ヘルシー天然酵母パン教室　☆Mille Sourires☆

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  汚れるものだけど・・・

  「魔法のたわし」、こ～んなに沢山編んできてくださいました綺麗～♪汚すのがもったいない・・・パンを捏ねた後のボールはヌルヌルだから食器洗いスポンジ代わりにはできないよね・・・「コンロまわりやレンジまわりを磨けばピカピカになりますよ」ですが、黒くなるしなぁ・・・汚れるものが可愛いいと困っちゃいますよね(^_^;)コサージュとしても使えそうです・・・こちらは我が家でガンガン使っているおババが作ってくれた魔法のたわし♪使いやすいし、食器はピカピカになるし、いいんです～(*^^)v

  2009年03月26日

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  過労・・・(T_T)

  私ではなく・・・オーブンがぁ(T_T)過労でストライキされました(>_

  2009年03月17日

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  自然農体験☆

  細谷さんの自然農、共同作業にお邪魔してきました～☆昨年10月頃から始められて、今は60人くらい参加者がいるそうです(゜o゜)「初め２～３人に声かけただけだったんだけど、気がつけばこんなんになっていました。」ってかんじ(^_^;)お料理教室の先生や、ミル・スリールの方もいたり、知り合いの知り合い・・・とかとか　類は友を呼ぶというのか、みなさんすぐにお友達になれるようなほのぼのした雰囲気でいいかんじでしたよ～♪やっぱりいろんな方が集まっているので、「畑の持ち主図を描きたいのだけど、誰かいないかな～？」って言えば「はい、絵描きです！」とか、「お会計・・・」となれば「経理担当しています！」とか、ご飯といえば「はい、パン焼いています！」とか・・・・京都のRieパンさんのパン、優しく美味しかったです♪　パンを食べると人柄までわかるちぃです☆自然いっぱいの中での農作業（少々・・・）も気持ちよくて楽しかったです(*^_^*)小麦も成長中☆楽しみ～～！！！パン、焼けるかなぁ(*^_^*)今から予約しとかなきゃ～♪きゃ～！まさに採れたて(*^_^*)嬉しい～～自然農って「何もしない」って言われるもののそれが一番難しいんだと思いました。たとえば、草は抜かない。・・・けれど、刈らなければいけない・・・水は与えない・・・から、乾燥しないように藁をかぶせておいてあげないと・・・植えたはずのほうれん草、全く芽がでてないなぁ・・・とか。そう、全く手入れずではやっぱりないんですね。生き生きとされている細谷さんご夫婦やみなさんにお会いできて、参加できてよかったな♪と思います。また行きたいなっ♪小麦の成長はやっぱり気になるぅ☆

  2009年03月15日

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  最後の柚子で・・・

  先月、「今年は柚子があまり見かけられなかった～(T_T)」ってお話ししていたら、「庭になっていた今年最後の柚子を持ってきました」と、なんと貴重な柚子ちゃんたちをいただきました～早速、ゆずピールにしてみました！あっという間に苦味も抜けて、美味しくできました☆チビチビとパンに入れて、柚子を楽しもうと思います！ありがとうございました～(*^_^*)

  2009年03月10日

• 農作業☆

  木津で自然農をされている細谷さんの畑は多くの方に開放されています。第３日曜日は畑の共同作業の日にされています。モノを作るって大変なことです。お金を払ったら簡単に買えてしまうお野菜たちですが、このひとつの大根を作るのにどれだけの手間と時間がかかっているのだろう・・・あたりまえにありすぎて忘れてしまいそうになりますよね。そういうわけで、今月１５日の日曜日はついに共同作業に参加させていただこうと思っています！「ミル・スリールの方もどうぞ～」とおっしゃってくださっていますので、興味のある方は連絡ください。一緒に体験させてもらいませんか～？細谷さんの美味しいお野菜も買えるということです！！行かなきゃ～♪

  2009年03月09日

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  おいしいお野菜☆

  細谷さんのお野菜☆自然農法で作られています。味が濃い！すーっごく美味しいのです♪クーゲさんでも購入できるようになるそうです！わ～い＼(^o^)／テラキッチンさんで教えていただいた大根のステーキと、はちみつのあいさんからオーストリアのハーブソルトとすっごい合うよ！と教えてもらった大根葉とオリーブオイルを使ったマリネ、でぜ～んぶ美味しく頂きました☆超シンプル。絶品♪

  2009年03月02日

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  おひなさん☆

  みてみて～☆めっちゃかんわいぃ～シュガークラフトの先生が作ってきてくれました（*^_^*）写真ではこの丸っこい雰囲気、ちっちゃいお花がちりばめられている色使いなどわかり辛いけれど、ほんとかわいいんです☆ありがとうございました！大切にします。我が家には手作りおひなさんが他にもいます♪これは浅間の手作り市で見つけた木工作家さんのおひなさんぴったり収納♪♪五月人形バージョンもあるんですよ☆これは吉野の桜の木のおひなさん☆今年も7段飾りのお人形たちは陽の目を見なかったね・・・来年は出してあげようっと。

  2009年02月28日

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  たいやき。

  最近、たいやきブーム？「八尾高校前に毎日行列が出来ているたいやき屋がある。」という噂・・・１時間待ちらしい。たいやきのために１時間も待つ？？と思ってしまいます(^_^;)意外と冷静。まぁ、機会があればいつか・・・っていうかんじ(^^ゞしかし、数日後・・・ミーハーな？姉はしっかり１時間待って買ってきてくれました(^_^;)性格は姉妹でも全然違う私たち。そう、白たいやきなんです～。タピオカが練りこんであるらしく、おもちみたいなもちもち生地。あんこのほかカスタードやら何やらあるらしい。普通のたいやきとは全く別ものの新食感です。う～ん・・・でも何でたいやきの形しているの？と思ってしまいます(^^ゞかなり冷静？！まんぞ～く！ご馳走さまでした♪

