ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

平田牧場という豚肉のお店で、味噌漬けを調達してきました。
http://www.hiraboku.com/shop/Top

８０ｇ一枚で５５０円。
私が買ったのは店舗で、もうワンランク上の1枚７００円ぐらいのやつ。

買うときは気づきませんでしたが。
こ、これって、高いですよね！？！？

豚肉ソテー一枚７００円。
ふむ。

まあ、でもせっかくいいお肉を買ってきたので、楽しくいただくことにしました。
とはいえ、豚肉の味噌漬けって、結構味が濃いので
甘くて濃ゆい味が苦手の私は、一枚焼いてどっかんと並べるのではなく
ついついこんな風に食べてしまいました。



焼いた豚肉の味噌漬けは細く切って。

サンチュとしその葉にごはんを乗せて、お肉を載せたらくるんと巻いて食べます。
私にはこのぐらいがちょうどいいみたいです。


豚肉の味噌漬けというのは、私の育った環境ではあまりポピュラーに
食卓に上る食べ物ではなかったのですが
関西のおともだちに聞くと、結構夕食やお弁当の定番だったとか。

平田牧場の高いお肉を買わなくても
うちでお味噌にあっさりつけて食べたほうがおいしいかも！？
（…ってなことで、お肉の味噌漬けを早速作っちゃったわけですが＞笑）
こうして、いろんなものにお肉をつけるとおいしくなるってのは
すごい先人の知恵だなあと思います。


ちなみに、残ったお味噌はもったいないので



ピーマンとなすとみょうがをいためて、残った味噌漬けのお味噌で
味付けして副菜にしました！（捨てずに調味料として使ってね！　と
パッケージにあったのでー）。

これがおいしかった！！！！！！

味噌汁話の次は、味噌漬けの話でした＞笑