ダッヂオーブン料理と聞いて『スタッフドチキン』を連想したアナタ、正解です♪
ダッヂオーブン料理と聞いて『アウトドア料理』を連想したアナタ、正解です♪
が、しかし、じきる宅では
『スタッフドチキン』・・・あまりしません。だってグロテスクですもの。。。
『アウトドア料理』・・・・あまりしません。だってたいそうですもの。。。
・・・というわけで、今回はじきる宅でよくやる
ダッヂオーブンでつくる『ノンスタッフドチキン』（キッチン編）・・・をお送りしたいと思います。
題して、
じきる特製『手羽元で作るノンスタッフドチキン』（キッチン編）
▼材料
- にんにく（皮付き、なるべくドッサリと・・・周りに害を与えるくらい）
- 手羽元（適量）
- にんじん（適量、もちろん皮付き）
- ジャガイモ（適量、もちろん皮付き・・・メークインでも男爵でもなんでもOK）
- オリーブオイル、塩、胡椒、醤油、適量
▼作り方
- プレヒートしたダッヂオーブンにオリーブオイルをしき、にんにくを放り込み香り付けします。（A）
- いったんにんにくを取り出し、塩コショウした手羽元放り込み、焼き色がついたら取り出す。（B)
- ダッヂオーブンに、にんじん＆ジャガイモを放り込んでその上に（A)＆（B)をのっけて蓋をし中火～弱火で３０～４０分。
- 中まで箸が通れば出来上がりですが、パリッとしたのがお好みの方は蓋をずらして（１ｃｍ位）さらに１０分。
そのあとバーナーで焼き色をつけてもいいでしょう。 - 最後に、鍋肌に醤油をタラタラッと。。。ジュワジュワーッと醤油の焼けるいいにおいが。。。
・・・・・完成です。
- 鶏肉はいいものじゃないとダメ？・・・・・イエイエそんなことはありません。もともとアウトドア料理、素材にこだわらず豪快にネ！
ちなみに今回はブラジル産１００ｇ＝４８円、タイムセールでそのまた半額のでしたが、全然ＯＫ！これがダッヂオーブンのすごいトコです！ - 塩コショウは強めに！ハーブ入りの岩塩がおススメ！！
- 最後の『醤油タラタラッ』が効くんだな～ステーキ焼くときでもじきる宅では『醤油タラタラッ』だって醤油の国の人だもの。。。
さあ皆さんもご一緒に『醤油タラタラッ』！！
さあ、これをみたアナタ、そう『アナタ』です！
この週末は『じきる特製ノンスタッフドチキン』でキマリですね♪
えっダッヂオーブンがないって！！！
アンビリーバボー！！！
