mame's home 　　

えっと、、、、


またまた食べ物ネタなmame'S homeデス。。


今回はオットの誕生日ディナー。。



今回の誕生日ディナーの私的なコンセプトは「手作りケーキでお祝い」・・・デス。。

とはいえ、、、お菓子つくりが不得手な私。。

チーズケーキやカスタードプリンなど

ごまかしのきくモノはまぁなんとか作るけど、、、粗が出るオーソドックスお菓子作りは

避けてきました(汗)なので

今回は、お菓子作りの達人である友人にみっちり指南してもらうコトに。。
(ともちん快諾アリガトー♪)


なんでも作れる友人に「何がいい？？？」っと聞かれ

一番オーソドックス生クリームのホールケーキを教えて！！！っと希望。。

まずは、、、コレでしょ？？？







生クリームの泡立て具合などから細かく教えてもらい(なんて贅沢なの～っっ)

どんどん出来上がっていくケーキに感動。。

ケーキ作りの行程からコレあると便利グッズネタなどを教えてもらったり、、






↑コノ本は、、、良いらしい。。

　買うよう指示をウケマシタ。。







合間合間にランチをしたりおしゃべりをしたり、、、

共通の習い事を復習したり(まぁコレも教えてもらったのだけれど・・・)っと

楽しさ目白押しの昼下がりにっっ。。


※めちゃめちゃ楽しかった！！！またお菓子作り教えてね～っっ♪







わんこ達も美味しそうな香りに落ち着かいない様子(笑)






そんでっっ完成したのがこちらっっ。。








きゃ～っっ私だけじゃ絶対ムリ。。

可愛らしいケーキにうっとりっっ。。

それにしてもお菓子作りを極める人は、、、芸が細かいね～。。

乱雑な「コレデイイッカ」精神の私には「ないモノ」を感じマシタ。。

なんでも上手くなるはずよねっっ～。。






そんでっっオットはというと、、、

見たことなのない手作りケーキに感激。。






見た目だけじゃなくお味も激ウマ！！！

手作りで作るケーキのソレとは異なり、、、

しっとりスポンジにふわっふわっの生クリームっっ。。

頑張った甲斐があって(って作ったのはほぼ友人だけど　　笑)

びっくりするほど美味しくて

オットにも「クリスマスもコレ作って！！！」っとお願いされるほど！！！！

オーソドックスなケーキなので「上にのせるフルーツで変化できるよ～」っと友人が言ってたので

色々楽しんで作ってみたいっっ。。

・・・・まぁひとりでココまでの味を再現できるかは自信ないけど(汗)











気合いの入ったケーキ作りで体力を消耗してしまい(何度も言いますが作ったのはほぼ友人・・・汗)

ディナーのメニューは、、、メイン以外は

比較的簡単なモノで・・・(笑)







メインは、、、オットリクエストの落合さんレシピの「ミートソース」


落合さん＆ストウブのおかげで毎度美味しくできる鉄板メニューデス。。

今回は、1.2キロのお肉を使ってよりレシピに忠実に作ったので

とても美味しくできマシタ。。
(少なくとも500ｇ以上のお肉を使ってつくるのが美味しく作るコツだとか)


他には


・あぶらかれいのマリネバルサミコソース





・春菊とルッコラ、りんご、くるみのサラダ





・キノコのソテーとモッツァレラチーズ、生ハムサラダ





・・・少しばかり手抜き感も否めませんが、、、

付け合せはどれもナカナカで(特にカレイノマリネは大好評)

オット好物のラグーが超美味しくできていたので主賓のオット的には大満足だったようデス。。





そんでっっ誕生日プレゼントはコレ。。







オットが以前から欲しがっていた焼酎2種。。







同じ蔵元の焼酎ダソウデ。。


「刀」と限定品の「晴耕雨読」。。




あっっ「刀」の芳醇な香りを嗅ぐわうオット(笑)・・・・・嬉しそう。。


・・・・・・ヨカッタね。。


誕生日プレゼントに焼酎をリクエストし、、、

そのお酒の香りを愉しみ、、、

そのお酒に合うグラスを自分で選ぶ、、、






こうしてみてもオットは本当に「お酒を愉しむ」コトが好きな人なんだなぁと思いマス。


んでっっ彼がその愉しみをいつまでも謳歌できるようにいるためには

健康な体でいることが大事。。

その体を管理するのは私の役目・・・・。。

彼の人生で口にする８割以上のモノは私が作るモノ。。

そう思うと、、、彼の体を形成しているのは私がつくる食事ってことなんだ！！！

今まであまりそういうコトを深く考えてこなかったけれど

そろそろ、、、自分たちの健康にたいして

敏感になっても良い年頃になってきたのかも(イヤ遅いくらいか)

いつまでも、、、できる限り健康で自分の趣味を楽しんでもらうためにも

私が栄養面・カロリーなどなど今まで以上に気を使ってあげなければっっ。。

来年も再来年も

10年後も20年後もずっと「お誕生日おめでとう！！！今年のプレゼントのお酒はコレよ」っと

言えるように。。







誕生日おめでとう。。








※さてっっ美味しいケーキ作り、、、、

ハマリソウデス。。

今日早速クッキングサーモメーターや回転台などなどをポチっっ。。

とりあえずは

今回の復習をかねて

来月頭の母の誕生日にケーキを焼いて持っていくことにしよう。。