エッジに柔らかな茜色がうっすら入る、艶やかで透明感のあるやや濃いめの真紅色。

グラスに近づくと、クローブ、カシスリキュール、オレンジピール、フランボワーズ、生肉、イチジクジャム、クランベリーソース、タバコ、カラメル、カカオ、アールグレイ、干し藁の甘酸っぱくほんのりスパイシーな香りが力強く香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、ブルーベリージャム、アメリカンチェリー、きのこ、干し葡萄、ローリエ、ローズマリー、タイム、焦がした木、黒胡椒、アーモンド、森の下草、すみれ、ヤマモモ、アプリコットジャム、ミントの香りが感じられました。

とてもきめ細かくこなれたタンニンで、とても滑らかでしなやかに舌の上を流れてゆき、ミネラルも感じられます。

すっきりと引き締まったきめ細かく余韻の長い酸味と、ふっくら柔らかでたっぷりの果実味と、程よくコクのあるまろやかな甘味がバランス良く溶け合ったふっくらまろやかで甘酸っぱく親しみやすい味わいで、旨みもたっぷりあって程よく飲みごたえのある美味しいワインです。

ピータンポイントは、89点ですね♪＼(＾▽＾)／

さて、昨日のシラーズは、昨日と変わらずに美味しいままでした。

野菜炒めとはシラーズとドメーヌ･レスタニョールどちらとも、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

カルビ肉とドメーヌ･レスタニョールはパパパパーンポイント95点、シラーズとはパパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)

冷奴とドメーヌ･レスタニョールはパパパパーンポイント94点、シラーズとはパパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