  2009年02月17日

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  やっと交代☆

  第一回教室の時にその辺にあったビニール袋にポイっと筆記用具や名札などを入れていたのが・・・そのまま２年半？も同じビニール袋でした。どれだけ物持ちがいいんだぁ？！(^_^;)気にしなさすぎ・・・いや、気にはなっていたんだけどコレっというかわいい袋もなかったので・・・作ってあげました♪今回の手抜きポイントは・・・ココ↓少しでも縫うところを減らしたいので(^^ゞ、ぴったりの長さだった布のミミ部分をそのまま使っちゃいました～♪楽チンだし、フワフワ感が結構かわいいかもっ(^_^)vミル・スリール君はここにいるよずっと使えるといいな～☆ミ

  2009年02月15日

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  金柑マーマレード☆

  手作りマーマレードって美味しいけれど、皮の下処理がとっても面倒ですよね。皮を食べる金柑なら、簡単にできるかも♪と、取り掛かかってみたら・・・キンカン、種多いよ・・・こちらも結構、面倒でした～(^_^;)でも、まだ楽チンなほうかな？煮てもフツーのジャムみたいにカサも減らないし☆何より美味しい～（*^_^*）お砂糖はいつもより多めに入れても甘みは控えめ。厚切りトーストにたっぷり乗せて食べちゃいます～

  2009年02月12日

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  恵方巻き☆

  昨日、おばばと母が作ってくれた恵方巻き☆おいしかったぁ～（*^_^*）食べましたか？節分に海苔巻きを食べる習慣は関西だけらしい。気にもかけなかったけれど、確かに関東にいたころは節分だからといって「海苔巻き、海苔巻き」とは言ってなかったかも？！地域によっての食習慣の違いって面白いですよね～。海苔巻き習慣は大切にしたいな。福がたくさんやってきますように☆ミ

  2009年02月04日

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  将来有望？！

  奈良の　はちみつ　での月曜カフェ企画は４月から始めさせていただけそうです♪私と一緒にしてくれるしょうこちゃんのカフェは第一月曜日☆月初めの月曜日！みなさ～ん、覚えていてくださいね！！今日はパートナーのしょうこちゃんと２度目の顔合わせ(^_^;)彼女は私よりもずいぶん若いのですが、ツワモノです。「石釜キッシュ」が焼きたくて石釜を自分で作っちゃおうとするくらい(^_^;)私もずっと石釜に興味があって、日本でも海外でも石釜を見れば引っ張られます。もしかしたら・・・？とフランスで密かに本を探して持って帰ってきたくらい。でも実際はねぇ～・・・と思っていたけれど！しょうこちゃんはいとも簡単そうに話してくれるのです。そして、本当にもうすぐできう！わぁ～！私が妙なテンション？！パンにも石釜の熱をいただきた～い(^^ゞ私たちの期待を背負っている石釜さん。どんな働きをしてくれるのかしらん？！しょうこちゃんのキッシュも頂いてきました☆（オーブンで焼いたのね。）すっごいちぃ好み♪良い意味でフツウのキッシュとは違います。これなら私のパンとも仲良くなってくれそう（*^_^*）パン教室のことは全部ひとりで決めてやっているので、「打ち合わせ」が私にとっては新鮮でワクワクします。いい形でちぃぱんがみなさんにお披露目できればいいなぁと思っています。また続報しま～す☆

  2009年02月03日

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  淡いイチゴ練乳のはずが・・・

  使わないといけない生クリームがあったので・・・久しぶりに大好きな手作り練乳にしよ（*^_^*）と、朝一から煮詰めていました♪また途中・・・去年のイチゴジャムも使わないともう次のシーズン始まるよね・・・（ちなみに３０％の糖分でも冷蔵庫に入れていたら全然問題なかったです(^_^)v）頭をよぎり、イチゴ練乳にしてみることに☆私の中ですっかり淡いピンクのイチゴ練乳が出来上がる予定だったのだけど、ちょっと違った(^_^;)そりゃー、そうか・・・練乳は「白」のイメージだけど実際はクリーム色っぽいし、イチゴジャムも「赤」といっても紅色っぽい。ちゃんと見ないとね。小学生の時の絵の具合わせを思い出しました。赤と白を混ぜるはずが、お隣のカチカチに固まった黒に筆の先が少し触れてしまった時みたいな・・・？！でも味はまぁまぁいいよ。パンに入れたら美味しくなるはず♪

  2009年01月31日

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  味噌作り♪

  テラキッチンさんでお味噌作りしてきました♪私は大豆を潰して合わせただけですけれど(^^ゞ玄米麹と厳選材料ですっごく美味しそう～！出来上がりまで１年近くの我慢・・・楽しみ！写真はお隣さんのカメ！を撮らせてもらいました(^_^;)いいなぁ～～。お味噌作り、母がよく大量に作っていたけれど最近は・・・手前味噌作り、復活の兆し！ゆ～っくり熟成してね。では、また～一年後に・・・。

