[・きまぐれウチの晩御飯☆]の記事一覧 | +++chocoholic+++

大好物のおからの炊いたん♡バウムの切れ端気になる！

こんにちわー！ご訪問有難う御座います(´∀｀*いやー、今日もあちーねマキシワンピの裾捲り上げてシュシュで止めて短くしてご飯作りｗマキシワンピの意味ないじゃーん♥昨晩はがっつりうなぎ丼だったから今日は素麺と天ぷら！天ぷら時間経つとべちゃってなっちゃうからご飯前にバタバタしながら揚げないとだから面倒臭くてヤダなー(´ε｀；)その上ｱﾀｼ素麺も天ぷらもキライｗ食べるもんないじゃん！って思って大好物のおからの炊いたん作った～♥↓塩もみ・下ゆでしたこんにゃくと人参とちくわを炒って～♪↓いい感じになったらおからダバーっ！たっぷり400ｇ入れても￥50以下！安～い♪↓だし汁とか醤油とか酒とか砂糖とかみりんを目分量で入れて味見しておｋなら好みの固さになるまで混ぜながら水分飛ばして～♪↓好みまで水分飛んだら大きめの小口切りにしたネギを一束ダバーっ！ネギたっぷりなのが好き♡↓混ぜながら10秒ほどしたら火切って完成～♡もうね、どんぶり１杯ペロリと食べちゃうくらいおからの炊いたん大好き♥お財布にも優しいし食物繊維も豊富だし家にあるもん適当に入れたらできちゃうしおからの炊いたん優秀過ぎ♥これにさらにひじきとかささがきにした牛蒡とか筍が入った日にはコレだけで生きていける！いや、嘘です！チョコとスイカも欲しいｗチョコで思い出したけどバウムの切れ端２個買えるように戻ってたのね！いつの間に！！ってチョコ関係ないｗ↓今日7月30日（水）の20：00～開始☆↓500円 (税込) 送料別２個買えるようになったしコレ↓食べてみたいから参戦してみたい♡1,800円 (税込) 送料別￥2.250以上でクール便送料無料だから切れ端＆フローズンバウムで余裕～♪そして皆様載せてるけどFOREVER21がSALEで色々めっちゃ安～い♡↓両方背中が可愛い♡ブラック残ってればポチりたかった…( ´・ω・)　　　　399円 (税込 431 円) 送料別↓これも背中がちょいエロで可愛い♡399円 (税込 431 円) 送料別↓これまた背中が可愛いｗバックスタイルに特徴があるのが好き♡499円 (税込 539 円) 送料別↓マキシワンピもカーデも安い～！　　　　399円 (税込 431 円) 送料別FOREVER21実店舗行ってみたいな～でも岡山県にはないんだよね岡山にもいつかできると信じてる！←ｗ

