いつも心はいっぱいいっぱい

昼下がりに夕食って…。

見ての通りおでんなんですが、夕方から作っても味がしみないので昼間作っちゃいます。
なので、我が家では土日限定メニュー。

（盛付け例：このあとお鍋に帰っていただきました^^;）


遅い朝食と同時進行で作ってました。



見慣れない食材に注目！　三角で表面波打ってる、これは何でしょう？



煮込まれる前のお姿。



こんなふうに包装されてます。　角麩（かくふ）といいます。



こんなものから出来てます。　ようは「生麩」の一種なんです。

名古屋近辺ではスーパーなどで普通に売られています。１枚１００円前後。
２月にダンナ実家に行った時に買い置きを１枚もらいました。真空なので日持ちするのよ～！

生麩より素朴なかんじで、ちくわぶより餅っぽく（粉っぽく）ないかんじかな？
入ってるものはほぼ同じなようですが、配合・製法が違うのか食感が違うんです。



いろんな調理法が出てますね。　ゆでこぼししなかったけど。

２.の「すき焼きの友」が一番しっくりきますね！
ダンナ実家に帰るとすき焼きなことが多いので、かくふをリクエストします。
こちらでは手に入らないので「ちくわぶ」で代用。これはこれでおいしいのだ～。

６.のきな粉がけ？　あんこも？？　…想像できません。(・_・;)

７.のおでんの具、今回我が家で採用した調理法ですね。

９.のうま煮。煮物に入れると、色合いと形状からたけのこと勘違いされること多し。


夜にはだし汁しっかり吸ったかくふちゃん、おいしくいただけそうです。


さて、あとはみそダレ作るのみです。