  2009年01月30日

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  末永く～☆

  最近マイ工房を完成された陶芸の大野さんと何となく話していたら「どこかにラジオないかな～？」という話題になり・・・ち：「あ!そういえば、処分しようと思っていたコンポがありますけど？」ということになり、見学がてらに高山の工房に行って来ました～♪旧家を改装されたのです～。素敵☆木製の骨組みなんかはそのまま残して、壁や畳など張り替えて・・・古くて新しい香り☆古きよきものを大切にするヨーロッパ人みたい～（*^_^*）家具などもリサイクルや「その辺でひろってきました～」みたいなものばかり。おおきな机、昔のミシンの机（足ふみ部分が残してあるのがまたいいかんじ☆）、昔のロゴのままのSANYOストーブや、このおうちに前からあったランプが生まれ変わっていたり・・・ほんと探し始めるときりがないくらいまだまだあります・・・でも、古臭いなんてかんじではぜ～んぜんなくて、自然にこのおうちに集まってお行儀良くならんでいたり、大活躍していたり・・・私の捨てられそうになったコンポもそんな大野さんのパワーに引き寄せられたのかな？そう、悪いところもなくまだまだ使えたの・・・ばっちり工房にセットされて、我が家では入らないラジオもクリアーに聞こえました！コンポも喜んでいるだろうな～。よかったね～（*^_^*）これからまた末永く活躍してくれれば私も嬉しいなぁと思いました。ものは大切に・・・残念ながら工房部屋の写真は暗くて・・・見えないですね(^_^;)これからここで沢山作品が生まれるのね～♪また訪れるでしょう☆陶芸用の窯。１２００℃くらいになるらしい・・・パンは焼けないねぇ・・・これはアウトドアーなどに使われるシンクだけど、扉をつけてもらったらこんなにかわいくなるのね～☆縁側からみた景色。周りはたんぼ。すごーーく静かでほのぼのしています。縁側自体が私には新鮮でした(^_^;)いろいろな可能性を秘めた旧家です。これからの変化も楽しみ～♪

  2009年01月27日

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  ハートに咲きました、２！

  秋になるとどうしてか父が「サツマイモの端っこをくれ」と言って、水に浸し始めます・・・２～３ヵ月後・・・今年はひとつかわいらしいハートの葉っぱが！「のしたってな。」ってボソって言ってたのは、ブログのこと？ということで、載せておきま～す♪たしかに鮮やかな緑色の葉っぱはきれいだし、おイモの生命力の強さを感じますね。タイトルの「２」は去年の紫陽花に続き・・・ということで(^_^;)クリスマスにいただいた葉肉の観葉植物ちゃんたち♪こんなに寒くても大きくなってきた～（*^_^*）手間もかからず、スクスク成長して・・・微笑ましい（*^_^*）ちょっとした癒し空間です☆

  2009年01月21日

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  やめられないお菓子・・・

  ツミな赤箱・・・みんな大好物　高山かきもちの「ころもち」高島家ではピーナッツ同様(^_^;)お正月の名物です♪もう何年も前からおばあちゃんが一家に一缶ずつ頼んでおいてくれます。おかきの中では一番好き♪海外のお友達にもよくプレゼントします☆ついでに自宅用にも頼むので・・・年に数回登場♪これがやめられない・・・ファミリー用はドサッと入っているお徳用。「気軽に口に運んでしまえるのがアカン？！」と一粒ずつの袋入りにしてみたりしましたけど結局、袋の山になるだけでした(^^ゞあんまりこだわりのお取り寄せ品などない我が家ですが、すごいリピート率です。生駒の会社だし、親近感沸くな～☆

  2009年01月11日

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  今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

  あ～っという間に年末→お正月が過ぎていきました(゜o゜)我が家は喪中ということもあり恒例お餅つき大会も、お節を飾り立てることもなく、おとなしく過ごしていました。初詣もしないので、京都の東本願寺にお参りに・・・偶然、我が家のお坊さんファミリーと遭遇(゜o゜)すごい確率でした！その後、貴船のほうへ。すっかり雪景色。冬の貴船もいいかんじでしたよ～(*^_^*)ナチュラルモダンな？！カフェもありました♪今まで何でもつっぱしってきた私がフランスから帰国後ミル・スリールを始めてからは周りのみんなもしびれを切らすくらい？スローペースでやってきました。ご期待に沿えずにすみません・・・ですが、これが私のペースなんだと思います。始めた頃は明確な目指すパン教室の像もなく、ただ手探りで・・・自分自身が感じたおうちだからこそできる美味しいパン作りをちぃ流でみなさんに伝えるのが精一杯。３年目に入ってやっと周りを見渡せる余裕ができてきたかんじかな？これからはパン作りだけではなく、パン作りのある生活をみなさんと一緒に考えていけたらいいなぁとこれまた漠然としていますが、新年目標を立ててみました☆あと具体的な目標は、パン作りをしなくてもちぃパンを好んでくださる方にパンを焼けたらいいな♪　ちぃさなちぃパンデビューを果たしたいな♪♪♪　ちぃパンを美味しく食べてくださる方、変身させてくださる方、大募集☆私に関しては背伸びしすぎず、でも前進していけるように・・・ミル・スリールは魅力的なパン教室であり続けられるように、舵を取っていきたいと思います。２００９年もどうぞ宜しくお願いいたします

  2009年01月04日

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  メリークリスマス☆

  メリークリスマス素敵なクリスマスを過ごされていますか～？私は色気なく(^_^;)真っ白になりながらモリモリパンを焼いています。みんなの幸せのお手伝い・・・いいや～ん(*^_^*)オーストリアから今年もぴったりにクリスマスプレゼントが届きました♪パッキングからしてヨーロッパ人らしいなぁ～って嬉しくなっちゃいます＼(^o^)／欧米人のクリスマスプレゼントってこんなかんじ♪小さなプレゼントを時間をかけてた～っくさん買い集めて、クリスマスツリーの下に山盛り置いておくの。そして、イブの夜中にみんなで交換！オープン！！中身もね・・・かわいいキャンドルやツリーに飾るオーナメント、CDやら防寒グッズや・・・私の大好物のゼルテンや・・・チロルを感じるクリスマス、冬を楽しむグッズが盛りだくさん☆クリスマスはやっぱりヨーロッパの家族と過ごしたいなぁ～。そしてお正月は日本で過ごす！これがベスト？！（しばしのちぃわがまま妄想なので・・・ほっておいてください・・(^_^;)）今年はみなさんからた～っくさんクリスマスプレゼントを頂きました。素直に(^^ゞす～っごく嬉しく幸せを感じます☆そして・・・今年も残すはあと数日・・・がんばりましょ～！