Σ 初っ！！ベーグル作りに挑戦っっ！出来栄えはいかに！？

こんにちわー！ご訪問有難う御座います(´∀｀*今日は一日ぽっかぽかの陽気でいっきに春到来って感じでしたね～♪久々にお布団干せてお布団ふっかふか～でもまた寒くなるっぽいね…コレが三寒四温ってやつ？さてさて、ここをご覧になってくれている奇特な方←ｗもいて下さるようですのでご存知の方もいらっしゃるかもですがワタクシуu-kl＠chocoholic ことﾕｰｷはただいまベーグルにはまっておりますでもやっぱねぇ…１日１個とはいえ気になる訳よ…炭水化物とかカロリーとか色々とね…。んでできれば糖質控えめな"ふすま粉（ブラン）"のベーグルが食べたいんだけど、ほら、糖質OFF系の食品ってコスパ悪いじゃない？で、ワタクシはナイ頭をフル回転して考えた訳。そして答えを導き出しちゃった訳。『作ればいーんじゃね？』つって。思い立ったが吉日。光陰矢のごとし。即効でふすま粉をお試しでポチ！388円　メール便160円可ふすま粉ベーグルの作り方も↑このSHOPさんの店長さんのブログに書いてあるので小麦ふすまベーグルレシピこのレシピを参考に作ってみたいと思います。が、しかしワタクシ今朝起きてから考えた。ふすまベーグルどころかプレーンベーグルも焼いたことがない。むしろパンなんか焼いたことない。パンと名のつくもんで焼いたことがあるのはパンケーキとフライパン(？)とパンツ（！？）くらいのもんだ。いや、フライパンとパンツは焼いたつーか焦がしたことがある程度だけど。で、まずはプレーンベーグルを焼いてみることにした！そもそもふすま粉を注文したの昨日だしまだ届かないし！！まず家に材料があるかチェック！・強力粉→あります！・ドライイースト→あります！・砂糖＆塩→あります！・水→水道あります！・ケトリング用モラセス→初めて聞いたよ！ねーよ！いける！モラセス以外はある！砂糖かハチミツで代用できるらしいしいける！！ってことで寝起きから人生 "初" のパン的な物を始めるｱﾀｼ。※いきなり大量に作るのもアレなので半量で作りましたｗ粉混ぜる→こねる→丸める→オーブンの発酵機能で発酵させる→生地を等分する→ベンチタイム→ガス抜き→成型→2次発酵2次発酵後のお写真がこちらっ！！↓なんかイイ感じにツヤツヤのピカピカになっててま～ぢで♪初ベーグルいけちゃい～そうな～♪焼成の5分前～♪（　広末涼子さんの例の歌に載せて読んでください　）からドキドキのケトリング作業を終えて200度で10分焼成！！10分後こんなんできました～！見た目もぷっくりしてるし成型したときのつなぎ目もほどけてないしちゃんとピカっとテカっと艶も出ててなかなかの出来に90点あげちゃう！！と自画自賛ｗ3個中2個はちゃんとオヘソの形になってるしね！1個は穴がふさがってお尻の穴( ・×・)になっちゃったケド。-10点なのは焼きムラがあるからです…ｗ均一に伸ばせてなかったんですね～( ´・ω・)ｱﾁｬｰ見た目では分かりませんが1個だけ中にチョコを巻き込んで作ってます！裏から見るとほんのりチョコが見えて分かるんだけど肝心のお味の方は！絶品でした！！ｱﾀｼ大絶賛！！中はふわっとモッチリで外カリッカリの100点満点あげちゃう！（自画自賛2回目）相方にも食べてもらったところ『　これ何も言われなかったらお店のだと思うわ！？うますぎ！！』と、これまた絶賛の嵐2個いっきにペロっと食べてました！3個しかないのにｗｗｗｗと、いうわけで初ベーグル作り大・成・功 ☆ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ☆材料も家にあるもんでできるし案外簡単だししばらくベーグル作りはまってしまいそうですｗどうでも良い自己満足な記事を最後まで読んでくださった方有難う御座いました～

