HUNTER ASHBY MERLOT 1999
ハンター アシュビー メルロ
メーカー:RUTHERFORD HILL WINERY
ラザフォード ヒル ワイナリー
葡萄品種:メルロ84%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、ジンファンデル3%、カベルネ・フラン1%産地:ナパ・ヴァレー・ラザフォード地区 タイプ:フルボディ
輸入者:ベルーナ 購入価格:約711円 購入店:My Wine Club
エッジに鮮やかな夕焼け空の茜色が見える、しっとりと艶やかで深みのある濃いめのガーネット色。グラスに近づくと、コーヒー牛乳、生肉、漢方薬、煮詰めたプラム、カシスリキュール、キャラメル、バニラ、砂糖漬けチェリー、焼肉のたれ、シナモン、タバコ、カカオ、イチジクのワイン煮、干し葡萄の甘く濃縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。 飲んでみるとその香りに加えさらに、ローズマリー、ローリエ、タイム、焼いたオレンジ、なめし皮、ブルーベリージャム、ドライアプリコット、ヤマモモ、アールグレイ、アメリカンチェリー、ミント、雨降ったばかりの土、きのこ、アーモンドの香りが感じられました。 余韻はとても長く、カシスリキュール、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、アメリカンチェリーの甘く濃縮した香りとともに、ミントのすっとする風味と香りがいつまでも漂い続けます。 とてもきめ細かくこなれたタンニンで、とてもしなやかで柔らかでまろやかな舌触りで、たっぷりのミネラルも感じられます。 すっきりと引き締まった余韻の長い酸味の中に、ふっくらとしてたっぷりの果実味と、コクのあるまろやかな甘味がバランス良く溶け込み、口当たり良く飲みやすい甘酸っぱさになっています。 たっぷりの旨みとコクもあり、ふっくら厚みがあってまだまだ元気溌剌グラマラスで、凝縮感たっぷりだけど、酸味が上手く後口を引き締めてくれているのでもったりとせず、なかなか程よく飲みごたえのある味わいになっているとても美味しいワインです。 この価格でこの味わいなら、ピータンポイントは、93点ですね♪\(^▽^)/ さて、昨日のヴィオニエは2日目もとても美味しくいただけました。 パスタとヴィオニエを合わせると、ワインの香り引き立ち、まろやかで旨み増して、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ノ メルロとパスタを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇`*) カルビ焼肉を塩でいただいたんですが、ヴィオニエと合わせると、脂っこさを流してくれてさっぱりするし、ワインの旨みも増して、パパパパーンポイント93点のマリアージュに♪ヽ(*^^*)ノ カルビ焼肉とメルロはそのまま合わせても素晴らしく良く合うけれど、バジルを添えて合わせるともっと相性良くなり、ワインのまろやかさと旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ |
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