  2008年12月25日

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  酵母液の使い方

  新しいごはん こんな本を見つけました。酵母とお料理のコラボ。酵母液がいろんな形に変身します。おもしろ～い！パン職人からはなかなか思いつけない発想だなぁと思いました。酵母はパン作りのパートナーだから、自分好みに育てながら変化を楽しむのがいいなぁって私は思うのですが、いろいろな酵母を作るのが楽しい！っていう方もたくさんいますよね。どちらかというと、パン教室に来てくださる方の多くは後者かな？と思います。パンばかりじゃなくて、こんな風に別の使い方があるともっと楽しいですよね♪りんごと柿酵母の2種類を育ててみました☆できあがったリンゴ酵母でパンやらお料理やら本を参考に作ってみましたよ～９００ｃｃのビンにいっぱい作ったりんご酵母もあっという間になくなります。使いきり。酵母作り好きさんにはいいかな？！私はやっぱり・・・もったいない！と思ってしまいます(^_^;)でも、何もせずともブクブクしてくる酵母を見るのって不思議で楽しい。柿は、切るだけでした(゜o゜)興味ある方は一読あれ～♪

  2008年12月18日

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  い～ぬは・・・♪？？

  冬ワンちゃん話をすると、どこの家庭のわんちゃんも寒がりらしく・・・♪い～ぬは喜び　庭駆け回り♪　というのは歌の世界だけだった？？と思い始めていたところだったのだけど・・みてみて～！チロルから「大雪だ～～」って写真が届きました☆こないだ行った時はお歳でちょっと元気なくなっちゃったなぁと思っていたチェスタ（わんちゃん）が、こんなに楽しそう♪本来、犬ってこうでしょ！って嬉しくなりました☆一方、我が家のAMIは・・・同じ犬とは思えないお姿・・・まだ2歳なのに・・・怠惰やなぁ・・・ワンちゃん用ホットカーペットにたくさんの毛布に包まって寝ているはずなのに、毎朝震えていますイタイタしくて、お洋服を着せてあげることに・・・ついでにミル・スリールの広告塔？！(^^ゞいっぱいお散歩して～～！＜おまけ＞外人さんのスノーマン。２つ玉の雪だるまって日本独特みたい。欧米諸国では３頭身（以上）のスラっとした体系にお鼻が高々～(^_^;)

  2008年12月15日

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  ちゃちゃっと・・・♪

  リバーシブルのかわいい布を発見♪「裏地つける手間が省けてよさそう(*^_^*)」と買ってみました☆またかばん(^_^;)今回のちぃこだわりは・・・縫代の処理！リバーシブルはいいのだけど、縫代が露出するのがイケてない？！という問題が発生して・・・表生地と同じ水玉のバイヤステープがあったので、くるんであげると！かわいい～(*^^)vここまではあっという間にできて、さすがリバーシブル♪と上機嫌♪♪そして、失速・・・(^^ゞ手提げ部分を作るのが面倒なんですぅ・・・きっちり布を裁断して、きっちり縫って、しっかり留める！みたいな作業がねぇ・・・しばらく放置して・・・母にチラチラ・・・いや、アツい視線を送ってみるが気づいてはくれず。。。部屋をキョロキョロしてみると・・・束ねた紐があって・・・リースパンたくさん作ったおかげで、ひらめきました！「色も太さもいいかんじ♪三つ編みにして取っ手にしよ☆」そうして、できあがったこちらのかばん☆始めに想定していたサイズよりだいぶんちっちゃくなっちゃったけど、ちぃ好みのサイズで使えそう♪次回は親子バックで大きいのつくろっ。パンバックにするの～♪

  2008年12月10日

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  アジアン料理♪

  楽しいお料理教室をご紹介していただき、先月からアジアン料理教室に参加しはじめました♪こないだはインドネシア料理、今月はパキスタン料理☆来月は香港、２月は韓国・・・というように、毎月　お料理する国が変わるのです。何がおもしろいかというと、教えてくれる先生が現地の方！だから、使うスパイスなども私にとっては目新しいものばかりだし、調理法も日本の常識では考えないようなことだったりします。先生は留学生だったり、日本に住んでいる方たちなので、どこに行けばそんな変った調味料や食材が売っているかなども教えてくれるし♪パキスタン料理なんてレストランもあまりみかけないし、とっても新鮮☆生きた文化も知れて楽しいですよ～。たとえば・・・今月の「パラタ」という薄っぺらいヨーグルトを入れる平焼き無発酵パン。成型は棒状に伸ばしてクルクル巻いてから薄く伸ばします。「なんで？」って思いますよね・・・食べる時に発見？！パキスタンは右手だけを使って食事をします。両手を使ってちぎるってことができない。クルクルしていたお陰で片手でもちぎりやすい～～？！とかね。アジア協会が主催されていて参加費などはアジアの井戸建設資金などに寄付されるということで、いい活動だなぁと思います。今のところ、おうちでお料理の再現されてはいませんが・・・(^^ゞ食べ物で繋がる文化交流って大好き☆アメリカ、フランス留学時代もずいぶん助けられました・・・続けられるといいなぁ♪のお料理教室です☆