突撃！我が家の☆きまぐれ晩御飯紹介！

こんにちわー！ご訪問、コメント・フォロー色々と有難うございます(´∀｀いやー、今日は寒いですねぇ・・・なんでも師走並みの気温とかファンヒーター付けようにも灯油がないので買いに行こうかどうか迷い中です（・ε・）そしていつもならこの時間は晩御飯の下ごしらえとかでバタバタしてるんだけど、今日は手抜きでほっとけばできるような物＆早くに作っておいても大丈夫なおかずばかりを作ったから時間が空いた今日の我が家の晩御飯おかずはコレ↓です左上から時計回りに1・うどんトッピング用椎茸＆きつね揚げ2・野菜タップリ鍋焼きうどんの元？3・鶏胸肉の焼き浸し4・うどんトッピング用鶏照り煮＆写ってませんが、ほうれん草のお浸しです♪今日のメインは鍋焼きうどん（風）です♪白菜と白ねぎと椎茸が安かったので今日は寒いしほっこり温かい物がいいかな？ってネ白ねぎ5束で￥120だったのよ～♥安いでしょー？はりきって10束買って全部入れたｗ白ねぎ大好きなの(*´ω｀)でも野菜ばっかじゃ働き盛り食い盛りの男3人のお腹が満たされないかな？と思ってきつねうどんに入ってる甘いお揚げ風にお揚げと椎茸を煮てトッピング形式で！鶏肉3枚は↑の余った煮汁をベースに醤油を足して甘辛く照り煮にしてコレもお好みでトッピング形式で！お揚げもモモ肉も今から仕込んどけば晩御飯（我が家は20：00～）までには冷めて味も入ってるだろうし、うどん用のお野菜も今から火を入れとけば余熱でお野菜トロトロ～♪お野菜いっぱい食べれる(´∀｀*でもｱﾀｼが食べたかったのは実はこっち↓ｱﾀｼのダイエットを支えてくれた心の友！！！鶏胸肉の焼き浸し簡単に作れて洗い物少なくて調味料も簡単でしかも日持ちするしかも高タンパク低カロリーの胸肉で価格も安い！ｗ今日は生姜をいつもよりもたっぷり目に入れたからきっと体もポッカポカになるはず♪あと色味が欲しかったのでほうれん草のお浸しを作りました！＆ご飯炊けたら今日は時間あるしおにぎりにしようかな？でもおにぎりにするといつもより皆よくご飯を食べるんだよね男一人につき6個は食べるから×3で最低でも18個…はいるか…。んー…めんどくさいな…。しかし今日は煮る系ばっかで全体的に茶色すぎるんま、そんな日もあるよね右下で見切れてるのは先日作った豚ロースの味噌着けの残り。特価だったからってはりきって漬け過ぎた…ｗ冷凍できるしいんだけどねｗしかし、これまた茶色い…味噌漬けにキャベツの千切りとトマトでも添えて出そうっとしかし世の中のお母さんって毎日コレをする訳でしょー？いや、ｱﾀｼも毎日してるけど責任とかないからイヤになったらいつでも放り出せるからね！お母さんってそういう訳にいかないでしょ？なんならご飯＆お弁当とかもでしょ～？本当尊敬する！！！ｱﾀｼには絶対無理！！！だからまだまだ独身満喫して遊ぶぞー！←ｗ最後まで読んでくださった方有難うございましたお気に入りブログ登録や楽プロフォローして頂けるとуu-klが相当喜びます←ｗ

きまぐれ晩御飯レポ＆レシピ☆

こんばんわんこー！ご訪問有難うございます(´∀｀*今日はクックパッドで見つけて目を付けてたレシピで豆腐ハンバーグを作りましたー！豆腐の水切りは前日の晩からしておいて、レシピの分量を参考にしつつ適当に倍量で作りましたｗ胸肉ミンチや水切り豆腐や野菜みじん切り・卵とかよく練り混ぜて思ったよりもタネが柔らかかったのでタネをお玉ですくってフライパンに適量置いていって片面は蒸し焼き適度な焼き色が付いたらひっくり返してもう片面を焼いてその間にタレ？あん？を作っておいて焼けた豆腐バーグの上にかければ完成さっぱりしてるんだけどちゃんとお肉のジュージー感もあってみじんぎり生姜がイイ仕事をしてくれてて植物性＆動物性タンパク質もいっきに摂れてその上ヘルシー♪これまた我が家のレギュラー入り決定メニュー次作る時はレンコンも入れてみよっと(*´ω｀)↓↓詳しいレシピはこちら↓↓ひじき入り豆腐ハンバーグククパッド　by hanakeさんちなみに上にかけたあんは我が家流にアレンジしてしいたけタップリに←お買い得だったのでｗ＆レシピでは鶏がらスープだけどｱﾀｼはウェイパーを適当に入れました☆手抜き料理でもそれなりの味にしてくれる魔法の調味料！！！それがウェイパー！！！585円　送料別中華スープにチャーハンに炒め物にちょっと入れるだけで本格的な味にしてくれるのでかかせませんｗウェイパー様々です♪中国地方＆関西圏ではほとんどのご家庭が常備してるけど他の地域ではどうなんだろう( ´・ω・)？あ、どうでもいんだけど、しいたけが形不揃いのが袋いっぱいに入って￥158とお得だったんだけど、その中にまぎれてた子↓まつたけー(；ﾟДﾟ)！！！？もしくはエリンギの親戚(；ﾟДﾟ)！！！！？と、見紛うばかりの立派な軸。どうしたもんかとちょっと迷いましたがエリンギ風に切って普通にあんの中に入れました。味は普通にしいたけでしたｗ最後まで読んでくださった方有難うございます(*´д｀*)！！お気に入りブログ登録や楽プロフォローして頂けるとуu-klが相当喜びます←ｗ※今日の晩御飯覚書※・ひじき豆腐ハンバーグ・小松菜と豚肉のにんにく醤油炒め・ニラと豆腐のお味噌汁・白菜の漬物