こんばんわんこー！


ご訪問有難うございます(´∀｀*




今日はクックパッドで見つけて
目を付けてたレシピで


豆腐ハンバーグを作りましたー！



豆腐の水切りは前日の晩から
しておいて、
レシピの分量を参考にしつつ
適当に倍量で作りましたｗ



胸肉ミンチや水切り豆腐や
野菜みじん切り・卵とか
よく練り混ぜて


思ったよりもタネが柔らかかったので
タネをお玉ですくって
フライパンに適量置いていって



片面は蒸し焼き








適度な焼き色が付いたら
ひっくり返して
もう片面を焼いて











その間にタレ？あん？を作っておいて

焼けた豆腐バーグの上にかければ






完成









さっぱりしてるんだけど
ちゃんとお肉のジュージー感もあって
みじんぎり生姜がイイ仕事をしてくれてて



植物性＆動物性タンパク質も
いっきに摂れてその上ヘルシー♪



これまた我が家のレギュラー入り決定メニュー



次作る時はレンコンも入れてみよっと(*´ω｀)


↓↓詳しいレシピはこちら↓↓
ひじき入り豆腐ハンバーグ
ククパッド　by hanakeさん



ちなみに上にかけた あんは
我が家流にアレンジして

しいたけタップリに←お買い得だったのでｗ
＆レシピでは鶏がらスープだけど
ｱﾀｼはウェイパーを適当に入れました☆




手抜き料理でもそれなりの味にしてくれる
魔法の調味料！！！


それがウェイパー！！！





585円　送料別





中華スープにチャーハンに炒め物に
ちょっと入れるだけで
本格的な味にしてくれるので
かかせませんｗ



ウェイパー様々です♪




中国地方＆関西圏では
ほとんどのご家庭が常備してるけど
他の地域ではどうなんだろう( ´・ω・)？




あ、どうでもいんだけど、
しいたけが形不揃いのが
袋いっぱいに入って￥158と
お得だったんだけど、



その中にまぎれてた子↓








まつたけー(；ﾟДﾟ)！！！？


もしくはエリンギの親戚(；ﾟДﾟ)！！！！？



と、見紛うばかりの立派な軸。



どうしたもんかとちょっと迷いましたが
エリンギ風に切って普通に
あん の中に入れました。


味は普通にしいたけでしたｗ





最後まで読んでくださった方
有難うございます(*´д｀*)！！

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※今日の晩御飯覚書※
・ひじき豆腐ハンバーグ
・小松菜と豚肉のにんにく醤油炒め
・ニラと豆腐のお味噌汁
・白菜の漬物