  2008年12月08日

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  ミル・スリールブランド？！

  焼印を思いついた「ある日」にさかのぼると・・・その日はまず、ミル・スリールのタグがほしいと思ったのでした。私のパン、販売できるとなったらエコバックほしいなぁ～・・・という発想からかな？自分で作れるかも定かではないのに(^_^;)ちらっと調べてみたら、布のタグはお手軽に作れそうなところを見つけたので、やる気になって即席デザイナーちぃに化してみました！？（エコバック自体を探して、デザインを付けてもらったらよかった？！というごもっともな考えが今・・・(^^ゞ　）そして、会社に相談・・・１００枚作るのも１０００枚作るのも一緒だということで思い切って１０００枚！！一生モノや～ん(゜o゜)即席デザイナー、ちょっとびびりましたが(^^ゞやっちゃいました。いろいろやりとりして、待つこと数週間？！到着！！わぁ、びっくり！　何種類ものバージョンがあるぅ＼(^o^)／適当な手書きロゴ？！Mille Souriresの文字も忠実に再現されています(^_^;)私の話からいろいろ配慮してくださったようで、贈り物をもらったみたいに嬉しかったです♪そして・・・１０００枚の注文が１５００枚に(^_^;)生涯かかっても使い切れなそうなんだけど・・・そんなこんなで、まず第一号かばんを作ってみました♪イッチョマエにリバーシブル♪縫製技術はイマイチだけど(^^ゞ自分のイメージが形になるってやっぱり楽しく嬉しいです☆リネンで作ったのでちょっと夏っぽい？！けれど、愛用してあげよ(*^_^*)ananさんと月曜日カフェ企画はね・・・ananさんが妊娠されたのでいったん白紙になりました。だけど、今まで躊躇っていた自分のパンを販売するということ、みなさんに食べてもらうということ、おいしいお料理とのマッチング、教室以外での表現のしかた・・・などなど、この機会で自分の心の中で眠っていた何かが呼び起こされたように感じます。というのも、今回のお話をすごく応援してくださっていたみなさんのおかげですはちみつのあいさんのお心遣いもあり、また違った形で動き出せそうかな(*^_^*)タイミングや勢いで動いてしまう傾向にある私なので、これからもどうなるかはわからないけれど、この気持ちは大切に温めておきたいです。

  2008年11月27日

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  こういうもの？

  干し柿、そろそろできたかな～？見かけがイマイチ・・・そう、いつも気になってはいるものの見ぬふりをしてしまう・・・(^^ゞ思い切って半分に！中身はドロっと。熟してる？！おそるおそる食す・・・うん、味は悪くない(^_^;)でもねぇ～、食べ物は外見も大切ですね。ふた口目もやっぱり、おそるおそる・・(^^ゞそんなのおかしいですよね？！カチカチではなくて、このトロっとした感じは好き。もうちょっと綺麗なオレンジにできないものなのかな？柿の種類だろうか？なんとなくやってみた干し柿でしたが、理想の干し柿に出会ってみたくなりました。

  2008年11月05日

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  手作りイベント☆

  木工家具作家さんが中心で陶芸、鉄工、布小物・・・・など手作り作品が並ぶイベントのお知らせをいただいていたので遊びに行ってきました♪手作りの木工家具はすごーく温もりをかんじます。触れたり、手に取ったり、座ったり・・・身体にフィットします。いいな、いいな～。その他、こだわり手作りの品々ばかりでぜーんぶ素敵でした☆カンボジアこどもの家へのチャリティーオークションなどもあって楽しめました♪陶芸家の大野さんの作品あのパンマグを作ってくれた方です（*^_^*）どんぐりお茶碗とビールマグ♪やっぱりかわいいなぁ～。一個ずつしかなかった・・・大野さんらしいのだろうけれど・・・「もっと作ってくださ～い！」木工家具は買えなかったけれど(T_T)、小物はちょこちょこゲット～(^_^)vおさかなさんの包丁置きや皮のキーホルダー、ボタン・・・かわいいでしょ♪カメラがなくて、当日の様子を写せなかったのでした・・・来年もいこ～♪

  2008年11月03日

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  近所のカフェ☆

  萩の台の駅からスーパー中村屋に行く途中の住宅街と住宅街のつなぎ？！のような細い道路のてっぺん辺りにケーキ屋さんカフェができています♪近所カフェ、歓迎☆（といっても、車で行かないと・・・(^_^;)）シュークリーム　or プリンセットは５００円でした☆固めのシュー生地にトロンとしたクリーム。ちょっと塩ききすぎ？！な感想・・・(^_^;)プリンはとろけるタイプでした。アットホームなかんじ☆落ち着けました（*^_^*）が、友達の突然ドイツ行き発表にソワソワ・・・なぜ私が・・・(^^ゞ「カフェ　フラウ」〒６３０－０２２４　生駒市萩の台８６６－１４１０：００～１８：３０火曜日　定休。

  2008年10月30日

• お料理教室♪

  １１月４日（火）１１時～１４時　くまがしステーション　レストランシェフによるお料理教室が開催されます。メニューは、大和シチューときのこピラフ参加費は１５００円です☆１２、２、３月も開催予定ですが、来月分は平群広報にも掲載されていなくてヒトが集まっていない・・・ということで宣伝係に任命されました～(^_^;)ミル・スリール仲間で集まれると楽しいだろうなぁ～♪ランチがてらご一緒にいかがですか～？お申し込み、質問等はくまがしステーション（０７４５－４５－８５１１）にお電話でお願いします！ワクワク（*^_^*）

  2008年10月24日

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  クリスマス準備♪

  そろそろクリスマスパンのフルーツ下処理をしたい時期に入りました～。早いなぁ～(゜o゜)去年はヘクセンハウス（お菓子のおうち）がメインでベラベッカはお土産程度になってしまったので、今年はしっかりゼルテンを作ってもらおう（おひとり３つ☆）と大体の個数を数えて、材料を発注♪ド～ン　ド～ンとあちこちから荷物が届いて・・・現物を見るとちょっとびっくり(^_^;)職人魂？！体育会系？の血が騒いだ(^^ゞ、一気にひたすらカットカット。特大ボール→特大鍋・・・それでも入らず・・・ついに衣装ケース(^_^;)お、おもい・・・３５キロもありました(゜o゜)衣装ケースにコロコロがついていてよかったなぁ。大好物のパンのため泥棒が来ても、火事になってもこれだけは一緒に持って逃げたいくらい～。これからじっくりおいしいフルーツ漬けになってね☆楽しみです（*^_^*）

