泣き虫ママの育児日記

　日曜日のお昼ご飯は何にしようと悩んだ結果、手打ちうどんを作ってみることにしました。
「黄金伝説」で弘道お兄さん親子が手軽に作れるうどんをしていたので、そのレシピで作ってみました。

　材　料
　　小麦粉　　　３００ｇ
　　塩　　　　　小さじ半分
　　サラダ油　　大さじ半分
　　水　　　　　１３０ｍｌ

小麦粉だけで、寝かす事もなく出来るんです。

まず、ボールに材料を入れ、丸く１塊になるまでこねる。水が少ないかなぁって思うけど、足さずにひたすらまとめる。

まとまったら、袋（ジップロック等の厚さがある袋）に入れ踏む。１０分位

お嬢もお手伝い。


きのちゃんもお手伝い。
子供達が喜んでやってくれます

打ち粉をして、伸ばして切ります。
たっぷりのお湯で１０分～１３分茹でます。

出来上がり。ざるうどんで食べました。
太さはバラバラですが、腰があるおいしいうどんです。
お嬢もきのちゃんも、もりもり食べました。

今回は生地に炒り胡麻を入れてみました。
寝かさなくても良いけど、踏み終わったあと買物に行ってる間寝かしてました（ただ放置してただけ）

ちょっと力がいるけど、簡単で美味しいですよ。

　晩御飯
　　焼き魚

　　大根と豚の煮物
　　　角煮で残しておいたお肉を使用

　　豆腐とトマトとわかめのサラダ

　　味噌汁

本日より日曜日まで実家に帰ります。ＰＣが自由に使えないので、更新はあまり出来ないし、皆さんのところも読み逃げになると思います。また帰ってきたら、今まで通りに更新などしますので、よろしくお願いします。