ヒヨのバレリーナ生活

生パスタのポモドーロ☆トマトソース☆簡単プロの味
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080021525/




■材料:２人分
・生パスタ / 220g
・ベーコン / 200g
・玉ねぎ / 1/2個
・しめじ / 1袋
・トマトソース / 180g
・ケチャップ / 大さじ1
・塩、こしょう / 少々
・にんにく / 1片
・輪切り唐辛子 / 6切れ
・サラダ油 / 小さじ1
・パセリ / お好みで

■コメント
生パスタ専門店さんで生パスタを買ったので、ポモドーロにしてみました(^^)/　モチっと美味しい生パスタで、簡単にプロのお味に♪」

■作り方
1.しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは粗いみじん切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切ります。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、すりおろしたにんにく、玉ねぎを炒めます
2.ベーコンとシメジも入れて炒め、玉ねぎが半透明になり全体に火が通ったら、トマトソース、ケチャップ、輪切り唐辛子、塩を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）入れたら、生パスタを入れます。箸でほぐしながら３分３０秒茹でたらザルにあけ、手早く湯をきったら、２に入れます。
4.生パスタにソースをからめるように混ぜたら器に盛り、みじん切りにしたパセリと黒こしょうをかけて、召し上がれ。

■おいしくなるこつ
「トマトソースはお安いものでも美味しく出来ますが、今日は手打ちパスタ専門店て購入したポルチーニのトマトソースを使用しました。野菜とベーコンを炒めながら湯を沸かし、生パスタが茹で上がったら、のびないよう手早く仕上げてください。」

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