  2008年10月23日

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  間に合った♪

  秋のライ麦パンのオトモ、どうしようかな～って思っていたところに目に付いたのが信州から持ち帰った最後一個の紅玉りんご・・・！！りんごとさつまいもは仲良しだし、紅玉の甘酸っぱさとさつまいものほっくりした感が合いそう！とスープにしてみたら・・・ちぃ好み（*^_^*）でした☆みなさんにも食べてもらいた～い。決定～急いで、紅玉をお取り寄せしてドキドキ待つこと３日！来た～！！こんにちは☆宜しくね（*^_^*）よかった～、もう少しで今年の紅玉を逃すのころでした。そのまま食べても甘酸っぱくて、私は大好き！だけど、うずうずして・・・早速、煮てみました～。そう、ジャムじゃなくて今回はお砂糖使わなかったから煮りんご？！☆長期保存する必要もなくみなさんに食べてもらえるのでお砂糖なしでも問題ないよね♪　ちょこっとしか作らなかったので、味見も一口にして・・・明日、みんなでアレコレ評していただこ♪もうひとビンもお砂糖はほとんど使わずにサッと煮て・・・中途半端なかんじ？うん、パンに入れて使おうと思っているのでそれまで完成は待ってもらいま～す♪りんごぱん、早く作りたいなっ。いつもギッリギリまでレシピ作成終わっていなくて(^^ゞ　次回こそ、のんびり構えていたいです・・・

  2008年10月22日

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  干し柿！

  道の駅でも今は柿がメインシーズンです。市場ではあまり見られない珍しい柿がたくさん☆やっぱり奈良ねぇ～。農家さんもいろいろ工夫して、食べる前に観賞用としてイガイガ栗とセットで置いていてくれたり・・・今年初めて見たのはロープつき！そう、「干し柿にどうぞ・・・」と。親切ねぇ！じゃあ、やってみよ～♪干しておけばいいだけかな？心配になって調べてみると・・・そんな簡単なワケはありませんね(^^ゞ皮をむいて、縛ってあったロープで柿同士が重ならないように吊るす・・・ココだったら、雨に濡れるねぇ・・・家の周りを見渡すと、「ココに柿を吊るして！」と言わんばかりに格子窓の格子からフックがひとつ！雨にも当たらない場所だし、ココに落ち着きました♪高さといい、ゆらゆら加減といい、動物を誘わないかどうかちょっと不安ですが・・・二週間くらいで出来るらしいです☆楽しみ～（*^_^*）

  2008年10月20日

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  豆腐ドーナツ！？

  五條にある（御所市？！）梅本とうふ店のドーナツをいただきました☆ドーナツって脂っこいイメージが抜けませんが、これはあっさり！優しい甘さで、豆腐や豆乳、おからでできたヘルシーなドーナッツ。・・・でも手が止まらなくなって・・・あ、トーストしたらカリッとするのかな？もう一つ・・・おぉ、カリッとおいしい！！結局、食べすぎや～ん(^^ゞ五條ツアーまた行きたいなぁ～。去年の五條ツアー話し♪

  2008年10月19日

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  ９５歳！！

  ちぃばばちゃん、本日９５歳のお誕生日でした！おめでと～～！！お花を持って行くと・・・すでにたくさんのお花が届けられていました(^_^;)芸能人みたいね～。でも、９５歳だなんて本当に祝福すべきお誕生日ですよね☆すごいなぁ～。私は習ってきたばかりのお料理をご披露☆そして、デザートは・・・おばばのおはぎ朝から張り切って作ってくれました☆って、なんで自分のお誕生日に自分でおはぎ作るのぉ～？(^_^;)そんな偉大なる９５歳のおばばです。

  2008年10月15日

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  あきいろ？

  今年もイチジクジャム、いっぱい作ったなぁ～。これが今年最後かな？できあがったジャム・・・なにいろ？あきいろ？？不思議色！イチジクとマンゴージュースとゆずのジャム♪まったりイチジクとマンゴーを徳島のゆずがさっぱりさせてくれました☆出来上がりが想像できない・・・(^_^;)危険なチャレンジ(^^ゞだったけれど、たまにはいいかもね。ノーベル賞級の大発見があるかもしれへんし♪おいしいよ☆「オーストリア・フランスの旅」思い出し日記、書けた！よかったら遡ってください(^^)

  2008年10月11日

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  身体に優しい、美味しい♪

  「お勧めです☆」と紹介していただいた生駒にある玄米菜食お料理教室「terra kitchien」さんへ初体験してきました♪アメリカにいた頃もベジタリアンはそこらじゅうにいたし、フランスだとビオ食品は誰でも手に取れる日常のモノだったので、私もずっと興味はあったみたい。選べるなら体に良くて、美味しいものがいい！振り返ってみれば、フランスでもビオパンが美味しい！スペルト小麦がおいしい！と思って、徹底したビオ生活をしている chante la vie の人たちと生活していたり、本を選んでいたり・・・昨日、なんとなく買っていた「クロワッサン　特別号」もビオ版、美味しそうと思って持っていたお菓子の本もそんなかんじ。そんな私だったので、このお教室でいろんな食材のお話や調理方法を聞くことができて、しかも実際おいしいお料理が食べられて楽しく過ごせました♪マクロビってストイックになってしまうものかと勝手なイメージを持っていましたが、全然そんなことなくて自分の生活に合せて出来る範囲からでよいそうです。私はまだ身体に良くないかもしれないモノも溢れる今の社会が日常生活で、私にとっては自然な世界だと思うので、できてもプチビオ生活かな。素直にそんなお料理が美味しいと感じます。やっぱり本来の姿というのは大切にするのが一番いいのだと思います。

