根の甘酢漬けです。蕪でもいけますね。一晩置くと味が馴染みます。
砂糖は少し控えたほうがいいかも。