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Mar 7, 2007
テーマ：食べ物あれこれ(50366)
カテゴリ：お料理大好き！
「なんだ～
 このエイリアン は！」カオナシくん、帰宅するなり叫ぶ  「それ、お義母さんにいただいたの～  」エイリアン、それは生わかめ  。ゴミ袋に入っていた大量の『生 わ か め』 さて、エイリアン退治をするとしよう。 まずは、茎とは？に分けて、茹でる。 あら、不思議。 とってもキレイな  グリーンになるのよね。さっきまでのエイリアンとは別物みたい。 それにしてもたくさんあるので、は？の部分はご近所さんにおすそ分け。 ご近所付き合いも大切です（笑） 茎部分は佃煮にしました。 こりこりしてとってもおいしいよ。 ご飯のお供にもお酒のあてにもgood！ 〈材料〉 わかめ茎 500g 醤油（濃口） 100cc ざらめ 100g 酒、みりん 各15cc 鰹節 2パック といっても正確に計量してないので、目安ですが。。。 あくまで「こんなもん」程度に作る私。 調味料を煮立たせ、茎を放り込み、汁がなくなるまで煮て仕上げに鰹節。 以上。  簡単だからお試しあれ。
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