  2008年09月17日

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  延命・・・？！

  くまがしステーションの店内にはバラ用特別室（冷蔵庫？）があるのをご存知ですか？レジの奥にあるので見落としがちです・・・いつものように屋外のお花コーナーでウロウロしていたら、所長さんがバラを持ってきてくれました♪もう特別室の中に長くいたんだろうな・・・というようなちょっと元気のないバラたちでした。でも、一緒に添えられていた栄養剤みたいな粉末を混ぜた水に入れてあげると！数時間後には、若返っていた！すご～い(゜o゜)それを目撃したある生徒さん：「人間もそうやったらいいのに・・・」とボソっと心底からのコメントが・・・「うんうん」と全員そろって大きくうなずく私たち(^_^;)あれから一週間たってもまだ元気☆あの小袋はナニモノ？？屋外のお花よりちょっとだけ高級（といっても５００円くらい？）だけど、こんなにかわいいバラが長く楽しめて嬉しいですよね。プレゼントにもお勧めです☆

  2008年09月16日

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  素敵な空間のあるカフェ☆

  壱分インターから生駒方面へ行く新しい道１６８バイパスを通ると気になっていた建物。うっすらcafeという文字が？！カフェ　ヴァンヴェール。素敵なソファーとテーブルがゆったりと配置してあって、かなり落ち着けます☆カフェオレはちぃ好みのフッカフカの泡がプヨプヨ☆カウンターにはロイヤルコペンハーゲンのカップがずら～っと美しく並んでいます。モーニング、ランチはあるみたい。すごく素敵なカフェです♪また行こ～(^^)

  2008年09月10日

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  乾物があつい？！

  徳島からのお土産で「ひじき」をいただきました♪「みんな驚くのでちょっと食べてみてください。」とのことで、早速戻してみると・・・びっくり～！(^_^;)おっきい！これ、徳島人の常識？ひじきご飯にしてみました☆美味しい～～♪♪こちらは手作りゆかり。すごくキレイな色で、良い香り～♪ご飯がすすみます（*^_^*）我が家の自家製梅干し、私は好きではないのでビンを開けることはほとんどないのだけど、紫蘇に注目！母は以前　キレイな色がでなくて失敗したらしいけれど、私も挑戦してみます♪そして、「干し野菜のすすめ」（有元葉子　著）という本を貸していただきました！偶然　重なったのですが乾物つながりが集合してくれた日でした☆干し野菜いいかも！！トマト以外でもいっぱいパンになりそう～♪あ！ひじきパン、ゆかりパンだって美味しそう♪♪最近、妄想時間が増えてる？！(^^ゞモノにします！よい刺激とヒントをありがとうございます（*^_^*）

  2008年09月08日

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  くりくりーむ２００８

  たくさん栗が出てきました♪秋ね～。今年は始めから渋皮煮は断念して(^_^;)、お手軽くりくりーむ　にしてみました（*^_^*）栗の中身だけだから見た目もより　クリーミーっぽい♪その他、バニラビーンズ、牛乳、生クリームなどと煮詰めてみました☆おいしい～(^_^)vナッツパン、秋のライ麦パンにバッチリマッチ。これだったらまだまだ作れそう♪でも、ごろっと栗一つも食べたいなぁ～。ごろっと栗とくりくりーむのパン、めっちゃ美味しそう！やっぱりがんばろっかな・・・

  2008年09月07日

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  夏を惜しむ・・・

  「暑い、あ～づ～い～」うんざりするような暑さが続いた夏も、過ぎちゃうとなんか物足りないような気がしません？ない物ねだりは人間のサガでしょうが、「今」を大切にしたいなと思う今日この頃。保存ができる手作りジャムってその瞬間をパッキングできるような気がして好き。トマトも、もうすぐ終わっちゃいますね～。意外な美味しさらしいトマトジャムにチャレンジ♪「たしかにジャム」という感想でした。フルーツになったみたい☆トマト嫌いの人でもきっと食べられる、そんな変身トマトです。もうひとふんばり、何か足りない？！何だろう？？こちらは頂いた「桃とタイムのコンフィチュール」ほーんの少しのタイムが存在感があります。桃がしっかり残っていて、アイスと一緒に食べたり、ヨーグルトに入れるとすごく美味しい（*^_^*）いつでも今年の夏を思い出せそうです♪もうちょっとストックしとかないとね☆＜おまけ＞リプトンの紅茶を買うと付いてきたオマケというかわいいストラップたち。これね、かなりレアものらしくなかなか手に入らないんだって。・・・そう言われなくとも目撃したら即買いだっただろう乙女心をくすぐるグッズね～・・・すっごくほしそうな顔をしていたのか、このうちのなんとジャムストラップを頂いちゃったのでした(^^ゞ何でも遠慮なく頂いてしまう図々しいヤツですので、みなさん甘やかさないでくださいね！

  2008年09月01日

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  親子教室の後は・・・

  今日は夏休み親子教室　第二弾でした♪前回は男の子がほとんど、今回は女の子チームでした。年齢は幼稚園から小学生でほぼ同じくらいの子どもたちでしたが、やっぱり女の子のほうがちょっとオトナなんですね～（*^_^*）色、形よくオトナ顔負けの上手なパンたちに焼きあがりました(^_^)v去年、幼稚園でテーブルの上でしか捏ねられなかった子がおっきくなってお母さんと同じ台で捏ねられるようになった姿がとっても印象的。そして、今年幼稚園の子が同じようにテーブルで捏ねて・・・みんなすぐに成長するのね～。１年でこの子たちはどれだけのことを吸収しているのだろう？負けてはいられません！（←何を対抗しているのか・・・(^^ゞ）クラス終了後、いつも来てくださっている方の実家が法隆寺近くのジャスコから駐車場に歩く道路にあるコーヒーショップ「サントス」をしている話になり・・・我が家は毎朝コーヒー豆を挽くのですが（もちろんコーヒーメーカーでウィ～ンと(^_^;)）、なかなかおいしい豆が買えるお店がなくて、行きたい～！行こう♪　「昔はお客さんにコーヒーも出していたのだけど今はすっかり孫の遊び場なの・・・」という店内でコーヒーのいろいろなお話をしていただきながら３種類ものコーヒーをだしていただき飲み比べ♪コーヒーの奥深さに目覚めました！お母様のコーヒーに対する愛情と情熱が一杯のコーヒーに詰まっているかんじ。ほんとに。お湯を注がれたコーヒー豆が嬉しそうにプクプク泡を噴いてなんとも言えない香りがふわ～っと。職人です。「工程、手順は簡単に教えられるけれど、最後は腕よ。同じようにしても決して同じコーヒーにはならないよ。」って、パンと同じだな～。今までで一番おいしいコーヒーでした！放課後はちょっとオトナムードで心の中にある熱いものを感じたちぃでした。お勧めの豆を購入したら・・・こんな風に一粒ずつチェックしてくれるのです。大切に味わっていただきたいです。

  2008年08月28日

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  なんで？？

  たこ焼きラムネをもらった・・・色からして怪しいとりあえず、よ～～く冷やしてトライ！家族三人でがんばっても・・・ココでギブアップ味覚は人それぞれだとは思いますが、このラムネを美味しいと思える人ってどんなひと？？くらい、衝撃的なまずさ・・・と感じた我が家　元大阪人。もう少し何かあったと思うんだけどぉ？！

  2008年08月09日

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  がんばれ、日本！

  もうすぐオリンピック！将来スポーツ関係の仕事につきたいと思っていたほどスポーツ好き☆（どこでどうなってこうなったのかな(^_^;)）一生懸命になるからこそ、人生をかけるからこそのヒューマンドラマがありますよね。まだまだ自分もがんばれるはずやん！とパワーをもらったり、選手と一緒に感動できたり・・・今回は時差の問題もないし、チェックしたい種目がたくさん～～！ＴＶにかじりついていたいよぉ。いろいろ心配な中国ですが、純粋にスポーツを楽しめる大会であるといいな～☆ミ楽しみです！！がんばれ、にっぽん！！

  2008年08月06日

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  紫蘇ジュースセット♪

  道の駅で「シソジュースセット」を発見！赤紫蘇　３００ｇ　青紫蘇　３０ｇをパックにしてくれて、ご丁寧なレシピ袋入り☆こういう温かい気配り、できそうでなかなかできないことですよね。早速、レシピ通り作ってみました。簡単です♪２０分煮て、葉っぱを取り出し、砂糖６００ｇ　お酢（私はりんご酢に♪）５００ｃｃ入れる。煮ている間は茶色い汁なのに、酢を入れるとパーっと綺麗な赤色に変わる瞬間が快感（*^_^*）デガラとなった赤紫蘇は、色素が抜けて緑色に戻っているのも面白い。そんな夏休みの理科の実験をしたような昼下がりでした♪夏バテに効きそうです！ＡＭＩも写っているよ～、探してね

  2008年08月01日

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  暑い時は・・・

  こんなに暑くても夏休みの子供たちは元気なのかな～？もうすぐ親子教室♪やっぱり今年もスイカのスムージーははずせない☆去年よりバージョンアップしてみんなで作ろうと思います。のはずが・・・今日はシャーベットになっちゃった(^^ゞ何気に新食感です？！暑い時にもってこい！おいし♪昨日のクラスに持ってきてくださったトマトのマリネ☆トロットした自家製トマト、冷たくて、甘くて、さっぱりしていてデザートみたい！何個でも食べちゃいそう。夏！暑い・・・でも、楽しい日々を送りたいですね☆

  2008年07月25日

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  共同制作☆

  かわいいガバンが出来ました♪微妙なニュアンス？！「作りました！」のはずが・・・途中で力尽きて、母にバトンタッチ。はい、贅沢にオーダーメイドです。もっと言うとちぃデザイナー♪暴走しすぎた・・・(^^ゞカナカナ布はフル活用されました（*^_^*）取っ手は使わなくなったベルトで。「こんなゴッツイの無理！」って却下されそうになったけれど、さすが！こんなのがほしいって買い溜めたかわいい布を眺めて妄想するのだけど、ウデがねぇ～。しばらくデザイナー＆オーダーメイドでお願いしたいです・・・

  2008年07月22日

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  大好きなジャム♪

  先週、スモモを見つけたので残っていた３パックを買い占めちゃった。１パック１２０円！なので、３６０円のフルーツでこんなにたくさんのジャムが出来て、大満足(^_^)v甘酸っぱいもの好きの私はこのスモモジャムが好物なのでもっといっぱいストックしておきたい！だけど、もう終わっちゃったみたいです(>_

  2008年07月13日

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  ＵＦＯ・・・( 一一)

  「ＵＦＯやで～」また父が嬉しそうにお土産してくれました～(^_^;)旅先でも、道の駅があれば必ず寄ってくるみたい。道の駅ツアーも楽しいですよね☆このＵＦＯはズッキーニです。どうやって食べるんだろう？？ＡＭＩはまさにＵＦＯを見たかのような反応です（*^_^*）・・・食べ物ではないと判断したらしい・・・( 一一)載せといたで～、父よ(^_^)v

  2008年07月12日

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  ワイルドなジャム・・・

  道の駅で「ヤマモモ」という珍しい果物を見つけたので、買ってみました。まず、食べてみる・・・う～んっ、シブっ(>_

  2008年07月06日

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  紫陽花が・・・

  ハートに咲きましたあじさいもいろんな種類があって、きれいですね☆ただ、摘み取ってしまうとすぐしおれちゃう(>_

  2008年06月30日

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